西點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,，可分為蛋糕類、酥類,、面包類,、泡芙類、餅干類,、巧克力類,。

其中主要包括蛋糕、烘培,、干點(diǎn)等制作及裱花等技術(shù)的學(xué)習(xí),，整個(gè)學(xué)習(xí)分為四個(gè)階段,。學(xué)習(xí)內(nèi)容：以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國(guó)的馬卡龍,，意式提拉米蘇,；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕,，翻糖蛋糕,；各種面包的制作，以及巧克力,、Cheese,、Pizza等制作。

通過(guò)學(xué)習(xí)以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,，懂經(jīng)營(yíng),、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo),，能熟練掌握各類西點(diǎn)蛋糕,、烘焙制品、甜點(diǎn)點(diǎn)心的制作技術(shù),，并具備西點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理能力的西點(diǎn)師人才,。 西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素：教學(xué)環(huán)境。國(guó)內(nèi)比較好的西點(diǎn)學(xué)校

西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)一定要挑選較為技術(shù)專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),，或是西點(diǎn)學(xué)習(xí)培訓(xùn)是他們?nèi)藲鈭?bào)名高的那類西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)院校,，關(guān)鍵便是口碑了，業(yè)內(nèi)口碑,，學(xué)生口碑等,。

西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好，要考慮到許多要素,，師資隊(duì)伍,，**品牌口碑，教學(xué)環(huán)境,，教學(xué)內(nèi)容,，學(xué)生著作，學(xué)生動(dòng)態(tài)性,，創(chuàng)職業(yè)指導(dǎo),，教學(xué)體系等，一定要去參觀考察核對(duì),。

西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好,，還需要融合本身狀況來(lái)挑選，比如本身所在位置,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn),，個(gè)人專業(yè)及其考慮周全等,，尤其是女生一般都是有一個(gè)西點(diǎn)夢(mèng)，想學(xué)好西點(diǎn)技術(shù)性親手做給親人和盆友吃,，***身心健康,。務(wù)必要融合本身狀況去參觀考察核對(duì)挑選合適自身的西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)院校。 廚師西點(diǎn)培訓(xùn)馬卡龍要點(diǎn)：煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā),，呈雞尾狀,。

西點(diǎn)培訓(xùn)：

很多學(xué)生都是高中初中一畢業(yè)就趕緊來(lái)到學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)，在報(bào)名的學(xué)生中發(fā)生了這樣的變化,，很多學(xué)生更多是主動(dòng)選擇來(lái)職業(yè)教育學(xué)校學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng),，在他們看來(lái)，考上不起眼的大學(xué)不如自己學(xué)一門好技術(shù),。

還有很多女孩子干脆受了時(shí)尚偶像劇的影響,，看到電視里西點(diǎn)烘焙間干凈、寬敞的西點(diǎn)工作環(huán)境以及帥氣的廚師服讓她們心動(dòng)不已,。很多家長(zhǎng)表示既然孩子有學(xué)習(xí)的心,，那么是到大學(xué)學(xué)還是到職業(yè)教育學(xué)校對(duì)他們來(lái)說(shuō)并不重要，重要的是孩子在這里學(xué)習(xí)能夠得到一份自己喜歡的工作,，這樣就足夠了,。隨著西點(diǎn)市場(chǎng)的日益火爆，全國(guó)各大西點(diǎn)品牌連鎖店進(jìn)入校園招聘西點(diǎn)師,，西點(diǎn)師供不應(yīng)求,，造成了市場(chǎng)上“年薪十萬(wàn)難求西點(diǎn)師”的場(chǎng)面，西點(diǎn)師的受歡迎程度一路飆紅,。所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)是相當(dāng)有前途的,，要學(xué)習(xí)的話，直接到專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校,。

西點(diǎn)甜品的種類：

甜品,，能給人們帶來(lái)愉悅感，是放松心情的佳品,。談到“甜品”，我們常?？梢韵氲教鹈?、幸福和開(kāi)心。有研究表明,，人類對(duì)甜品的需求是與生俱來(lái)的,。甜品的做法多樣，種類豐富,。

中式甜品

中式甜品以糖果糕餅和各式各樣的甜羹為主,，食法頗為講究,，其花樣繁多，在每個(gè)不同的區(qū)域呈現(xiàn)出不同的特色,。中式甜品以精湛的制作工藝,、豐富的花色品種以及絕妙的口感帶給人們美好的味覺(jué)體驗(yàn)，曾經(jīng)給許多人帶來(lái)了甜蜜的童年時(shí)光,。

港式甜品

港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物,，經(jīng)過(guò)多次演變而成。港式甜品講究用新鮮水果,、牛奶和各種質(zhì)量食材做成賣相和口味皆佳的甜品,，健康美味，其比較大的特色便是對(duì)水果滋味的把握,。其中,，像榴蓮、芒果等本身味道就十分吸引人的水果,，能夠被大膽,、創(chuàng)新地運(yùn)用到港式甜品中，如楊枝甘露,，其采用了新鮮芒果,、紅柚子、西米,、椰漿等食材,，吃起來(lái)新鮮爽快、口感十足,。 西點(diǎn)工具：定型工具,。

櫻桃檸檬蛋糕：

櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克,、玉米18 克,、吉利丁片 6 克、冷水30 克,。準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中,，浸泡至軟化。制作過(guò)程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋,，加熱至 50℃左右,。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻,，再倒回鍋中繼續(xù)加熱,，期間用打蛋器不停地?cái)嚢瑁蠓泻笸,；稹?

3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中,，攪拌至完全融合,。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部,，只需要很薄的一層即可,。再放入冰箱中速凍。 西點(diǎn)分類：起酥類糕點(diǎn),。學(xué)西點(diǎn)需要多少錢

馬卡龍要點(diǎn)：杏仁粉與糖粉的過(guò)篩,，杏仁粉過(guò)篩時(shí)不可用手觸摸，以防止杏仁粉出油脂導(dǎo)致不能使用,。國(guó)內(nèi)比較好的西點(diǎn)學(xué)校

西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：

學(xué)西點(diǎn)哪個(gè)學(xué)校好,？前景怎么樣？是每個(gè)初次涉足西點(diǎn)行業(yè)的人都想要得到答案的問(wèn)題

國(guó)內(nèi)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有很多,，如果去網(wǎng)上咨詢學(xué)西點(diǎn)哪個(gè)學(xué)校好,，肯定會(huì)得到五花八門的答案，因?yàn)榕袛嘁患椅鼽c(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校好壞的標(biāo)準(zhǔn)不止一條,，大家的認(rèn)知是不一樣的,。建議大家在找西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校時(shí)可以現(xiàn)在網(wǎng)上了解各學(xué)校的辦學(xué)地點(diǎn)，課程內(nèi)容以及費(fèi)用,，選出幾個(gè)差不多的學(xué)校,，再去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察一番，看看網(wǎng)絡(luò)宣傳的內(nèi)容分和現(xiàn)實(shí)有沒(méi)有出入,。 國(guó)內(nèi)比較好的西點(diǎn)學(xué)校

沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校有限公司位于沈新路141號(hào)蘭勝臺(tái),，交通便利，環(huán)境優(yōu)美,，是一家服務(wù)型企業(yè),。沈陽(yáng)新東方烹飪是一家私營(yíng)有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本,，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質(zhì)量的烹飪教育,，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn),。沈陽(yáng)新東方烹飪將以真誠(chéng)的服務(wù),、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,，為彼此贏得全新的未來(lái)！