隨著年齡的增長,，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力,、認(rèn)知力減弱,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍,，促進(jìn)注意力集中，提高警覺性和記憶力,。多項(xiàng)研究表明,，磷脂酰絲氨酸能明顯降低工作緊張者體內(nèi)過多的應(yīng)激分泌物的水平，減輕壓力,，緩解腦部疲勞,；磷脂酰絲氨酸還可作用于大腦內(nèi)影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平，幫助緩解不良情緒(如抑郁,、沮喪等),。磷脂酰絲氨酸是從大豆中提取的，一種構(gòu)成細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，它對大腦細(xì)胞尤其重要。江西PS磷脂酰絲氨酸食品供貨公司

磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的一個(gè)活躍的組成部分,，是細(xì)胞間正確識別和通訊的必要條件,。眾所周知，磷脂酰絲氨酸通過調(diào)節(jié)膜蛋白的功能和影響膜的流動性來增強(qiáng)細(xì)胞代謝和生化信息的傳遞,。磷脂酰絲氨酸調(diào)節(jié)細(xì)胞受體,、酶、離子通道和信號分子,，通過這些功能,，磷脂酰絲氨酸直接影響內(nèi)分泌和認(rèn)知功能。磷脂酰絲氨酸在細(xì)胞內(nèi),、分泌囊泡膜和線粒體膜系統(tǒng)中同樣活躍,。磷脂酰絲氨酸主要集中在具有高代謝需求的細(xì)胞中，即大腦、心臟,、肺,、肝臟和骨骼肌。磷脂酰絲氨酸也是一種高濃度的營養(yǎng)素,，存在于魚類,、肉類、蛋黃和肉類中,，在許多其他常見食品中含量較少,。磷脂酰絲氨酸通常來源于大豆，盡管它可能來源于向日葵種子,。江西PS磷脂酰絲氨酸食品供貨公司磷脂酰絲氨酸(PS)有助于緩解大腦疲勞,。

磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母,、植物,、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。由天然大豆榨油剩余物提取,。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能，由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用,。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS,，是一類普遍存在的磷脂,，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,，是細(xì)胞膜組分之一,，與一系列的膜功能有關(guān)。

磷脂酰絲氨酸作為大腦營養(yǎng)補(bǔ)充劑,，能給老年人增加大腦營養(yǎng),，還可以增強(qiáng)健康年輕人的腦功能，緩解精神壓力,，提高年輕人的認(rèn)識力,、記憶力和反應(yīng)力。因而PS也被稱為“大腦的營養(yǎng)素”。PS是被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能腦營養(yǎng)素”磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分,，在母乳中也存在,。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝,、腎）中的含量更高,，奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。雖然食物中含有足量的PS,，大多數(shù)家庭的物質(zhì)生活提升了,，但以為飲食結(jié)構(gòu)的變化，對大腦有益的PS攝入?yún)s明顯不足,。磷脂酰絲氨酸不溶于乙醇,、甲醇。

補(bǔ)充大腦營養(yǎng)不應(yīng)該是盲目的,，而應(yīng)該是有針對性的,。例如，補(bǔ)充大腦信息傳遞,，增加腦突刺的數(shù)量,，改善神經(jīng)細(xì)胞功能，有助于改善記憶,，集中注意力,，有效克服學(xué)習(xí)困難，提高學(xué)習(xí)效率,，提高學(xué)習(xí)成績,。在這方面，磷脂酰絲氨酸（PS）的效果是顯而易見的,。磷脂酰絲氨酸被稱為繼膽堿和腦黃金DHA之后的新一代智能營養(yǎng)物質(zhì),。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，磷脂酰絲氨酸可以改善神經(jīng)細(xì)胞的功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增強(qiáng)大腦的記憶功能。同時(shí),，它還可以幫助細(xì)胞壁保持靈活性，提高傳遞大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率,，幫助大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn),，從而刺激大腦的開啟。人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方,，占大腦所有磷脂的18%,，被稱為“大腦營養(yǎng)素”。江西PS磷脂酰絲氨酸食品供貨公司

磷脂酰絲氨酸幫助大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)，激發(fā)大腦的活化狀態(tài),。江西PS磷脂酰絲氨酸食品供貨公司

磷脂酰絲氨酸(簡稱PS)是一種重要的天然磷脂化合物,，1942年從牛腦中提取并定性。在人體的多種磷脂中,，PS含量極少但功能獨(dú)特,，是大腦主要的磷脂成分。磷脂酰絲氨酸(PS)存在于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè),，參與細(xì)胞的代謝活動,。研究表明，不同的細(xì)胞中,，PS的含量也是不同的,。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的PS，其對神經(jīng)細(xì)胞的維持,、修復(fù)及功能具有重要作用,。PS對神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放，增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生,，增強(qiáng)腦葡萄糖代謝,，降低氫化可的松的水平，增強(qiáng)神經(jīng)生長因子的活性等,。江西PS磷脂酰絲氨酸食品供貨公司