不少朋友喝紅酒喜歡橡木味兒,；用什么桶,，甚至演變成威士忌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一,、橡木桶怎么出現(xiàn)的,？誰(shuí)發(fā)明的,？公元前2690年，古巴比倫人開(kāi)始用木桶運(yùn)葡萄酒,，但那會(huì)還不是用橡木做的,。到了公元前700年，高盧人從凱爾特人那學(xué)到了制桶的手藝,，并有所突破,，他們?nèi)〔牟幌蓿ㄏ鹉?，而且他們做成的橡木桶不單單用?lái)裝酒,，還裝其他東西，比如：啤酒,、大麥,、玉米、鹽,，甚至火“藥”,。因此，歷史學(xué)家和葡萄酒研究者認(rèn)為,，橡木桶是古高盧人發(fā)明的,。其實(shí)，古高盧人制作和使用橡木作桶,，考慮的不是風(fēng)味而是方便,，就地取材，法國(guó)有大片的橡木林,，而且橡木更直,，更柔韌,，方便加工。要知道,，把木頭彎曲成弧形,，再用鐵箍固定成桶，可是個(gè)技術(shù)活,。二,、為什么是橡木桶，而不是其他,？歷史上,，前人用過(guò)很多不同材料來(lái)裝葡萄酒，包括棕櫚木,、栗木,、金合歡木桶，還有陶罐,、水泥蛋,、不銹鋼罐等。但是,，經(jīng)過(guò)橡木桶熟成的葡萄酒,，通常風(fēng)味更佳，更受挑剔的味蕾青睞,。美國(guó)橡木帶來(lái)甜味和香草氣息,，法國(guó)托臺(tái)橡木芳香細(xì)膩，法國(guó)利穆贊橡木則適合白蘭地而非葡萄酒,。三,、橡木桶給葡萄酒帶來(lái)的3個(gè)作用：1、橡木桶香氣和葡萄酒天然親和,，融合不突兀,；2、橡木的單寧穩(wěn)定了葡萄酒的單寧,，柔和口感,。 好的酒莊通常注重可持續(xù)發(fā)展的理念，采用環(huán)保的種植和釀造技術(shù),，以保證葡萄酒的品質(zhì)和環(huán)境的和諧,。西安甜紅酒莊酒釀造

    畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛(ài)各式起泡酒……喜歡開(kāi)瓶時(shí)“砰”的聲音,？喜歡酒液噴灑出來(lái)的快意,？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友,，畢竟開(kāi)香檳這種事情,，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕,，樂(lè)于享受生活,，偏愛(ài)各式冒險(xiǎn)與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人,，好好享受你的青春吧,；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂(lè),，恭喜你,，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非?？鞓?lè)。4.如果你是甜渣黨……甜,，甜,，甜！管它什么酒,，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨,，一定對(duì)世界上任何甜點(diǎn)都無(wú)法抗拒，畢竟甜甜的誘惑實(shí)在是太巨大了,。愛(ài)好甜食的人大多有著簡(jiǎn)單快樂(lè)的生活,，性格單純簡(jiǎn)單，也沒(méi)有大的煩惱,。而在“喜歡甜酒就是沒(méi)有品味”這樣的論調(diào)盛行時(shí),，這些甜渣黨還能聽(tīng)從自己的內(nèi)心，對(duì)甜酒擁護(hù)到底,，也足以證明他們堅(jiān)持自我的決心,。喜歡甜酒怎么了？我喝的開(kāi)心就好,！5.如果各式果酒是你的比較喜歡……梅酒,、櫻桃酒、柚子酒,，抑或是用水果調(diào)配的桑格里拉（Sangria）雞尾酒……這類(lèi)水果風(fēng)味十足的果酒,。銀川半甜紅酒莊酒品牌酒莊酒的品質(zhì)通常優(yōu)于酒商酒，因?yàn)榫魄f更加注重葡萄的品質(zhì)和釀造的過(guò)程,。

    喝酒簡(jiǎn)單品酒難,，很多人有這個(gè)“小糾結(jié)”。“好喝,、挺好,、不錯(cuò)”是不少人對(duì)一款紅酒的終“極”評(píng)價(jià)，因?yàn)?，沒(méi)其他詞兒了,。其實(shí)品酒有品酒的體系，怎么輕松入門(mén),？九歌帶你認(rèn)識(shí)這7個(gè)品酒詞,，下次喝紅酒，你也能談笑風(fēng)生,。葡萄藤上七個(gè)娃：01單寧單寧就是喝紅酒時(shí)感受到的“澀”,。來(lái)自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶,。單寧分好壞,，好的單寧口感細(xì)膩，絲絨般的順滑,，差的單寧口感粗糙,，像退潮沙灘上的流沙。02酸度酸和澀,，是紅酒入口后給人直觀(guān)的感受,。葡萄酒里的酸，幫助紅酒陳年,，可使口腔生津,，也能讓人酸掉大牙。酸度較高時(shí),，口感清爽刺激,，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒,、貴腐酒等,。酸，在我們的飲食結(jié)構(gòu)里,，有非常重要的地位,。茶米油鹽醬醋，醋排第5,。想一下你喜歡的酸味菜品有哪些,？酸菜魚(yú)、酸辣粉,、酸湯肥牛,、酸菜炒大腸,、酸菜粉條、糖醋排骨,、臘八蒜等,。對(duì)酸，我們非常熟悉,，衡量的標(biāo)準(zhǔn),，看口感平不平衡。03平衡不管是香氣還是口感,，一款酒好不好,，看各種風(fēng)味表現(xiàn)得是否平衡。香氣太淡,，沒(méi)什么享受,，香氣太濃，瞬間封鼻,，想一下超濃的古龍香水,。合適的酸澀度，酒精度和香氣也舒服,，喝時(shí)不突兀,，不尖銳，很和諧,，那這款酒挺好。04酒體酒體是一個(gè)擬人化的詞,。

