什么是磷脂酰絲氨酸,？磷脂酰絲氨酸,，簡(jiǎn)稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取,。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，幫助修復(fù)大腦損傷，增進(jìn)大腦記憶功能,。磷脂酰絲氨酸(Phosphatidylserine,，PS)，又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,。磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是大腦細(xì)胞膜的重要組成成分之一,，尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),，能夠提高大腦機(jī)能，集中注意力,，改善記憶力,，幫助修復(fù)大腦損傷。同時(shí)對(duì)大腦的各種功能(尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,。磷脂酰絲氨酸影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性,、通透性，并且能激發(fā)多種酶類的代謝和合成,。江西PS磷脂酰絲氨酸保健食品規(guī)格

磷脂作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在世界范圍內(nèi)的食品,、保健品,、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用，人們通過(guò)使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié),、改善記憶,、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用,。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine,，PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂，是人體不可或缺的物質(zhì),。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會(huì)給身體帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān),，并且通過(guò)了許多國(guó)家的藥監(jiān)局認(rèn)證。安徽粉末狀PS磷脂酰絲氨酸PS磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。

磷脂酰絲氨酸（PS）屬于磷脂的一種，磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分,。它在身體每個(gè)細(xì)胞中都存在,，尤其是在大腦中。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少,，卵磷脂（大豆,、蛋黃）中也有很少的數(shù)量。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高,，可以說(shuō),，磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成分。研究顯示,，磷脂酰絲氨酸可影響腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)素,。磷脂酰絲氨酸能增加腦突觸數(shù)目、促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍,，思維能力增強(qiáng)。

磷脂酰絲氨酸（PS）與DHA在大腦中具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞,、促進(jìn)神經(jīng)元新生,、阻止過(guò)快程序化消亡、加強(qiáng)信號(hào)傳導(dǎo)的作用,。單純服用DHA經(jīng)腸道吸收效率低下,。PS和DHA有明顯雙向促進(jìn)作用，兩者同時(shí)使用才能較大化二者功效,。一些研究者通過(guò)體外培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)單純DHA的增加對(duì)神經(jīng)2A細(xì)胞不能起到很好的保護(hù)作用,，而當(dāng)DHA與磷脂酰絲氨酸結(jié)合后才能對(duì)2A細(xì)胞發(fā)揮保護(hù)功能。在研究者Kim.H.Y等人[1-2]的研究中也發(fā)現(xiàn)當(dāng)細(xì)胞富含DHA但缺乏磷脂酰絲氨酸時(shí),，細(xì)胞的程序性死亡仍不能被有效阻止,。在神經(jīng)保護(hù)方面這是DHA與磷脂酰絲氨酸中的一種起到關(guān)鍵性作用，也表明兩者的相互協(xié)調(diào)才能得到較理想的效果,。磷脂酰絲氨酸的功效：提升大腦機(jī)能,，改善記憶力,、緩解腦疲勞。

磷脂酰絲氨酸能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性,、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%),、鞘磷脂(占8%),、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,，有助于膜的不對(duì)稱性,。還能活化已損傷表面凝血酶原,。并與磷脂酰膽堿,、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。磷脂酰絲氨酸(PS)被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營(yíng)養(yǎng)素”,。這種天然物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,，并且能夠改善傳送大腦信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦運(yùn)轉(zhuǎn),。磷脂酰絲氨酸能減少工作緊張者體內(nèi)過(guò)多的應(yīng)激的水平,，減輕壓力。江西磷脂酰絲氨酸價(jià)格

磷脂酰絲氨酸是一種獨(dú)特雙分子的含磷脂質(zhì),，本身既溶于水也溶于脂肪,。江西PS磷脂酰絲氨酸保健食品規(guī)格

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水,。不溶于乙醇,、甲醇；溶于氯仿,、石油醚,。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi),，又暴露于空氣中,，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取,。由于R1和R2差異,，實(shí)是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0,，約1%,；1.8：0，40%～41%,；18：1,，28%～30%,；18：3，約4%,；18：4,，約1%；20：4,，約1%,；20：5，約2%,；22：6,，9%～14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體,，純化過(guò)程復(fù)雜,。如合成產(chǎn)品1，2-二,、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸,，分子量336.0。江西PS磷脂酰絲氨酸保健食品規(guī)格