隨著年齡的增長(zhǎng),，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少,，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知力減弱,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目,、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍，促進(jìn)注意力集中,，提高警覺(jué)性和記憶力,。多項(xiàng)研究表明，磷脂酰絲氨酸能明顯降低工作緊張者體內(nèi)過(guò)多的應(yīng)激分泌物的水平,，減輕壓力,，緩解腦部疲勞；磷脂酰絲氨酸還可作用于大腦內(nèi)影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,，幫助緩解不良情緒(如抑郁,、沮喪等)。磷脂酰絲氨酸可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，病幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存盒讀取資料,。上海大豆磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)公司

磷脂酰絲氨酸具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦,，起到舒緩血管平滑肌,。酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低,，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量為100毫克,，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計(jì),，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70-150毫克之間,，素食者尤為缺乏，其差距達(dá)到200-250毫克,。鑒于以上原因,，正常人每日需要補(bǔ)充100-300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對(duì)于素食主義者,、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來(lái)說(shuō),，這點(diǎn)更加重要。此外,，其他一些飲食習(xí)慣也會(huì)降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。南通磷脂酰絲氨酸的食品價(jià)格磷脂酰絲氨酸是一種非常安全的天然營(yíng)養(yǎng)素。

磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì),，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性（或水溶性）,，由脂肪酸組成的尾部為親脂性（或脂溶性）。產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末,，能乳化于水,。不溶于乙醇、甲醇,；溶于氯仿,、石油醚。人工合成物只溶于氯仿,。從牛腦提取物在室溫內(nèi),，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%,。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取,。磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生,，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素。

肉類及魚(yú)類中均含有磷脂酰絲氨酸,，腦或內(nèi)臟（如肝,、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少,。磷脂酰絲氨酸（PS）是磷脂家族中的一員,，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂。飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會(huì)使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能,。磷脂作為一種生物活性物質(zhì)，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，在世界范圍內(nèi)的食品,、保健品、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被普遍使用,。磷脂酰絲氨酸(PS)還有助于緩解大腦疲勞,，修復(fù)腦部細(xì)胞損傷。

磷脂酰絲氨酸可作用于大腦內(nèi)影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,，可以促進(jìn)注意力集中,、提高警覺(jué)性和記憶力，幫助緩解不良情緒(如抑郁,、沮喪等),。磷脂酰絲氨酸（簡(jiǎn)稱PS）又稱絲氨酸磷脂、二酰甘油酰磷酸絲氨酸等,，是以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料,，采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后，純化濃縮,，再經(jīng)過(guò)二次純化,，干燥后包裝制得的淡黃色粉末。磷脂酰絲氨酸是一種能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能的磷脂,，其普遍存在于所有動(dòng)物,、高等植物以及微生物的膜中，是細(xì)胞膜重要的組分之一,。PS磷脂酰絲氨酸增進(jìn)大腦記憶功能,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素。華東白色PS磷脂酰絲氨酸供應(yīng)商

磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜組分之一,，與一系列的膜功能有關(guān),。上海大豆磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)公司

磷脂酰絲氨酸可以使老年人的記憶力恢復(fù)到14年前的水平，研究顯示,，食用磷脂酰絲氨酸12周后,，66歲的人擁有了52歲人的記憶力。除此之外,，磷脂酰絲氨酸和DHA可以相互促進(jìn)吸收，對(duì)神經(jīng)2A細(xì)胞起到保護(hù)作用,。豐富的磷脂酰絲氨酸可以增加細(xì)胞膜的流動(dòng)性,，促進(jìn)智力的發(fā)育。研究表明,，磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強(qiáng)人的智力,，主要原因在于它能夠迅速穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦,。在腦部起到舒緩大腦血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血的作用。所以近幾年有很多針對(duì)腦卒中方面的產(chǎn)品都以PS作為原料,。上海大豆磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)公司

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