磷脂酰絲氨酸(簡(jiǎn)稱PS)是一種重要的天然磷脂化合物,，1942年從牛腦中提取并定性,。在人體的多種磷脂中,，PS含量極少但功能獨(dú)特，是大腦主要的磷脂成分,。磷脂酰絲氨酸(PS)存在于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè),，參與細(xì)胞的代謝活動(dòng)。研究表明,，不同的細(xì)胞中,，PS的含量也是不同的。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的PS,，其對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的維持,、修復(fù)及功能具有重要作用。PS對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放,，增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生,，增強(qiáng)腦葡萄糖代謝，降低氫化可的松的水平,，增強(qiáng)神經(jīng)生長因子的活性等,。磷脂酰絲氨酸不僅能營養(yǎng)老年人大腦,，而且可以緩解健康年輕人的身體與精神的壓力,。PS磷脂酰絲氨酸原料求購

磷脂酰絲氨酸能給老年人增加大腦營養(yǎng)，而且可以緩解健康年輕人的身體與精神的壓力,。磷脂酰絲氨酸(PS),，被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興“智能營養(yǎng)素”。它是存在于細(xì)菌,、酵母,、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂,。由天然大豆榨油剩余物提取,。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能，由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用,。磷脂酰絲氨酸的食品采購磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì),，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性，由脂肪酸組成的尾部為親脂性,。

磷脂酰絲氨酸,，又稱復(fù)合神經(jīng)酸。簡(jiǎn)稱PS,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”,。

磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì)，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性（或水溶性）,，由脂肪酸組成的尾部為親脂性（或脂溶性）,。產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水,。不溶于乙醇,、甲醇；溶于氯仿,、石油醚,。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi),，又暴露于空氣中,，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取,。磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生,，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸能夠增強(qiáng)傳送大腦信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。

人類的記憶力會(huì)因?yàn)榇竽X皮質(zhì)內(nèi)細(xì)胞的流動(dòng)性好壞而改變,，年紀(jì)大的人,，腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性會(huì)慢慢變差，記憶力也漸漸衰退,，記力還可分為長期記憶和短暫記憶,，研究發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性下降，短短暫記憶力的衰退特別明顯,。磷脂酰絲氨酸已被證實(shí)可以增加腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及腦細(xì)胞葡萄糖的濃度,。這也同時(shí)表示它能使腦細(xì)胞更加活躍，對(duì)于提升短暫記憶力(如應(yīng)付考試）的效果明顯,，增加學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)成績(jī)的表現(xiàn),；另外也具有強(qiáng)化細(xì)胞膜對(duì)自由基破壞性的抵抗力，減少細(xì)胞老化變性致使細(xì)胞流動(dòng)性差的機(jī)率,。磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中。華東PS磷脂酰絲氨酸原料規(guī)格

磷脂酰絲氨酸對(duì)記憶力有明顯的改善和提高作用,。PS磷脂酰絲氨酸原料求購

肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸,，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量較高,。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少,。磷脂酰絲氨酸（PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂,。飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會(huì)使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。磷脂作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值,，在世界范圍內(nèi)的食品,、保健品,、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被普遍使用。PS磷脂酰絲氨酸原料求購

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