湖北烘焙糕點，綜合毛利率高達65%，人均消費在20元至50元之間,，投資回報率可觀,。

● 濃度：40%-43%● 風味：醇厚,、綿長● 貯存方式：陰涼恒溫白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”,。我們常講的白蘭地，是以葡萄為原料蒸餾而成的葡萄白蘭地,。用其他水果釀成白蘭地,，會加上水果的名稱,，如蘋果白蘭地,、櫻桃白蘭地等,。白蘭地是慕斯,、蛋糕、冰淇淋等甜點的“靈魂伴侶”,，有了它,，甜點們的實力就能得到更深層次的發(fā)揮和升華。我曾經(jīng)做過白蘭地巧克力磅蛋糕,，微苦的可可味與甘醇的酒香交織在一起，太讓人喜歡了,。白蘭地還能做酒漬水果,，又變成另外一種讓甜點,、飲品繼續(xù)升華的食材,。03.巧克力佳CP——朗姆酒Rum

愛爾蘭百利甜酒就是奶油利口酒,，奶油與威士忌的結(jié)合，讓每一滴酒多了絲滑柔順的感覺,，加入咖啡,、甜點中形成了別樣的香甜,?？Х壤诰?，有著濃郁的咖啡香氣和甜潤的酒香，用于制作提拉米蘇就合適不過了,；黑森林蛋糕的靈魂是櫻桃,，幾滴櫻桃利口酒,，就能讓蛋糕整體的風味加乘,。 噢對了，利口酒們也很適合制成糖酒液,，刷在海綿蛋糕胚上,，讓蛋糕既保持濕潤又能帶上淡淡的香味,。利口酒與淡奶油也很搭,，多了特別的香味，能減輕甜膩的感覺,。想制作不同口味的奶油利口酒可以幫你輕松達成,。每200g淡奶油,，加入約3g利口酒,，就足以讓打發(fā)的奶油越吃越上頭,。02.慕斯靈魂伴侶—白蘭地Brandy● 原料：葡萄,、其他水果● 工藝：發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏

青團是一種傳統(tǒng)中式糕點，到了特定的節(jié)日的時候,，當?shù)氐娜藗兙蜁崆白龊们鄨F,，就和平常吃粽子,、吃月餅是一個道理，青團的主要原材料是糯米粉,，它的特點是在糯米粉里加入了一些艾草，從而做出來的青團皮是綠色的,，看著就很漂亮有食欲,，餡料可以隨意一些,，多半是甜的，比如豆沙或者蓮蓉等,，吃起來有青草的香氣，一點不膩口,，非常不錯,。棗花酥是一道由酥油（黃油,、豬油）、糖粉等食材制成的點心,。它起源于清朝中后末年,，原本是清皇室婚喪典禮必不可少的禮品和擺設(shè),，后來才由御膳房傳入民間,，成為舊時北京探親訪友講究贈送京樣之一

而南方制作綠豆糕時會加入油脂，口感會更加綿密油潤一些。桃酥是很有特色的美食,，它的口感比較酥脆,，不過雖然叫桃酥，主要的成分卻是面粉,、豬油和雞蛋，而且加的糖會很多,。因此吃起來很甜。吃太多會覺得膩,，同時桃酥屬于高油、高糖的食品也不宜吃太多,。糖糕在北方比較常見，很多早餐店會售賣糖糕,，它和江米條有些相似，外表是金燦燦的,，同時會裹有一層白糖。但它比江米條更加的松軟,，即使是牙口不好的老人或是小孩都嚼得動，因此是不少小朋友和老人特別喜愛的早點之一,。這些糕點，哪個是你的童年記憶呢,？大家童年還喜歡吃哪些糕點呢？