葡萄酒的世界就像是一片無(wú)邊的叢林,,想要在其中探索出樂(lè)趣,,讓自己喝的更開(kāi)心,,那么你就要記住這十點(diǎn),。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn),,外在的美丑并非影響藝術(shù)價(jià)值的絕“對(duì)”關(guān)鍵,;一瓶葡萄酒好不好喝,,也同樣不是簡(jiǎn)單的好壞就可以評(píng)價(jià)的,。是否展露了無(wú)可取代的獨(dú)特風(fēng)格才是中心所在,。也因此,許多被視為精彩難得的葡萄酒其實(shí)并不一定都那么可口,。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價(jià)值,,但是卻讓葡萄酒世界的價(jià)值觀有著更多元的可能性,讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來(lái),。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗(yàn)雖然有人單飲,,但是葡萄酒的首要角色卻是用來(lái)佐餐,一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗,,也必須經(jīng)得起佐餐的考驗(yàn),。在餐桌上,風(fēng)味過(guò)于精彩復(fù)雜的葡萄酒往往只能跟特定少數(shù)的菜色產(chǎn)生美味的連結(jié);相反的,,越是簡(jiǎn)單的葡萄酒反而越適合佐餐,,更容易和各式菜色成為好搭檔。只要巧妙安排,,甚至有著許多缺陷的葡萄酒常??梢栽谧舨蜁r(shí)讓缺點(diǎn)轉(zhuǎn)成優(yōu)點(diǎn),讓酒和菜肴變得更加美味,。-3-老酒迷人也枉然一瓶歷經(jīng)緩慢陳年,,剛好成熟的耐久佳釀絕不是任何年輕的葡萄酒可以相比得上的。品鑒酒莊酒需要更加注重細(xì)節(jié)和風(fēng)味的表現(xiàn),,從色澤,、香氣、口感和余味等方面來(lái)評(píng)價(jià)其品質(zhì),。浙江赤霞珠酒莊酒電話
第五重:酒癡此類酒友以技術(shù)流居多,,通常會(huì)邊品嘗邊寫(xiě)酒評(píng),說(shuō)的頭頭是道,。對(duì)于自己的好酒從不吝嗇,,經(jīng)常招呼朋友一起分享,,一起探討,。精通餐酒的搭配,已經(jīng)從看菜點(diǎn)酒的階段上升到看酒點(diǎn)菜的階段,。第六重:酒狂頻繁活躍于各類酒局之間,,平時(shí)就喜歡組織各類活動(dòng),廣交酒友,,分享知識(shí),,在自己的酒圈里有一定的影響力。在酒的方面有了很深的研究,,對(duì)品種,,產(chǎn)區(qū),氣候,,年份,,各種風(fēng)格了如指掌。喝得越多越感覺(jué)自己不懂酒,,為人謙虛上進(jìn),,經(jīng)常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)問(wèn)題的正確性而特意去國(guó)外考察。第七重:酒魔熟知酒的知識(shí)以及文化,,從古至今,,從種植道釀造,從生產(chǎn)到銷(xiāo)售皆可隨口而出,你說(shuō)要分析哪個(gè)酒,,他可以從上世紀(jì)建廠開(kāi)始講起,,那叫一個(gè)到位。即使給他一套設(shè)備也能講酒釀到出神入化,。達(dá)到了尼采的“醉”的境界,,癡醉之間,盡是美酒,。熟知酒的知識(shí)以及文化,,從古至今,從種植道釀造,,從生產(chǎn)到銷(xiāo)售皆可隨口而出,,你說(shuō)要分析哪個(gè)酒,他可以從上世紀(jì)建廠開(kāi)始講起,,那叫一個(gè)到位,。即使給他一套設(shè)備也能講酒釀到出神入化。達(dá)到了尼采的“醉”的境界,,癡醉之間,,盡是美酒。第八重:酒仙家中藏家酒無(wú)數(shù),,不管貴的還是便宜的,,可以不論來(lái)源,不問(wèn)出處,,總能找到酒的閃光點(diǎn),。出門(mén)在家。銀川美樂(lè)酒莊酒加盟熱線好的酒莊通常注重可持續(xù)發(fā)展的理念,,采用環(huán)保的種植和釀造技術(shù),,以保證葡萄酒的品質(zhì)和環(huán)境的和諧。
