我想學(xué)廚師，可是在網(wǎng)上搜索之后發(fā)現(xiàn)，有人建議直接到飯店做學(xué)徒，有人建議到專業(yè)學(xué)校培訓(xùn)，我覺得大家說(shuō)的都有道理,，怎么辦,？嗯這位同學(xué)的問題想必一定引起了不少人共鳴那么到底去哪兒學(xué)廚師好為什么大多數(shù)人都選擇到學(xué)校學(xué)習(xí)呢,？我們就來(lái)做個(gè)對(duì)比PK1學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)比到學(xué)校學(xué)習(xí)零基礎(chǔ)入學(xué),，2~3年即可掌握扎實(shí)的烹飪技術(shù)，如果想自己創(chuàng)業(yè)開店,，還可以選擇短期烹飪課程,，3~6個(gè)月即可掌握從基本功到?jīng)霾恕岵?、酒店流行菜等多種烹飪技術(shù)！到餐廳學(xué)習(xí)做學(xué)徒首先從打雜做起,，很多餐廳招學(xué)徒的目的是聘請(qǐng)廉價(jià)勞動(dòng)力,，畢竟餐廳是以盈利為目的的,，沒有人保證你什么時(shí)候能學(xué)會(huì)，可能兩三年,，可能三五年，并且學(xué)到的也可能只是皮毛,。2學(xué)習(xí)內(nèi)容質(zhì)量對(duì)比到學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)廚師學(xué)校,，會(huì)有系統(tǒng)的課程安排,，小班授課,，由高級(jí)、特高級(jí)技術(shù)水平老師悉心指導(dǎo)教學(xué)，除烹飪技術(shù),，還可掌握雕刻,、面塑、果醬畫,、宴席制作等烹飪相關(guān)知識(shí),，成為高級(jí)廚師人才。到餐廳學(xué)習(xí)實(shí)操機(jī)會(huì)看似多,，實(shí)則少,，首先每天要做好自己的工作，才有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)別人是如何切菜炒菜的,，這不重要,，重要的是找愿意真心帶徒弟的師傅，這一步,，就難倒了大多數(shù)人,。老話說(shuō)，教會(huì)徒弟,，餓死師傅,。值得信賴的烹飪培訓(xùn)學(xué)校哪家信譽(yù)好？天津?qū)W費(fèi)便宜的烹飪培訓(xùn)學(xué)校哪家前景好

天津哪里有廚師培訓(xùn)學(xué)校,，無(wú)論你從事哪一行,，只要你認(rèn)真而深入地去做，你都能有所成就,。如果你選擇正確的道路,，并為之不懈努力，你會(huì)收獲非凡的成果,。相反,，如果你在初始階段選擇了錯(cuò)誤的道路，你只會(huì)越走越遠(yuǎn),，因此為更好的未來(lái)付出代價(jià)是不值得的,。那么什么是值得選擇的呢,？隨著社會(huì)物質(zhì)文明的不斷進(jìn)步,廚師職業(yè)也在發(fā)展,專職廚師隊(duì)伍也在擴(kuò)大。市場(chǎng)需求量大,，缺乏一大批廚師,。未來(lái)幾年，專業(yè)廚師將供不應(yīng)求,，收入和待遇都很高,。廚師行業(yè)人才匱乏，急需人才,，待遇好,，工資高。工作環(huán)境很好?，F(xiàn)在廚師的工作環(huán)境改善,，衛(wèi)生條件良好。明亮,、寬敞,、高大是常見的。沒有必要擔(dān)心就業(yè)問題,。天津新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校的就業(yè)情況比其他行業(yè)有一定優(yōu)勢(shì),，就業(yè)前景更廣闊。天津?qū)W費(fèi)便宜的烹飪培訓(xùn)學(xué)校哪家前景好天津廚師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢,？

考個(gè)廚師證就意味著你就是一名合格的廚師,，廚師證共分五個(gè)等級(jí)，作為國(guó)家勞動(dòng)保障部門頒發(fā)的國(guó)家職業(yè)資格證書,，是一個(gè)廚師求職,、任職、開業(yè)的資格憑證,。那么,，廚師證有什么用，它對(duì)廚師有哪些幫助呢,？其實(shí),，與大學(xué)學(xué)歷證書一樣，廚師證是用人單位招聘,、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù),，也是一名廚師進(jìn)入職場(chǎng)、晉升的敲門磚,。有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人,，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世,。目前我國(guó)廚師總數(shù)已愈千萬(wàn),，這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍，在我國(guó)產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重,。相對(duì)于13億中國(guó)人來(lái)說(shuō),，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在國(guó)際上中餐廚師又是缺口比較大的行業(yè)之一,，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè)，具有出國(guó)辦理公證的有效證書,?？墒窃缭?6年還是15年我記不清了，國(guó)家就已經(jīng)取消廚師證了,，同時(shí)取消的還有一大批沒有用的證,，這些證的用處就是把那些辦證的養(yǎng)肥了目前還是有廚師證的，從初級(jí)到技師職業(yè)等級(jí)證書都有,，很多酒店,、食堂都需要持證上崗，這個(gè)證沒什么含金量,，一兩千就能辦下來(lái)也不用考試啥的,，我在北京有七八年廚師生涯，從五星國(guó)企到餐飲公司從門頭店到商場(chǎng)連鎖店,，都不需要廚師證了,，可能各個(gè)城市不一樣。