    5）起泡性起泡性即是酒中氣泡的特性,。一般不含二氧化碳?xì)怏w的葡萄酒稱(chēng)為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫,，則說(shuō)明葡萄酒中二氧化碳含量過(guò)高,。起泡性即是酒中氣泡的特性。一般不含二氧化碳?xì)怏w的葡萄酒稱(chēng)為靜止葡萄酒,，若是其中含有氣泡或泡沫,，則說(shuō)明葡萄酒中二氧化碳含量過(guò)高。對(duì)于起泡酒,，起泡性是評(píng)價(jià)其品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一,。同樣用“細(xì)、密,、慢”來(lái)描述優(yōu)“質(zhì)”起泡酒的起泡性,，即起泡細(xì)小、密集且上升的較慢,，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),。聞聞香是葡萄酒品鑒的第二步,，通過(guò)聞香可以感受到不同酒之間的差異性，同時(shí)也可以鑒別酒是否具有缺陷性,。1）靜止聞香拿到一杯酒,，觀(guān)察完葡萄酒的外觀(guān)之后，將酒杯傾斜,，鼻孔靠近酒杯的杯口邊緣,，吸氣聞香。此時(shí)聞到的氣味很淡,，因?yàn)橹宦劦搅藬U(kuò)散性強(qiáng)的那部分香氣,。2）搖杯聞香將酒杯放置在桌子上或騰空，搖動(dòng)酒杯后立即聞香,，搖杯結(jié)束后再次聞香,。搖杯的過(guò)程中可是使香氣與氧氣充分接觸，從而促進(jìn)香氣的釋放,，酒杯內(nèi)壁在搖杯后被酒液潤(rùn)濕,，上部充滿(mǎn)揮發(fā)性物質(zhì)。通過(guò)交互旋轉(zhuǎn)酒杯和靜置酒杯,，使葡萄酒的香氣逐漸散發(fā)出來(lái),。劇烈搖晃能使葡萄酒中不愉快的氣味或是缺陷性氣味釋放。3）聞香的姿勢(shì)和方式有多種,。酒莊酒在橡木桶中陳釀,，歲月賦予它更加醇厚的口感。

    可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行選擇聞香的姿勢(shì)可分為兩種：1將酒杯傾斜,，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè),，接近酒液的表面，可嗅到較重,、猛烈的酒氣,；2將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的上緣,，可聞到比較清淡,、雅致與纖細(xì)的氣味。聞香的方式可分為三種：1短暫,、干凈利落的以鼻吸氣,，這是以短時(shí)間內(nèi)去感覺(jué)或證實(shí)葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到過(guò)量的二氧化硫,；2深,、長(zhǎng)時(shí)間的吸氣，可強(qiáng)烈的感受到初期的氣味,，但是過(guò)度使用這種方法,，會(huì)使人產(chǎn)生挫折感,；3短暫、和緩的聞氣,，經(jīng)常會(huì)使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝,，但卻是舒服的一種方式。有的時(shí)候可能聞了很久,，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了,，這說(shuō)明你已經(jīng)嗅覺(jué)疲勞了，需要讓你的鼻子休息一下,。呼吸呼吸新鮮空氣,，緩解一下就可以了。4）聞香的過(guò)程中注意酒的香氣類(lèi)別葡萄酒的香氣可分成一類(lèi)香氣,、二類(lèi)香氣和三類(lèi)香氣,。一類(lèi)香氣又稱(chēng)為品種香，是葡萄果實(shí)本身帶有的香氣,，如玫瑰,、櫻桃、百香果,、黑醋栗,、青椒氣味；二類(lèi)香氣又稱(chēng)為發(fā)酵香,，是葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中形成的香氣,，主要是酒的醇香；三類(lèi)香氣又稱(chēng)為陳釀香,，是葡萄酒在陳釀過(guò)程中形成的香氣,，如甘草味、胡椒味及橡木桶帶來(lái)的奶油味,、煙熏味等等。不同類(lèi)別的香氣在酒杯中的分布是不同,。酒莊酒是指由酒莊自己種植,、采摘、釀造和裝瓶的葡萄酒,，品質(zhì)通常較高,。江蘇馬瑟蘭酒莊酒加盟熱線(xiàn)

酒莊酒的釀造過(guò)程通常不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，而是采用有機(jī)或生物動(dòng)力法,，以保證葡萄酒的天然品質(zhì),。西安甜紅酒莊酒釀造

    又有幾人能懂？?；丶铱纯窗?。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑,，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請(qǐng)來(lái)了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生,。雖然年事已高,，可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩(shī)詞與吟誦,，更是感“染”了上萬(wàn)觀(guān)眾,，讓人不禁感嘆，原來(lái)這世上,，真的有種美是時(shí)間磨滅不了的,。那些顯露于外在的姿色，總有一天會(huì)隨著歲月漸漸淡去,?？赡切┥畈赜趦?nèi)心的才華與氣質(zhì)，卻總能在不知不覺(jué)中漸漸表現(xiàn)出來(lái),。世人都愛(ài)黑比諾這位高貴的葡萄酒公主,，在年輕時(shí)就是那么優(yōu)雅迷人，可如果少了它成熟后的那分韻味,，黑比諾也不會(huì)有如今的成就與地位,。真正的魅力永遠(yuǎn)不是浮于表面的流光溢彩，而是經(jīng)過(guò)歲月沉淀后,，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì),。用心生活的姿態(tài)，才是女人比較高級(jí)的性感,。西安甜紅酒莊酒釀造