葡萄酒的品種很多,,因葡萄的栽培,、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同,。按照我國(guó)新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定,,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,,酒精度不低于,。按酒的顏色1.白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠,,近似無(wú)色或淺黃,、禾稈黃、金黃,。凡深黃,、土黃、棕黃或褐黃等色,,均不符合白葡萄酒的色澤要求,。2.紅葡萄酒:采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅,、寶石紅,、紫紅或石榴紅,凡黃褐,、棕褐或土褐顏色,,均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3.桃紅葡萄酒:用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成,。酒色為淡紅,、桃紅、橘紅或玫瑰色,。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求,。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香,含單寧不宜太高,。玫瑰香葡萄,、黑比諾、佳利釀,、法國(guó)藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒,。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒,。 寧夏原歌酒莊是產(chǎn)區(qū)列級(jí)三級(jí)莊,,國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)。江蘇半甜紅葡萄酒直銷
寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現(xiàn)有產(chǎn)品:酒莊設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)能300噸,,年生產(chǎn)約為7-10萬(wàn)瓶?,F(xiàn)有庫(kù)存產(chǎn)品約31萬(wàn)瓶,,價(jià)格區(qū)間為100-300元,。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂,,現(xiàn)有產(chǎn)品共計(jì)12款,,分為標(biāo)準(zhǔn)系列(桃紅,、果香型,、陳釀型等3款),、窖藏系列(雅沁、悅饗,、珍藏,、私藏等4款),、風(fēng)土系列(傳奇美樂,、金典、窖藏,、珍品、典藏等5款),。產(chǎn)品銷售價(jià)格分布為80-1000元之間,,主要產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間為100-300元,。擁有“原歌”、“戈麗雅”,、“麗絲”三個(gè)葡萄酒商標(biāo)品牌,,酒莊釀造的葡萄美酒已在比利時(shí)布魯塞爾,、英國(guó)品醇客,、德國(guó)柏林,、亞洲等國(guó)際葡萄酒大賽上斬獲40余項(xiàng)大獎(jiǎng),,為塑造高貴品質(zhì),,贏得市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ),,酒莊佳釀贏得了國(guó)際葡萄酒大師好評(píng)及消費(fèi)者喜愛。平凡而脫俗,,高貴且蘊(yùn)秀是原歌不懈的追求!酒莊堅(jiān)持綠色發(fā)展,,堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,,以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念,植根于賀蘭山東麓綠色原野上,,謳歌人與自然和諧共生的美景,。醉酒葡萄得真味,使人從此入詩(shī)中,,莫言百味誰(shuí)當(dāng)屬,,自有原歌生異香。 天津葡萄酒釀造葡萄酒是一種美妙的飲品,,每一種紅酒都有其獨(dú)特的口感和味道,。
葡萄酒按釀造方法可分為以下幾類:1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精,,選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量,。2.加強(qiáng)葡萄酒:發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量,叫加強(qiáng)干葡萄酒,。既加白蘭地或酒精,,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強(qiáng)甜葡萄酒,我國(guó)叫濃甜葡萄酒,。3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,,再經(jīng)調(diào)配制成,屬于開胃型葡萄酒,,如味美思,、丁香葡萄酒、桂花陳酒,;或采用葡萄原酒浸泡藥材,,精心調(diào)配而成,屬于滋補(bǔ)型葡萄酒,,如人參葡萄酒,。4.葡萄蒸餾酒:采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾,或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾,,或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機(jī)分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得,。一般再經(jīng)細(xì)心調(diào)配的叫白蘭地,,不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒,。
原歌 川-赤霞珠干紅葡萄酒,靈感取自寧夏平原——寧夏川,,它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,,黃河兩岸土壤肥沃,,物產(chǎn)豐富,素有“塞上江南”美譽(yù),。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年,。粒選酒莊14年樹齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀14個(gè)月,,酒體呈深寶石紅色,,亮澤迷人。展現(xiàn)出黑色水果,、李子,、陳皮及橡木烘烤的香氣,單寧細(xì)膩柔和,,香氣層次豐富,,入口圓潤(rùn)飽滿,回味悠長(zhǎng),。曾榮獲德國(guó)柏林,、賀蘭山東麓及AWSA中國(guó)葡萄酒大賞等多項(xiàng)國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。這是一款口感柔和,、平衡的葡萄酒,,適合搭配各種美食享用。
寧夏原歌酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì):酒莊現(xiàn)有管理,、技術(shù)人員及生產(chǎn)操作人員30余名,先后聘請(qǐng)寧夏大學(xué)葡萄酒研究院徐國(guó)前博士為葡萄園種植技術(shù)顧問,,依托法國(guó)克洛維斯專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)為技術(shù)支撐,,聘請(qǐng)波爾多一級(jí)名莊白馬酒莊釀酒顧問---托馬斯.杜羅為首席釀酒師,共同建立了高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄園及科學(xué)規(guī)范的釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì),。酒莊現(xiàn)聘請(qǐng)寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒師周淑珍女士為酒莊首席釀酒師,。發(fā)展理念:平凡而脫俗,,高貴且蘊(yùn)秀是原歌不懈的追求,!酒莊秉著“綠色,、有機(jī)、環(huán)保,、健康”的理念,,堅(jiān)持綠色發(fā)展,,堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,,以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念,潛心種植,,精心釀造,,為世人釀造具有寧夏獨(dú)特風(fēng)土的精品酒莊美酒,。寧夏賀蘭山東麓賀蘭縣金山生態(tài)葡萄產(chǎn)業(yè)園(110國(guó)道1218里程碑處)。 葡萄酒的種植需要良好的氣候和土壤條件,,因此產(chǎn)地的氣候條件至關(guān)重要,。固原干紅葡萄酒廠家
原歌人用工匠的精神釀美酒,。江蘇半甜紅葡萄酒直銷
喝葡萄酒禁忌:拒絕高酒精度,、單寧含量高的葡萄酒和麻辣火鍋搭配選擇一款合適的葡萄酒很重要,。通常情況下,,在冬天吃火鍋,一般會(huì)選用酒精度不是很高的葡萄酒來代替白酒,,不光要挑一款好的葡萄酒,,還要選擇一款酒精度低而且口感上喝起來甜爽的葡萄酒。如果你選擇的是一款酒精度高的紅葡萄酒來與熱辣的火鍋搭配,,那本身就不是一個(gè)很完美的搭配,,要知道,你吃著熱辣的火鍋,,還喝著酒精度高的酒(不管白酒,、啤酒、還是紅酒),,那就是自尋死路,,這種情況下,很容易加劇口腔的不耐受和辣感,。通常情況下,,吃辣味火鍋,我一般會(huì)選用甜白葡萄酒就比如,,甜白葡萄酒就比較適合搭配辣味火鍋食用,,甜白葡萄酒可以降低辣味食物對(duì)口腔的灼燒程度,可以使辣味食物的香味更加濃烈,,兩者的搭配簡(jiǎn)直是相得益彰切記,,吃麻辣火鍋時(shí),不要選擇單寧含量高的葡萄酒。 江蘇半甜紅葡萄酒直銷