蘭州馬有布牛肉面秉承“民以食為天,,食以面為先”的宗旨,。風(fēng)靡全中國(guó)的蘭州牛肉面早已是喜歡吃面食的人們的食物。而在蘭州牛肉面的眾多商家中,,馬有布牛肉面以其特有的風(fēng)味和扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng),,馬有布先生本人于1983年在永昌路開(kāi)設(shè)家店,店面面積僅為三十幾平米,,數(shù)十年如一日,,馬有布先生一直親自負(fù)責(zé)配料、兌湯,、煮肉等牛肉面秘方工序,,不斷研究,、開(kāi)拓進(jìn)取,使其品牌品質(zhì)提高至更高點(diǎn),。1992年中央電視臺(tái)在蘭州拍攝電視劇《牛肉面的故事》,,場(chǎng)景就選定了馬有布牛肉面店。直到2006年,,由第二代馬有布牛肉面?zhèn)鞒腥笋R有布之子馬明先生接手,,經(jīng)過(guò)多年累積經(jīng)驗(yàn),鉆研學(xué)習(xí),,將馬有布牛肉面各工序發(fā)展更標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化,,復(fù)制性餐飲連鎖機(jī)構(gòu)�,,F(xiàn)在的馬有布牛肉面是蘭州市牛肉拉面一級(jí)店,也是蘭州市民食用的牛肉面之一,。