哪里有食物活性物選擇,，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績,，為人們的健康生活貢獻(xiàn)更多的力量。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成部分,，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,。蛋白質(zhì)主要含有氮、氫,、氧,、碳等元素，是高分子有機(jī)化合物。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,，總的來說補(bǔ)充蛋白質(zhì)就是補(bǔ)充氨基酸,。良好的蛋白質(zhì)來源有魚類、蛋類,、肉類,、奶類、豆類,、堅(jiān)果類等,，大部分植物蛋白質(zhì)的品質(zhì)要次于動(dòng)物蛋白，但大豆蛋白除外,。我們生活中要將動(dòng)物性食物和植物性食物相互配合食用,，更有利于提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)的生理功能：1,，對于生長期階段的人群來說它是形成新細(xì)胞組織的重要原料,，而對于成年人來說主要起到組織更新、修復(fù)和維持的作用,。2,，參與構(gòu)成重要的生物活性因子。3,，能量供給,。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成部分，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,。蛋白質(zhì)主要含有氮,、氫、氧,、碳等元素,，是高分子有機(jī)化合物。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,，總的來說補(bǔ)充蛋白質(zhì)就是補(bǔ)充氨基酸,。良好的蛋白質(zhì)來源有魚類、蛋類,、肉類,、奶類、豆類,、堅(jiān)果類等,，大部分植物蛋白質(zhì)的品質(zhì)要次于動(dòng)物蛋白，但大豆蛋白除外,。我們生活中要將動(dòng)物性食物和植物性食物相互配合食用,，更有利于提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,。蛋白質(zhì)的生理功能：1，對于生長期階段的人群來說它是形成新細(xì)胞組織的重要原料,，而對于成年人來說主要起到組織更新、修復(fù)和維持的作用,。2,，參與構(gòu)成重要的生物活性因子。3,，能量供給,。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成部分，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,。蛋白質(zhì)主要含有氮,、氫、氧,、碳等元素,，是高分子有機(jī)化合物。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,，總的來說補(bǔ)充蛋白質(zhì)就是補(bǔ)充氨基酸,。良好的蛋白質(zhì)來源有魚類、蛋類,、肉類,、奶類、豆類,、堅(jiān)果類等,，大部分植物蛋白質(zhì)的品質(zhì)要次于動(dòng)物蛋白，但大豆蛋白除外,。我們生活中要將動(dòng)物性食物和植物性食物相互配合食用,，更有利于提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)的生理功能：1,，對于生長期階段的人群來說它是形成新細(xì)胞組織的重要原料,，而對于成年人來說主要起到組織更新、修復(fù)和維持的作用,。2,，參與構(gòu)成重要的生物活性因子。3,，能量供給,。

洋蔥、大蔥這些可以剝皮再吃的蔬菜也比較耐放,。筍,、蘆筍,、藕、西蘭花,、花菜,、各種豆角，買多了吃不完時(shí),，也可以沸水?dāng)嗌?，瀝干水分冷凍儲(chǔ)存，可以放1-2周,。干黃豆值得買,，是非常優(yōu)質(zhì)的高蛋白食物，無論是泡豆直接煮,、發(fā)豆芽,，還是做豆?jié){，都很贊,。能夠補(bǔ)充重要的蛋白質(zhì)和膳食纖維,，對于維持免疫力有很好的幫助。不含糖的豆?jié){粉,，尤其是全豆豆?jié){粉,，也是不錯(cuò)的選擇，增加植物蛋白和膳食纖維,、植物化合物,，都有益于健康。冷凍的魚禽肉是值得的選擇,。

3)膳食纖維：如纖維素,、木質(zhì)素、果膠,、樹膠等,，一般蔬菜、水果,、薯類等食物中的膳食纖維含量較高,；4)水：人體重要組成成分，占機(jī)體質(zhì)量的40%-60%,。接下來我們來介紹營養(yǎng)素主要的大生理功能：提供能量：主要是大宏量營養(yǎng)素（碳水化合物,、脂肪、蛋白質(zhì)）為人體提供能量,，能量可以用來維持機(jī)體體溫,，使人們進(jìn)行各種生理活動(dòng)和體力活動(dòng)；