柑、橙,、橘,、柚的區(qū)別

柑、橘,、橙是柑橘類水果中的三個(gè)不同品種,，由于它們外形相似,，易被人們所混淆。柑橘,，是橘,、柑、橙,、金柑,，柚、枳等的總稱,，柑和橘的名稱長期以來都很混亂,。按科學(xué)的角度來衡量，橘是基本種,，花小,、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色,；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種,，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝,，種子的胚為淡綠色,。因此，在寬皮柑桔中,，橙柑（蘆柑）是桔不是柑,，溫州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物,。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為“柑橘”,。 它集橙子、蜜橘風(fēng)味于一體,，被譽(yù)為所有柑橘類水果中,，比較好吃的品種之一，因此也被稱為“柑橘皇后”,。紹興本地柑橘

品種特性編輯 樹體特性 紅美人樹勢(shì)略強(qiáng),，幼苗期及高接初期易發(fā)生徒長枝，表現(xiàn)較直立,，結(jié)果后逐漸趨于開張,。幾乎不發(fā)生“清見”血統(tǒng)品種常見的下垂枝。徒長枝節(jié)間有長的枝刺發(fā)生,，并隨著樹齡增長,，逐漸趨于減少。結(jié)實(shí)開始不久春梢上的枝刺就會(huì)消失。春葉呈紡錘形,，略小,，翼葉楔形，狹窄,。夏秋梢的葉片相當(dāng)大,。幾乎不存在隔年結(jié)果問題，果實(shí)一致性良好,。紅美人及親本的枝葉特征調(diào)查結(jié)果見表1,。 花的特性 紅美人的花器重量比親本南香和天草輕?；ò甑拈L度和寬度比南香小,，和天草相近?；ò晷螤顬榧忓N形,。紅美人平均花絲19支，介于南香和天草之間,。同母本南香一樣,，花絲基部分離，但其父本天草花絲部分聯(lián)合,?；ǚ坌纬闪恐械龋饶舷愣?，較天草少,。子房球形，花柱弓形,。紹興本地柑橘柑橘通過大棚避雨栽培可以防止,。

橙子

指蕓香科，柑橘亞科,，柑橘族,，柑橘亞族以下的一群植物,。品種有錦橙,、臍橙等。常見的主要指甜橙,。中育7號(hào)甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核,、質(zhì)量、豐產(chǎn),、耐貯,、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長圓形,，表皮光滑,，較薄，包囊緊密,，不易剝離,。肉酸甜適度，富有香氣,。

柚子

柚子是柑橘類水果的一種,，更是其中果實(shí)比較大的。為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí),，又名朱欒,、雷柚、氣柑,、文旦,、香欒、朱欒,、內(nèi)紫,、座凡、壼柑,、臭橙等,。有白心柚子、紅心柚子,、沙田柚3種,。如沙田柚，皮其實(shí)不太薄,，皮的外觀不是特別光滑的那種,，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部分非常緊密,，很難掰開的,，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完整,，果皮不會(huì)炸裂開,。味道是純粹的甜，甜得毫無意外毫無雜質(zhì)的感覺,，并且渣不多,。汁水的豐富不是特別水靈靈的那種，可也不錯(cuò),。沙田柚一般就一兩斤多,，不超過三四斤。而蜜柚隨便就是三四斤一個(gè)的，還又大又圓,，而且感覺外皮很光滑,，要是把同樣的蜜柚和沙田柚放在一起對(duì)比，感覺會(huì)比較明顯的差別不小,。蜜柚的汁水非常豐富,，比沙田柚豐富一些。

柑橘延伸

柑橘花,、葉,、果皮都是提取香精的質(zhì)量原料，柑橘果皮中香精油含量可高達(dá)3%,。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有寬泛的應(yīng)用,，是調(diào)配香脂、香水及高級(jí)化妝品必不可少的原料,，也是高級(jí)飲料,、點(diǎn)心的調(diào)味劑。柑橘果皮中果膠含量非常豐富,，可達(dá)3.5%,。國際國內(nèi)市場上果膠是非常緊俏的物資，主要用于食品行業(yè),。此外果膠在制藥,、紡織行業(yè)也有寬泛的用途。柑橘果皮也可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產(chǎn)保健飲料,。提取果汁后剩下的果渣可提取色素,，果膠或制成動(dòng)物飼料，在國內(nèi)市場上都是比較**的產(chǎn)品,。

而降低果實(shí)中的糖含量,，導(dǎo)致枝葉旺長，與果實(shí)爭奪糖,。

紅美人,，是柑桔一個(gè)品種，母本為南香,，父本為天草,，為橘橙類雜交品種,。果面濃橙色,，果肉極化渣,，高糖質(zhì)量,，有甜橙般香氣。成熟期在11月下旬，12月上旬完熟,。 果實(shí)大小約250g左右,，大于親本南香和天草。果形呈扁球形,，近似天草,，果形指數(shù)119左右。果皮濃橙色,，比較光滑,，果皮色澤近似天草。油胞大,，較凸,，平均37個(gè)/cm2，比南香,、天草少,，但較明顯。果實(shí)赤道部到果梗部近圓錐形,，果實(shí)縱斷面多呈短卵形,。果肉黃橙色，柔軟多汁,，囊瓣壁薄,，舌頭幾乎難以察覺到，這種果凍樣的食用感覺是其**明顯的特征,。果皮薄而柔軟,，由于囊瓣壁極薄并與白皮層密接，剝皮較難,。切片后果皮容易剝開,。果實(shí)緊，無浮皮,。單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng),，且通常無核。授粉后,，種子單胚,，胚顏色淡綠。果實(shí)11月下旬成熟,，果實(shí)完熟后糖度可以達(dá)到12度以上，酸1%以下,。紅美人在江西省等地引種試驗(yàn)表明,，減酸較早,，糖度較高，可溶性固形物可達(dá)12%以上,。果肉橙色，柔軟多汁,，囊衣薄,，有香氣，品質(zhì)較優(yōu),。樹勢(shì)越弱,，果實(shí)著色越早，通常10月上旬果實(shí)表面開始著色轉(zhuǎn)黃,，10月下旬至11月上旬完全著色,。12月上旬達(dá)完熟。不進(jìn)行處理,，果實(shí)一般不耐儲(chǔ)藏,。轉(zhuǎn)色期的坑踩不得，轉(zhuǎn)色慢,，不完全的情況誰也不想遇到,！紹興本地柑橘

短時(shí)間促成轉(zhuǎn)色，所以果實(shí)內(nèi)的糖分含量是不夠的,，口感比較差,。紹興本地柑橘

防治措施：

1. 苗木檢疫，新建園從外地引進(jìn)苗木和接穗,，進(jìn)行檢疫,。來自外地的接穗和苗木，可用50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液,、40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑800倍液浸30分鐘,。

2. 加強(qiáng)栽培管理，冬季結(jié)合修剪,，剪除病枝葉,，收集地面枝葉一并燒毀，并隨即樹上樹下噴藥預(yù)防,。加強(qiáng)肥水管理,，促抽梢整齊，縮短幼果嫩期,，減少病菌侵染機(jī)會(huì),。

3. 藥劑噴霧防治，保護(hù)嫩梢葉及幼果,?？蛇x用30%氧氯化銅懸浮劑600倍液,、40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑800倍液或50%咪鮮胺錳絡(luò)合物1000倍液噴霧。

紹興本地柑橘

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