西點培訓成為熱門原因：

西點越來越受消費者的歡迎,。同時也足以看出西點行業(yè)的利潤越來越豐厚,，比如蛋糕師和面包師的薪資不斷上漲,。

開實體店創(chuàng)業(yè)較便利：西點培訓后再創(chuàng)業(yè)開店,，不僅操作比較簡單,、占地面積又不太大,，受歡迎的西點培訓深受現(xiàn)代人喜愛,，并且消費的人較多,，要想實現(xiàn)這些開實體店創(chuàng)業(yè)愿望只需要一門簡單的技術(shù)

西點師人才稀缺：在未來幾年西點師比較稀缺,，社會對西點師的需求量也較多,，西點人才很有前途，而想要成為專業(yè)的西點師,，則需要進行西點培訓 西點熱門的原因：西點師人才稀缺,。西點師培訓哪里好

西點培訓選擇區(qū)別：

職業(yè)技術(shù)學校顧名思義，既然是學校,，教學質(zhì)量應(yīng)該還不錯,，有一系列規(guī)定。但是肯定會涉及到學校住宿,，拉長教學時間,，**主要的是多人群授課，臺上老師對著熒幕講課,，臺下學生大面積堆積,。實際操作也是一對多模式，這樣會導致很多學員搞不明白關(guān)鍵點就直接被老師越過去了,，***懵懵懂懂的過了,，回過頭來再學也只是在浪費時間。

在工作室學習很多人都明白,，西點師傅是不會專門去教你烘培技術(shù)和要點的,，主要就是打打雜，學習師傅的烹飪技巧,，然后自己根據(jù)所學進行實踐,，這樣有一個壞處，不知道如何把握火候很難掌握到要點,，***事半功倍,，學的稀里糊涂。

在這里推薦專業(yè)西點培訓班,，專業(yè)教師輔導授課,，零基礎(chǔ)速成，**主要的就是小班授課,，教師可以在任何時間關(guān)注每一個學員的步驟,，以此保證每個學員跟上進度。包教包會,。 學做西點西點技術(shù)培訓因素：創(chuàng)職業(yè)指導,。

香草油酥基底：

配方：PART/0３低筋面粉400 克、泡打粉 8 克,、鹽 6 克,、黃油（切塊）200 克、蛋黃 80 克,、幼砂糖120 克,、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉,、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌,，加入切塊黃油,，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開,，取出香草籽,，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團,。3. 將面團取出,，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮,，放入冰箱中冷凍至凍硬,。4. 取出，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底,。5. 依次擺放在烤盤上,，入爐以 150℃烤 18 分鐘。

西點蛋糕的種類：

時令系列：老婆餅,，蛋黃酥,，綠豆糕，蘇式月餅,，廣式月餅,，潮式月餅,，冰皮月餅,。

酥餅類：抹茶酥，香芋酥,，車輪酥,，蝴蝶酥，千層酥,，清酥,，扭紋酥，榴蓮酥,，芝麻奶酥,，葡式蛋撻。

餅干系列：圣誕姜餅屋,，奶油曲奇,，抹茶曲奇，桃酥,，手指餅干,，巧克力曲奇,，藍莓餅干，紅酒蔓越莓餅干,，羅馬盾牌,，手工餅干，芝麻薄餅,，紫薯球,，椰絲球，蛋心圓,。

法式系列：法棍,，法式香片，全麥干果,。

**面團：東叔串,，紅豆多拿滋，哈斯排包,，羅宋,，甜甜圈。 杯子蛋糕制作過程：烤箱提前預熱,。

馬卡龍制作要點：

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點之五,，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā)，呈雞尾狀,。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀,，不能太厚。等**脾晾干不沾手時,，可以開始進烤爐烘烤,。

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點基本就這些，馬卡龍的形狀,、顏色調(diào)配等可以自行控制,。可以做出可愛的米老鼠,、卡通貓咪,、花朵等形狀，隨后用巧克力再加以裝飾,，畫龍點睛,。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領(lǐng)。,。,。。,。 甜點分類：廣式糖水,。錦州西餐西點培訓

西點培訓的選擇：看師資力量,。西點師培訓哪里好

西點所使用的工具：

西點制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器,、木板,、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀,、鋸齒餅刀,、鋸齒面包刀、分刀,、去皮刀,、片刀、刮刀,、糕餅花邊刮刀,、滾刀、酥盒面團切割器,；模具工具有烘烤用模具,、甜點模具、巧克力模具,、辦成品及成品刻壓模具,、蛋糕裝飾模具；面杖工具有普通面杖,、通心槌,；案臺工具有刮刀、粉掃,、粉篩等,。

西點制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器,、木板,、攪拌及溫控棒等。

定型工具有抹刀,、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀,、分刀,、去皮刀、片刀,、刮刀,、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團切割器等,。

西點師培訓哪里好

沈陽新東方烹飪學校有限公司位于沈新路141號蘭勝臺,，是一家專業(yè)的中式烹調(diào)師,、西式烹調(diào)師、西式面點師,、中式面點師,、調(diào)酒師、咖啡師,、公共營養(yǎng)師,、營養(yǎng)配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立,，秉承“匯集天下名菜,，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京,、合肥,、昆明、南京,、長沙,、貴陽、沈陽,、成都,、等地設(shè)有59所烹飪院校；學校規(guī)模大,，辦學實力雄厚,，現(xiàn)有中烹、西點西餐,、美味學院三大校區(qū),。公司。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,，致力于發(fā)展新東方烹飪,新東方西點,新東方小吃創(chuàng)業(yè)的品牌。公司以用心服務(wù)為重點價值,，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,，將中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師,、西式面點師,、中式面點師、調(diào)酒師,、咖啡師,、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立,，秉承“匯集天下名菜,，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京,、合肥,、昆明、南京,、長沙,、貴陽、沈陽,、成都,、等地設(shè)有59所烹飪院校；學校規(guī)模大,，辦學實力雄厚,，現(xiàn)有中烹、西點西餐,、美味學院三大校區(qū),。等業(yè)務(wù)進行到底。沈陽新東方烹飪始終以質(zhì)量為發(fā)展,，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,，致力于為顧客帶來***的烹飪教育，西點培訓,，中餐培訓,。