注意與客戶的雙向信息溝通,，提供增值服務,。充分利用各種體驗營銷方式在網(wǎng)絡上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗,，吸引目標消費者,，達到產(chǎn)品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化,、感性化的體驗,，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網(wǎng)絡營銷創(chuàng)意時,，必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考,，應考慮如何讓消費者主動地在很快、很順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗,。建立網(wǎng)絡平臺，餐飲企業(yè)設計與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入餐廳MSN,，以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,，像在假日推出全新的促銷方案,，請網(wǎng)友上線，引起網(wǎng)友回應,。這個效果比傳統(tǒng)報紙廣告效果好,，網(wǎng)友更能注意來自MSN線上好友的信息，因此餐廳要創(chuàng)下單月銷售多人的佳績,，餐飲網(wǎng)絡營銷十分重要,。在快餐配送公司在做快餐時，應首要清潔好廚房場所的衛(wèi)生,，餐具都應該清潔消毒潔凈,。徐匯區(qū)快餐配送平臺

從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明，并每年進行健康檢查取得健康證明,，必要時應進行臨時健康檢查,。具有從業(yè)人員食品安全培訓記錄。應每年對其從業(yè)人員進行至少一次食品安全培訓考核,。員工經(jīng)過前培訓,、在崗培訓、轉崗培訓,，合格后方可上崗,。從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，佩戴口罩,，正確清潔消毒手部,，保持良好的個人衛(wèi)生。堅持做到“四勤”,，即勤洗手和剪指甲,、勤洗澡、勤理發(fā),、勤洗工作衣帽,。工作期間不吸煙、不吃零食,、不佩戴手表,、手鐲、手環(huán),、戒指,、耳環(huán)等外露飾物、頭發(fā)不得外露,、不穿戴工作衣帽去衛(wèi)生間,，進入備餐間前應二次更衣。應堅持每日晨檢制度并做好記錄,，凡有咳嗽,、發(fā)熱,、腹瀉、皮膚傷口或染上,、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。徐匯區(qū)桶飯配送多少錢在餐飲行業(yè)中,，快餐配送也是其中非常重要的一個門類,。

蔬菜配送行業(yè)競爭的關鍵就是供應鏈和運營能力的比拼。作為供應鏈關鍵一環(huán),，采購環(huán)節(jié)的成本控制,，應該是每一位蔬菜配送人都思考過的問題，知道成本控制方法很容易,，難的是怎么去落實,。大家都知道要貨比三家,、要和供應商議價,、要加大單次采購量等等，但實際實行起來就會出現(xiàn)各種問題,。每次采購都和多個供應商議價,，過程繁瑣費時間，和供應商建立穩(wěn)定供應關系,，又容易喪失議價能力,；雖說加大采購量可以降低單位采購成本，但又容易降低周轉,，增加庫存成本和損耗,。蔬菜配送軟件系統(tǒng)能夠打通供應商端，通過系統(tǒng)與供應商直接對接,，和供應商通過系統(tǒng)報價議價,；支持將商品綁定供應商，和供應商建立長期合作關系,，獲得穩(wěn)定貨源,，一方面采購數(shù)據(jù)快速傳達能夠加強供應鏈能力，另一方面穩(wěn)定貨源也有利于降低采購成本,，而且保留一定的議價能力,。除了供應商直供，系統(tǒng)也支持采購員市場自采的采購模式,，實現(xiàn)靈活采購,。

原料采購、運輸,、驗收,、貯存規(guī)范：應符合《食品安全法》規(guī)定,，不采購加工以下食品：亞硝酸鹽；變質,、霉變,、生蟲、混有異物或被有毒,、有害物質污染的食品,；未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的禽、畜肉類及其制品,；超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的（預）包裝食品,；食品安全風險較高的食品及食品原料；其他不符合食品安全標準和要求的食品,。采購米,、面、肉,、油,、蛋、奶等大宗食品及原輔材料,，應有原料質量標準,，有相對固定食品供貨商。須與供貨單位簽訂含食品安全內容的供貨協(xié)議,，明確各自的食品安全責任和義務,。鼓勵根據(jù)每種原料的安全特性、風險高低及預期用途,，確定對其供貨者的管控力度,。中央廚房直接配送給餐飲服務單位的單位。

盒飯配送的常見解決方案有：全力支持承包：承包商的責任:盒飯配送,，盒飯配送,，桶飯配送，員工餐配送,，工作餐配送,，團餐配送送按照公司的伙食標準為員工和干部提供相應的飯菜，并負責水,、電,、燃料等。在廚房,，以及招聘,、培訓、任免,、食堂員工的工資和耗材補充,、各種食品的采購,、日常管理。半承包：承包商的責任:盒飯配送將根據(jù)貴公司的食品標準為員工和干部提供相應的餐飲,，以及食堂員工的招聘,、培訓、任免,、工資和耗材的補充,、各種食品的采購和日常管理、經(jīng)營風險,、自籌資金和根據(jù)法律法規(guī)提供廚房員工福利/保險/勞動保護產(chǎn)品,。中央廚房集中完成食品成品或半成品加工制作。黃浦區(qū)團體餐外送

發(fā)票是門檻,，對于團餐來講倘若提供不了發(fā)票絕大多數(shù)就不易訂餐,，而且一些公司對發(fā)票種類也是有要求。徐匯區(qū)快餐配送平臺

團餐風味品質管理要求：團餐服務企業(yè)應建立標準食譜,，包括投料標準,、工藝流程標準、風味標準等,，風味標準包括菜點的色澤,、香味,、滋味,、形狀、質地等指標（見附件一 團餐標準食譜樣本）,。團餐服務企業(yè)能按照標準菜譜生產(chǎn),，使菜品風味質量穩(wěn)定。有廚師長或專門人員監(jiān)督出品,。定期回訪顧客滿意度,，并有改進措施。應根據(jù)季節(jié),、三餐要求不同及時調整供餐品種,，更新標準食譜，保證菜點,、服務質量,，就餐者滿意度高。視頻監(jiān)控管理：監(jiān)控食品粗加工,、烹調,、面點間、專間（所用操作區(qū)）,、洗消間等關鍵操作區(qū)域,，視頻監(jiān)控資料保存不少于15日,。安排專人每天（班）負責視頻監(jiān)控情況的抽查、處理和記錄,。文件,、檔案和記錄管理。徐匯區(qū)快餐配送平臺

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