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面包類：西式面包與中式面包的不同之處在于造形多樣、突出奶油香味,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。它是經(jīng)兩次調(diào)制面團(tuán)，兩次發(fā)酵,，再經(jīng)成型,、烘烤而制成的。感官鑒別時(shí),，對(duì)不同類別西點(diǎn)的色香味形等要求也不同,，這里只能簡(jiǎn)單討論一下各類西點(diǎn)擁有的品質(zhì)特征，以求觸類旁通,。表面乳黃色至棕黃色,，墻部呈淺黃色至金黃色，底部為深麥黃色,，富有光澤,。

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想吃解饞糕點(diǎn)不用愁，這里有經(jīng)典的家庭版做法,，讓你一次吃過(guò)癮,，你也趕緊來(lái)試一試吧。制作方法：和面機(jī)里加入清水,，白糖,、鹽、雞蛋,、高筋面粉,、奶粉、酵母,，攪拌均勻,；然后和面機(jī)和面大約10分鐘后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面,，直到能拉出大片的薄膜,；

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是按產(chǎn)品要求把面團(tuán)做成一定形狀的工藝,。安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通：西式面點(diǎn)師（初級(jí)）考試內(nèi)容是安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通生成的，西式面點(diǎn)師（初級(jí)）證模擬考試題庫(kù)是根據(jù)西式面點(diǎn)師（初級(jí)）新版教材匯編出西式面點(diǎn)師（初級(jí)）仿真模擬考試,。2022西式面點(diǎn)師（初級(jí)）上崗證題庫(kù)是西式面點(diǎn)師（初級(jí)）考試模擬題上機(jī)考試練習(xí)題,！2022西式面點(diǎn)師（初級(jí)）考試題庫(kù)及依據(jù)西式面點(diǎn)師（初級(jí)）考前押題。

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