馬卡龍制作要點(diǎn)：

西點(diǎn)培訓(xùn)課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點(diǎn)之五,，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā),，呈雞尾狀。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀,，不能太厚,。等**脾晾干不沾手時(shí)，可以開始進(jìn)烤爐烘烤,。

西點(diǎn)培訓(xùn)課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點(diǎn)基本就這些,，馬卡龍的形狀、顏色調(diào)配等可以自行控制,?？梢宰龀隹蓯?ài)的米老鼠、卡通貓咪,、花朵等形狀,，隨后用巧克力再加以裝飾，畫龍點(diǎn)睛,。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領(lǐng),。。,。,。。 西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：看師資力量,。國(guó)內(nèi)學(xué)西點(diǎn)

櫻桃檸檬蛋糕：

櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克,、幼砂糖25 克、玉米18 克,、吉利丁片 6 克,、冷水30 克。準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中,，浸泡至軟化。制作過(guò)程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋,，加熱至 50℃左右,。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱,，期間用打蛋器不停地?cái)嚢?，煮沸后停火?

3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中,，攪拌至完全融合,。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部,，只需要很薄的一層即可,。再放入冰箱中速凍。 錦州西點(diǎn)師學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：看課程內(nèi)容,。

西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：

總所周知制作西點(diǎn)主要靠的是技能,，但是需要理論做輔助，再做好實(shí)操練習(xí),，因此好的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有三個(gè)特點(diǎn)：品牌影響力大,、師資力量強(qiáng)、就業(yè)體系完善,。

品牌影響力一個(gè)西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的品牌影響力是非常重要的,，所以你一定要注意看這一點(diǎn)，它的口碑能夠證明一切,。那些沒(méi)有好口碑的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),，往往只是隨便租一個(gè)地方裝修一下，就去招生上課去了,，可想而知它是有多么的不完善,。

師資力量去學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作，有一個(gè)好的老師非常重要,，這關(guān)系到學(xué)員能夠?qū)W到什么樣的技能,，達(dá)到什么的級(jí)別。只有實(shí)力的西點(diǎn)學(xué)校,，才能夠聘請(qǐng)到的師資團(tuán)隊(duì),。

就業(yè)保障選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，光看以上兩點(diǎn)是不夠的,，還要看看畢業(yè)以后能不能為你提供就業(yè)指導(dǎo),，能不能給你分配一個(gè)有發(fā)展前景的工作。一般好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)往往和大型西點(diǎn)連鎖店以及酒店都有簽訂就業(yè)合同,，畢業(yè)之后就把人才輸送到企業(yè)之中,。

西點(diǎn)蛋糕的種類：

面包系列：爆漿面包，原味餐包,，紅豆餐包,，沙律包,，椰蓉餐包，芝麻紅豆餅,，雪芙餐包,，脆皮椰絲餐包，蔥油卷,，墨西哥餐包,，菠蘿餐包，乳酪包田園熱狗,，黃金芝士棒,，毛毛蟲，椰香肉松,，小寶,，豆沙包，菠蘿包,，奶酥包,，培根芝士，夏威夷風(fēng)情,，葡萄總動(dòng)員,，玉米披薩，培根披薩,，韓國(guó)泡菜卷,，芝士火燒，三明治,，巖燒,。

1吐司系列：黑鉆吐司，亞提士面包,，全麥吐司,，白吐司，南瓜吐司,，南瓜棒,，麻薯面包，豆沙吐司,，椰蓉吐司,，紅豆吐司，肉松吐司,，黑糖吐司,，乳酪吐司。

丹麥系列：臟臟包,，牛角可頌,，孔雀開屏,，風(fēng)車，黃桃,，丹麥串燒，龍舟,，丹麥披薩,，北海道香濃，手撕包,，丹麥菠蘿包,，藍(lán)莓之夜，丹麥麻花,。

西點(diǎn)熱門的原因：工作環(huán)境舒適,。

西點(diǎn)培訓(xùn)成為熱門原因：

西點(diǎn)越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。同時(shí)也足以看出西點(diǎn)行業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越豐厚,，比如蛋糕師和面包師的薪資不斷上漲,。

開實(shí)體店創(chuàng)業(yè)較便利：西點(diǎn)培訓(xùn)后再創(chuàng)業(yè)開店，不僅操作比較簡(jiǎn)單,、占地面積又不太大,，受歡迎的西點(diǎn)培訓(xùn)深受現(xiàn)代人喜愛(ài)，并且消費(fèi)的人較多,，要想實(shí)現(xiàn)這些開實(shí)體店創(chuàng)業(yè)愿望只需要一門簡(jiǎn)單的技術(shù)

西點(diǎn)師人才稀缺：在未來(lái)幾年西點(diǎn)師比較稀缺,，社會(huì)對(duì)西點(diǎn)師的需求量也較多，西點(diǎn)人才很有前途,，而想要成為專業(yè)的西點(diǎn)師,，則需要進(jìn)行西點(diǎn)培訓(xùn) 西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素：教學(xué)環(huán)境。錦州哪里可以學(xué)西點(diǎn)

西點(diǎn)熱門的原因：開實(shí)體店創(chuàng)業(yè)較便利,。國(guó)內(nèi)學(xué)西點(diǎn)

西點(diǎn)培訓(xùn)的困擾：

技術(shù)不到家：大家都知道,，在門店當(dāng)學(xué)徒，一般都是由門店里的師傅帶你,，師傅也是員工,，有自己的工作，不會(huì)有專門的時(shí)間來(lái)教你,，除非是要工作需要或者是有時(shí)間和心情好了給你透露個(gè)一點(diǎn)點(diǎn),。

另外門店的師傅不是專業(yè)的老師，自己技能好不**也能得的好,，當(dāng)然你有可能還會(huì)遇到一個(gè)本身技術(shù)就不行的師傅,，這就看你自己個(gè)人修行了。因此,，綜合下來(lái)你在門店當(dāng)學(xué)徒不可靠因素很多,，自然學(xué)到的烘焙技能也大打折扣,。。,。,。。,。

國(guó)內(nèi)學(xué)西點(diǎn)

沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主,，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì),。沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋烹飪教育，西點(diǎn)培訓(xùn),，中餐培訓(xùn),，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心,、烹飪教育,，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)市場(chǎng)為導(dǎo)向,，重信譽(yù),，保質(zhì)量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。