西點培訓的選擇：

學西點哪個學校好,？前景怎么樣,？是每個初次涉足西點行業(yè)的人都想要得到答案的問題

國內(nèi)的西點培訓學校有很多，如果去網(wǎng)上咨詢學西點哪個學校好,，肯定會得到五花八門的答案,，因為判斷一家西點培訓學校好壞的標準不止一條，大家的認知是不一樣的,。建議大家在找西點培訓學校時可以現(xiàn)在網(wǎng)上了解各學校的辦學地點,，課程內(nèi)容以及費用，選出幾個差不多的學校,，再去現(xiàn)場實地考察一番,，看看網(wǎng)絡(luò)宣傳的內(nèi)容分和現(xiàn)實有沒有出入。 西點分類：混酥類糕點,。去那學西點

西點培訓：

西點可以認為是西式烘焙食品,，可以做主食也可當作下午茶來品味生活，西點是面包和蛋糕的統(tǒng)稱,，分為甜咸兩種,，土司、餐包,、三明治,、漢堡包、酥餡餅等,，都叫西點,。不論男女，西點都是一種無法抵擋的誘惑,，下午茶時間看著巧克力和奶茶的碰撞,，再加上甜美的面包,，想想都要流口水呢！

很多人在如何選擇西點培訓上搞昏了頭腦,，不知道究竟要在哪才能學到有用的技術(shù),。西點培訓機構(gòu)大致有三種,，職業(yè)技術(shù)學校,、專業(yè)西點培訓班、或者選擇一家工作室學習,。 學習西點學校馬卡龍要點：拌均勻的糖粉與杏仁粉的混合部分與蛋清和色粉的混合部分攪拌手法用按壓的手法,。

西點培訓：

蛋糕是一種面食，通常是甜的,，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來,。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖),、黏合劑(一般是雞蛋,，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油,，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）,，液體（牛奶，水或果汁）,，香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）,。

西點蛋糕培訓首先要對學生進行培訓的內(nèi)容是**基礎(chǔ)的西點蛋糕制作知識的培訓，其中包括面點工藝,、混酥起酥面團的工藝以及餅干面色的工藝制作等知識,，學生們只有熟練掌握這些基礎(chǔ)知識才可以保證在以后的實際操作中盡少出錯。

了解西點蛋糕制作的理該知識后,，西點培訓會帶領(lǐng)學生們進行實際的操作,。在實際操作中，西點蛋糕培訓的教師手法手的教學生們制作西點的具體步驟與注意事項,，使學生們清楚每個可成功制作西點的技巧與要領(lǐng),，以**快的速度擁有**制作的能力，沈陽新東方烹飪學校在教烘焙這塊就教得很不錯的,。

西點：

自從2001年中國加入世貿(mào)組織以后,，中國打開了通往世界的大門，很多國外的美食也被陸陸續(xù)續(xù)帶到中國,，中國人也慢慢的開始習慣了西方的飲食,，西點蛋糕也隨著進入中國普通家庭的生活。西點蛋糕在市場也慢慢掙得一席之地,。

西點蛋糕是個神奇的世界,，當你抬腳踏入這個門檻的時候,，你會驚訝于這扇門里的精彩，西點蛋糕真正進入中國還不到20年,，近幾年才逐漸,，興起并被大家所熟悉。在西點蛋糕的發(fā)展中,，其復雜的制作手法和并不接地氣的價格一度降低了其傳播速度,。但隨著大家對食物在外觀和食材上的追求日益提高西點蛋糕的優(yōu)勢逐漸體現(xiàn)。 西點工具：案臺工具,。

香草油酥基底：

配方：PART/0３低筋面粉400 克,、泡打粉 8 克、鹽 6 克,、黃油（切塊）200 克,、蛋黃 80 克、幼砂糖120 克,、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉,、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌,，加入切塊黃油,，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開,，取出香草籽,，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團,。3. 將面團取出,，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮,，放入冰箱中冷凍至凍硬,。4. 取出，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底,。5. 依次擺放在烤盤上,，入爐以 150℃烤 18 分鐘。 西點培訓的選擇：看課程內(nèi)容,。遼陽西點蛋糕培訓

西點熱門的原因：薪水待遇不薄,。去那學西點

馬卡龍制作要點：

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點之一，杏仁粉與糖粉的過篩,，杏仁粉過篩時不可用手觸摸,，以防止杏仁粉出油脂導致不能使用。西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點之二,，馬卡龍顏色調(diào)制需要用馬卡龍**色粉,，取用少量即可,，與蛋清一起拌均勻。

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點之三,，拌均勻的糖粉與杏仁粉的混合部分與蛋清和色粉的混合部分攪拌手法用按壓的手法,。

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點之四，純凈水與白砂糖混合煮制要選用厚底鍋來煮,，以防止煮糊,。 去那學西點

沈陽新東方烹飪學校有限公司是一家中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師,、西式面點師,、中式面點師、調(diào)酒師,、咖啡師、公共營養(yǎng)師,、營養(yǎng)配餐員培訓,。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜,，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng),，先后在北京、合肥,、昆明,、南京、長沙,、貴陽,、沈陽、成都,、等地設(shè)有59所烹飪院校,；學校規(guī)模大，辦學實力雄厚,，現(xiàn)有中烹,、西點西餐、美味學院三大校區(qū),。的公司,，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè),。沈陽新東方烹飪作為中式烹調(diào)師,、西式烹調(diào)師、西式面點師,、中式面點師,、調(diào)酒師,、咖啡師、公共營養(yǎng)師,、營養(yǎng)配餐員培訓,。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜,，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng),，先后在北京、合肥,、昆明,、南京、長沙,、貴陽,、沈陽、成都,、等地設(shè)有59所烹飪院校,；學校規(guī)模大，辦學實力雄厚,，現(xiàn)有中烹,、西點西餐、美味學院三大校區(qū),。的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的烹飪教育，西點培訓,，中餐培訓,。沈陽新東方烹飪致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗,。沈陽新東方烹飪創(chuàng)始人金曉峰,，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技,，竭誠為客戶提供良好的服務(wù),。