磷脂酰絲氨酸是一種保健品,，一般不可以長期吃,。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母,、植物,、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂，是由天然大豆榨油剩余物提取,，屬于細(xì)胞膜的一種活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中，適當(dāng)?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶的功能,，還有一定的舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用,，如果長期吃可能會引起腸胃不適,，也可能會導(dǎo)致代謝紊亂。建議任何保健品都不可以長時間的服用,，尤其是盡量不要給小孩吃保健品,，如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，也可以通過從飲食中攝取,。隨年齡增長,，磷脂酰絲氨酸和其它重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸供貨費(fèi)用

磷脂酰絲氨酸,，又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine,，簡稱PS,。與DHA和B族維生素類似，是大腦重要的營養(yǎng)元素,。PS在人體中含量極少（總量約60g）,，但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂,，是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,，具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷,，成為“腦專一性營養(yǎng)物質(zhì)”,，有“大腦維生素”之稱。江西嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨公司磷脂酰絲氨酸這種天然物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,。

隨著年齡的增長,，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力,、認(rèn)知力減弱,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍,，促進(jìn)注意力集中，提高警覺性和記憶力,。近年來,，歐美很多國家和機(jī)構(gòu)對磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析,。有機(jī)構(gòu)分析了9個雙盲、安慰劑對照,、共1224例患者參與的臨床試驗(yàn),，結(jié)果顯示補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸PS后，關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善,。毫無疑問,，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶、長期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力,。正因如此,，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失,。

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末,，能乳化于水。不溶于乙醇,、甲醇,；溶于氯仿、石油醚,。人工合成物只溶于氯仿,。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中,，則每日變性約0.5%,。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異,，實(shí)是諸多化合物的混合物,。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0，約1%,；1.8：0,，40%～41%；18：1,，28%～30%；18：3,，約4%,；18：4，約1%,；20：4,，約1%；20：5,，約2%,；22：6,，9%～14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體,，純化過程復(fù)雜,。如合成產(chǎn)品1，2-二,、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸,，分子量336.0。磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，兩個較長烴鏈的親油基團(tuán)為尾部,。

磷脂酰絲氨酸組成成分之一，同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如它能影響著細(xì)胞膜的流動性,、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成,。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%),、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%),。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原,。并與磷脂酰膽堿,、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱,。磷脂酰絲氨酸能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,，并且能夠增強(qiáng)傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。浙江嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品廠商

磷脂酰絲氨酸溶于氯仿,、石油醚,。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸供貨費(fèi)用

為什么要補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸？現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟）,，食用健康食品的意識增強(qiáng)（如吃低脂,、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少,。更嚴(yán)重的是,，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。鑒于以上原因,，正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點(diǎn)更加重要,。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如,，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能,。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸供貨費(fèi)用