磷脂酰絲氨酸是一種保健品,,一般不可以長期吃,。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母,、植物,、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂,是由天然大豆榨油剩余物提取,,屬于細(xì)胞膜的一種活性物質(zhì),,尤其存在于大腦細(xì)胞中,適當(dāng)?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細(xì)胞功能,,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),,增進(jìn)大腦記憶的功能,,還有一定的舒緩血管平滑肌細(xì)胞,增加腦部供血的作用,,如果長期吃可能會引起腸胃不適,,也可能會導(dǎo)致代謝紊亂。建議任何保健品都不可以長時間的服用,,尤其是盡量不要給小孩吃保健品,,如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象,也可以通過從飲食中攝取,。隨年齡增長,,磷脂酰絲氨酸和其它重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸供貨費(fèi)用
磷脂酰絲氨酸,,又稱復(fù)合神經(jīng)酸,,是磷脂中的一種,英文名Phosphatidylserine,,簡稱PS,。與DHA和B族維生素類似,是大腦重要的營養(yǎng)元素,。PS在人體中含量極少(總量約60g),,但它是大腦中主要的酸性磷脂,在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂,,是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞,,并幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料,是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,,具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷,,成為“腦專一性營養(yǎng)物質(zhì)”,,有“大腦維生素”之稱。江西嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨公司磷脂酰絲氨酸這種天然物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,。
隨著年齡的增長,,磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少,從而導(dǎo)致記憶力,、認(rèn)知力減弱,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,,從而使腦細(xì)胞更活躍,,促進(jìn)注意力集中,提高警覺性和記憶力,。近年來,,歐美很多國家和機(jī)構(gòu)對磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析,。有機(jī)構(gòu)分析了9個雙盲、安慰劑對照,、共1224例患者參與的臨床試驗(yàn),,結(jié)果顯示補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸PS后,關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善,。毫無疑問,,補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶、長期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力,。正因如此,,意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失,。
磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末,,能乳化于水。不溶于乙醇,、甲醇,;溶于氯仿、石油醚,。人工合成物只溶于氯仿,。從牛腦提取物在室溫內(nèi),又暴露于空氣中,,則每日變性約0.5%,。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異,,實(shí)是諸多化合物的混合物,。如牛腦制品其R1和R2的大致組成:16:0,約1%,;1.8:0,,40%~41%;18:1,,28%~30%;18:3,,約4%,;18:4,約1%,;20:4,,約1%;20:5,,約2%,;22:6,,9%~14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體,,純化過程復(fù)雜,。如合成產(chǎn)品1,2-二,、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸,,分子量336.0。磷脂酰絲氨酸由三部分組成:親水性的甘油骨架為頭部,,兩個較長烴鏈的親油基團(tuán)為尾部,。
磷脂酰絲氨酸組成成分之一,同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,,如它能影響著細(xì)胞膜的流動性,、通透性,并且能刺激多種酶類的代謝和合成,。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%),、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%),。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,,有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原,。并與磷脂酰膽堿,、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱,。磷脂酰絲氨酸能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,,并且能夠增強(qiáng)傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。浙江嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品廠商
磷脂酰絲氨酸溶于氯仿,、石油醚,。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸供貨費(fèi)用
為什么要補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸?現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變(如不再食用內(nèi)臟),,食用健康食品的意識增強(qiáng)(如吃低脂,、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品),以及食品危機(jī)(如瘋牛病和口蹄疫)導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少,。更嚴(yán)重的是,,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。鑒于以上原因,,正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,,這點(diǎn)更加重要,。此外,其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如,,飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能,。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸供貨費(fèi)用