馬卡龍制作要點：

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之五,，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā),，呈雞尾狀,。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀,，不能太厚。等**脾晾干不沾手時,，可以開始進烤爐烘烤,。

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點基本就這些，馬卡龍的形狀,、顏色調配等可以自行控制,。可以做出可愛的米老鼠,、卡通貓咪,、花朵等形狀，隨后用巧克力再加以裝飾,，畫龍點睛,。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領,。,。。,。,。 西點培訓的選擇：看師資力量。國內學西點

櫻桃檸檬蛋糕：

櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克,、幼砂糖25 克,、玉米18 克、吉利丁片 6 克,、冷水30 克,。準備：將吉利丁片放入冷水中,，浸泡至軟化。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋,，加熱至 50℃左右,。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻,，再倒回鍋中繼續(xù)加熱,，期間用打蛋器不停地攪拌，煮沸后?；?。

3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合,。4.倒入滴壺中,，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可,。再放入冰箱中速凍,。 錦州西點師學校西點培訓的選擇：看課程內容。

西點培訓的選擇：

總所周知制作西點主要靠的是技能,，但是需要理論做輔助,，再做好實操練習，因此好的西點培訓機構有三個特點：品牌影響力大,、師資力量強,、就業(yè)體系完善。

品牌影響力一個西點培訓機構的品牌影響力是非常重要的,，所以你一定要注意看這一點,，它的口碑能夠證明一切。那些沒有好口碑的西點培訓機構,，往往只是隨便租一個地方裝修一下,，就去招生上課去了，可想而知它是有多么的不完善,。

師資力量去學習西點制作,，有一個好的老師非常重要，這關系到學員能夠學到什么樣的技能,，達到什么的級別,。只有實力的西點學校，才能夠聘請到的師資團隊,。

就業(yè)保障選擇培訓機構,，光看以上兩點是不夠的，還要看看畢業(yè)以后能不能為你提供就業(yè)指導，能不能給你分配一個有發(fā)展前景的工作,。一般好的培訓機構往往和大型西點連鎖店以及酒店都有簽訂就業(yè)合同,，畢業(yè)之后就把人才輸送到企業(yè)之中。

西點蛋糕的種類：

面包系列：爆漿面包,，原味餐包,，紅豆餐包，沙律包,，椰蓉餐包,，芝麻紅豆餅，雪芙餐包,，脆皮椰絲餐包,，蔥油卷，墨西哥餐包,，菠蘿餐包,，乳酪包田園熱狗，黃金芝士棒,，毛毛蟲,，椰香肉松，小寶,，豆沙包,，菠蘿包，奶酥包,，培根芝士,，夏威夷風情，葡萄總動員,，玉米披薩,，培根披薩，韓國泡菜卷,，芝士火燒,，三明治，巖燒,。

1吐司系列：黑鉆吐司,，亞提士面包，全麥吐司,，白吐司,，南瓜吐司,，南瓜棒,，麻薯面包，豆沙吐司，椰蓉吐司,，紅豆吐司,，肉松吐司，黑糖吐司,，乳酪吐司,。

丹麥系列：臟臟包，牛角可頌,，孔雀開屏,，風車，黃桃,，丹麥串燒,，龍舟，丹麥披薩,，北海道香濃,，手撕包，丹麥菠蘿包,，藍莓之夜,，丹麥麻花。

西點熱門的原因：工作環(huán)境舒適,。

西點培訓成為熱門原因：

西點越來越受消費者的歡迎,。同時也足以看出西點行業(yè)的利潤越來越豐厚，比如蛋糕師和面包師的薪資不斷上漲,。

開實體店創(chuàng)業(yè)較便利：西點培訓后再創(chuàng)業(yè)開店,，不僅操作比較簡單、占地面積又不太大,，受歡迎的西點培訓深受現(xiàn)代人喜愛,，并且消費的人較多，要想實現(xiàn)這些開實體店創(chuàng)業(yè)愿望只需要一門簡單的技術

西點師人才稀缺：在未來幾年西點師比較稀缺,，社會對西點師的需求量也較多,，西點人才很有前途，而想要成為專業(yè)的西點師,，則需要進行西點培訓 西點技術培訓因素：教學環(huán)境,。錦州哪里可以學西點

西點熱門的原因：開實體店創(chuàng)業(yè)較便利。國內學西點

西點培訓的困擾：

技術不到家：大家都知道,，在門店當學徒,，一般都是由門店里的師傅帶你，師傅也是員工,，有自己的工作,，不會有專門的時間來教你,，除非是要工作需要或者是有時間和心情好了給你透露個一點點。

另外門店的師傅不是專業(yè)的老師,，自己技能好不**也能得的好,，當然你有可能還會遇到一個本身技術就不行的師傅，這就看你自己個人修行了,。因此,，綜合下來你在門店當學徒不可靠因素很多，自然學到的烘焙技能也大打折扣,。,。。,。,。。

國內學西點

沈陽新東方烹飪學校有限公司專注技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊,。沈陽新東方烹飪學校有限公司主營業(yè)務涵蓋烹飪教育,，西點培訓，中餐培訓,，堅持“質量保證,、良好服務、顧客滿意”的質量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴,。一直以來公司堅持以客戶為中心、烹飪教育,，西點培訓,，中餐培訓市場為導向，重信譽,，保質量,，想客戶之所想，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要,。