廚師證考試都需要考哪些內(nèi)容,？以初級(jí),、中級(jí)、高級(jí)中式烹調(diào)師為例：01初級(jí)中式烹調(diào)師,，知識(shí)要求：1,、具有初中文化程度或同等學(xué)歷。2,、了解常用烹調(diào)原料的名稱,、特點(diǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別,、保管知識(shí),。3、了解調(diào)味的種類,、原則,、階段和方法等基礎(chǔ)知識(shí)。4,、掌握初步加工和熟處理的原則和知識(shí),。5,、掌握傳熱介質(zhì)、傳熱方式,、火力鑒別,、溫度控制等基本知識(shí)。6,、掌握基本刀法的分類和技術(shù)操作知識(shí),。7、掌握常用烹調(diào)方法的分類和技術(shù)操作知識(shí),。8,、掌握本崗位所用工具、機(jī)具,、設(shè)備的使用和保養(yǎng)知識(shí),。9、了解廚房所用易燃,、易爆物品的性能及使用知識(shí),。10、掌握單個(gè)菜肴的成本核算知識(shí),。11,、熟悉本地民俗及飲食習(xí)慣，初步了解國(guó)內(nèi)外其它地區(qū)的民俗和飲食習(xí)慣,。廚天津師培訓(xùn)培訓(xùn)班哪所好,？

中級(jí)中式烹調(diào)師A:知識(shí)要求1、具有初中文化程度或同等學(xué)歷,。2,、熟悉某一菜系所用烹調(diào)原料的名稱、產(chǎn)地,、特點(diǎn),、性能、用途,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別,、保管知識(shí)。3,、了解禽畜,、魚類等原料的組織結(jié)構(gòu)、行刀部位和合理使用原料方面的知識(shí),。4,、掌握原料的漲發(fā)原理和方法。5,、掌握吊湯的原理和制作要點(diǎn),。6,、熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識(shí)。7,、掌握原料采購(gòu),、驗(yàn)收及生產(chǎn)、銷售,、成本控制等方面的管理知識(shí),。8、熟悉安全生產(chǎn)方面的知識(shí),。9,、熟悉中國(guó)主要菜系的特點(diǎn)和中國(guó)烹飪歷史發(fā)展的概況。10,、具備營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,、烹飪美學(xué),、食品生化方面的基本知識(shí)技能要求1,、能根據(jù)賓客的不同情況和要求，設(shè)計(jì)制作賓客滿意的菜肴和宴席,。2,、能掌握某一菜系的操作技術(shù)和一定數(shù)量的風(fēng)味菜、特色菜（冷,、熱菜）的制作,。3、能進(jìn)行原料的漲發(fā),。4,、熟練應(yīng)用各種行刀技法，會(huì)切制多種造型（如菊花,、麥穗,、荔枝、核桃,、蘭花,、葡萄等）和多種花色冷拼。5,、能掌握吊湯技術(shù),，要求湯色、湯汁鮮美,。6,、掌握畜禽、魚類分檔拆卸與整料拆卸的技能,。7,、掌握各種廚房機(jī)具,、設(shè)備的使用和保養(yǎng)。8,、熟練地控制各種宴席的總體用料和掌握成本核算,。9、能編制多種一般宴席的菜單,，并能根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)改變菜肴的品種,。反饋好的烹飪培訓(xùn)學(xué)校排行榜？天津?qū)W費(fèi)便宜的烹飪培訓(xùn)學(xué)校哪家前景好

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初級(jí)中式烹調(diào)師A:知識(shí)要求1,、具有初中文化程度或同等學(xué)歷。2,、了解常用烹調(diào)原料的名稱,、特點(diǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別,、保管知識(shí),。3、了解調(diào)味的種類,、原則,、階段和方法等基礎(chǔ)知識(shí)。4,、掌握初步加工和熟處理的原則和知識(shí),。5、掌握傳熱介質(zhì),、傳熱方式,、火力鑒別、溫度控制等基本知識(shí),。6,、掌握基本刀法的分類和技術(shù)操作知識(shí)。7,、掌握常用烹調(diào)方法的分類和技術(shù)操作知識(shí),。8、了解食品衛(wèi)生的基本知識(shí)和《食品衛(wèi)生法》,。9,、掌握本崗位所用工具、機(jī)具,、設(shè)備的使用和保養(yǎng)知識(shí),。10、了解廚房所用易燃、易爆物品的性能及使用知識(shí),。11,、掌握單個(gè)菜肴的成本核算知識(shí)。12,、熟悉本地民俗及飲食習(xí)慣,，初步了解國(guó)內(nèi)外其它地區(qū)的民俗和飲食習(xí)慣。技能要求1,、能地對(duì)常用原料進(jìn)行宰殺,、剖剝、洗滌,、整理,、分檔取料等方面的初加工。2,、掌握一般干貨原料漲發(fā)的技術(shù)和方法,。3、能進(jìn)行焯水,、過油,、走紅、制湯等初步熟處理的操作,。4,、能調(diào)制常用的糊,、漿,、芡，其原料組合,、比例,、投放順序、濃度等符合標(biāo)準(zhǔn),。5,、能熟練地運(yùn)用各種刀法，按烹調(diào)的質(zhì)量要求進(jìn)行切割和配制,，并能進(jìn)行一般的冷盤拼制,。6、熟練地運(yùn)用常用的烹調(diào)方法進(jìn)行一般冷,、熱菜的制作,。7、掌握基本味型的比例和調(diào)制以及各種芡汁的運(yùn)用,。天津?qū)W費(fèi)便宜的烹飪培訓(xùn)學(xué)校哪家前景好

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