表面活性劑在食品工業(yè)中主要用作食品乳化劑,、消泡劑、制糖助劑,、清洗劑和水果剝皮劑等,，應(yīng)用的是食品乳化劑。石油工業(yè)：在石油工業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)大量使用各種表面活性劑做乳化劑,、破乳劑,、發(fā)泡劑、潤(rùn)濕劑,、緩蝕劑,、增粘劑、除垢劑、殺菌劑等,，用于配制鉆井液,、解卡液、固井液,、泡沫排液,、驅(qū)油劑、防蠟劑和清蠟劑,、潤(rùn)濕降阻劑,、乳化降粘劑、壓裂液,、酸化液,、殺菌劑、原油破乳劑,、降凝降粘劑,、減阻劑、抗氧化劑,、抗磨劑,、清凈劑、防銹劑,、抗靜電劑,、燃油節(jié)能添加劑等。金屬加工：用于金屬清洗,、酸洗,、磷化處理和金屬的車(chē)、銑,、刨,、磨、鉆,、壓,、拔、拋光,、鑄造,，以及電鍍和防腐蝕等工藝中。采礦,、煤炭工業(yè)：在選礦中使用表面活性劑做助劑,，例如在浮選法中用作捕收劑、起泡劑,、調(diào)節(jié)劑,。在煤炭工業(yè)中,，表面活性劑作為多功能助劑，應(yīng)用于各生產(chǎn)過(guò)程,。此外,，表面活性劑還應(yīng)用于涂料、農(nóng)藥,、膠片,、照相、電鍍等工業(yè)領(lǐng)域,?？傊砻婊钚詣┦且活悩O具特色和實(shí)用價(jià)值的化合物,，在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用,。表面活性劑(surfactant)，是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì),。廣東工業(yè)表面活性劑參考價(jià)

兩性離子表面活性劑類型主要有：氨基酸型表面活性劑,、咪唑啉型表面活性劑和甜菜堿型表面活性劑。氨基酸型兩性離子表面活性劑對(duì)頭發(fā)和皮膚作用溫和,，起泡和乳化性能好,，去污能力強(qiáng)，生物降解性能好,，而且還具有良好的抑菌性能和殺菌性能,，因此，氨基酸型表面活性劑將是一個(gè)很好的發(fā)展方向,；非離子表面活性劑主要用作乳化劑,，特別是乙氧基化的表面活性劑可用作O/W 型乳化劑。此外,，還可用作油性組分的增溶劑。另外,，一些特殊的表面活性劑主要用作護(hù)發(fā)香波,、浴制劑中起泡沫穩(wěn)定作用的輔助表面活性劑。江蘇低泡表面活性劑供應(yīng)廠家濁點(diǎn)是非離子表面活性劑的一個(gè)特性常數(shù),，其受表面活性劑分子結(jié)構(gòu)和共存物質(zhì)的影響,。

表面活性劑范圍十分普遍（陽(yáng)離子、陰離子,、非離子及兩性）,，為具體應(yīng)用提供多種功能，包括發(fā)泡效果,，表面改性,，清潔,，乳液，流變學(xué),，環(huán)境和健康保護(hù),。為了方便，常用符號(hào)長(zhǎng)方形加一個(gè)圓圈表示表面活性劑分子,，如右圖所示,。其中長(zhǎng)方形表示親油基，而圓圈表示親水基,。H·L·B值,，表面活性劑要呈現(xiàn)特有的界面活性，必須使疏水基和親水基之間有一定的平衡,。親水親油平衡值（Hydrophile-Lipophile Balance）,，簡(jiǎn)稱HLB值，表示表面活性劑的親水疏水性能,，如石蠟HLB值=0（無(wú)親水基）聚乙二醇HLB值=20（完全親水）,。

表面活性劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用，表面活性劑作為食品添加劑和食品加工助劑在食品工業(yè)中有著普遍的應(yīng)用,。在食品工業(yè)中表面活性劑主要作為食品乳化劑,、增稠劑、消泡劑等,。食品乳化劑具有乳化或破乳,、潤(rùn)濕或反潤(rùn)濕、氣泡或消泡,、分散,、增溶、潤(rùn)滑等一系列作用,，并能與脂類,、蛋白質(zhì)、碳水化合物等食品成分發(fā)生特殊的相互作用而具有多種功效,。食品增稠劑大多是親水性高分子物質(zhì),，屬高分子表面活性劑范疇。因具有膠凝,、穩(wěn)定,、增稠、保水等作用而普遍用于制造果醬,、果凍,、奶凍、蜜餞,、軟糖等食品中,。表面活性劑在食品制作中除作乳化劑,、增稠劑外，還可以起分散劑,、潤(rùn)濕劑,、起泡劑、消泡劑,、結(jié)晶控制劑,、殺菌以及延長(zhǎng)食品保鮮期的作用等。表面活性劑的應(yīng)用可分為民用和工業(yè)應(yīng)用,。

表面活性劑在工業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用,，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：洗滌劑工業(yè)：表面活性劑作為洗滌劑的主要成分，能夠降低水的表面張力,，使污漬更容易被水濕潤(rùn),、滲透和分散。在洗衣粉,、洗潔精等產(chǎn)品中,，表面活性劑能夠有效去除油脂和污漬，使物品恢復(fù)清潔,?；瘖y品工業(yè)：表面活性劑在化妝品中作為乳化劑、滲透劑,、柔軟劑,、潤(rùn)濕劑等，能夠改善化妝品的涂抹性,、滲透性和使用感受,。例如，在護(hù)膚品中,，表面活性劑可以使產(chǎn)品更容易被皮膚吸收,，提高產(chǎn)品的功效。食品工業(yè)：在食品工業(yè)中,，表面活性劑主要用作乳化劑,、增稠劑、消泡劑等,。它們能夠與食品中的脂肪和蛋白質(zhì)相互作用，改善食品的口感和質(zhì)地,。例如,，在面包制作中，乳化劑可以增強(qiáng)面團(tuán)的筋力和彈性,，使面包體積膨大,、柔軟,。紡織工業(yè)：表面活性劑在紡織工業(yè)中用作柔軟劑、抗靜電劑,、防縮劑等,。它們能夠改善纖維和織物的柔軟度、光滑度和抗靜電性能,，提高織物的穿著舒適性和使用壽命,。表面活性劑按親水基生成的離子類型可將表面活性劑分為陰離子型、陽(yáng)離子型,、兩性離子型和非離子型四大類,。江蘇金屬表面活性劑

表面活性劑在現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)中扮演著重要的角色，應(yīng)用范圍非常普遍,。廣東工業(yè)表面活性劑參考價(jià)

陽(yáng)離子表面活性劑常見(jiàn)化合物：季銨化合物：如苯扎氯銨,、苯扎溴銨等。用途：主要用作殺菌劑,、消毒劑,。在紡織工業(yè)中，因纖維多帶負(fù)電荷而能牢固地吸附在織物上,，常用作織物柔軟劑,、勻染劑、防水劑,、抗靜電劑和固色劑等,。兩性離子表面活性劑常見(jiàn)化合物：卵磷脂：包括豆磷脂和蛋磷脂。氨基酸型和甜菜堿型表面活性劑,。用途：主要用作金屬絡(luò)合染料的勻染劑,、織物柔軟劑和抗靜電劑等。在某些特殊領(lǐng)域,，如醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中,，也有廣泛應(yīng)用。廣東工業(yè)表面活性劑參考價(jià)