葡萄酒在橡木桶長(zhǎng)期熟成,,酒液緩慢澄清,。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長(zhǎng),通常18個(gè)月或以上,,部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵,,比如說(shuō)3個(gè)月,來(lái)獲得橡木桶風(fēng)味,。還有個(gè)關(guān)鍵,,適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥,使葡萄酒口感更絲滑,,獲得奶油香草氣息,;不攪拌酒泥,,則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味:燧石味、雨打暴曬后的石板味,,或劃火柴的味道,。四、使用橡木桶帶來(lái)的3大成本:1,、買(mǎi)橡木桶的成本,,法國(guó)桶一個(gè)8000-10000元,美國(guó)桶稍微便宜些,;2,、酒液透過(guò)木板細(xì)孔蒸發(fā),被稱為“天使的份額”,,需要定期補(bǔ)液加滿,;3、釀酒師需經(jīng)常試酒,,決定換桶,,分離酒泥,補(bǔ)液,,凈桶,,成本增加。五,、橡木桶成本高,,便產(chǎn)生了低成本替代方式:1、使用微氧化技術(shù),,把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中,;2,、使用橡木片,、橡木條,甚至橡木粉,,“粗放”地獲得橡木味,。六、思考:什么樣的桶味兒才是你喜歡的,?使用橡木桶是個(gè)精細(xì)活,,使用橡木片也算是個(gè)方法,但是"把橡木桶磨成粉口服",,可還行,?好比說(shuō),熱紅酒中加了過(guò)量的肉桂片,,清蒸鱸魚(yú)/紅燒肉撒上了十三香,。
經(jīng)?;煸诰谱郎先耍粫r(shí)會(huì)總結(jié),,某個(gè)人的酒品不好,,此人不可深交。那么酒品真的反應(yīng)出人品嗎,?因酒識(shí)人,,因酒品人。酒品見(jiàn)人品,,一頓飯局,,幾番推杯換盞下來(lái),人性中一些潛藏的平時(shí)不易暴露的本性就會(huì)在不經(jīng)意間表現(xiàn)出來(lái),。酒品非人品,,但酒品有時(shí)即人品,通過(guò)酒品,,我們能夠看到一個(gè)人性格中的本來(lái)面目,。酒品見(jiàn)人品弗洛伊德的理論分析,酒精具有麻痹大腦的作用,,所以當(dāng)某人喝醉后,,意識(shí)會(huì)失去控制,因而對(duì)一些事情也就不會(huì)在意,。人是顯意識(shí)和潛意識(shí)的,,日常大部分時(shí)間是顯意識(shí)在控制,有主觀意識(shí),,呈理性化表現(xiàn),。而當(dāng)人喝酒后,酒精會(huì)麻醉神經(jīng),,這時(shí),,潛意識(shí)就會(huì)出來(lái)操控身體,就會(huì)表現(xiàn)出不理性行為,。而人品是體現(xiàn)在一個(gè)人的文化,,教養(yǎng)等教育方面。如果,,人從小的文化教養(yǎng)好,,潛意識(shí)接受的也是好的教育,那么,,在喝醉后所表現(xiàn)的就是好的形象---好人品,。如果,人從小接受的是不好的文化教養(yǎng),,潛意識(shí)接受的就是人性壞的方面,,那么,,在喝醉后,確乏理性的顯意識(shí)控制時(shí),,就會(huì)表現(xiàn)出又壞潛意識(shí)控制身體的非理性行為---不好的人品,。所以有人總結(jié)了喝酒的三種境界:下品酒人,三杯下肚,,便吵吵嚷嚷,,到處挑戰(zhàn),找人灌酒,,聲大氣粗,,令人生厭。甚至借酒罵座,,某人不夠朋友,。品嘗酒莊酒是一種學(xué)習(xí)和探索的過(guò)程,讓人不斷發(fā)現(xiàn)新的味道和風(fēng)格,。
年薪千萬(wàn)的成功人士賀涵和深夜食堂老板老卓之間就有一段精彩的烈酒“對(duì)決”,。從劇中不難看出,賀涵和老卓都是對(duì)威士忌頗有研究的人,,倆人看似低調(diào),,但喝起酒來(lái)品味可不俗。喜歡烈酒的人大多如此,,他們具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,,對(duì)酒“重質(zhì)不重量”,愿意為了一瓶好酒花費(fèi)心思,,也具有較高的生活品質(zhì),。然而,喜歡喝烈酒的人往往都是有故事的人,,沒(méi)有一定的人生閱歷,,很難讀懂烈酒的辛辣與苦澀,并樂(lè)在其中,。在他們看來(lái),,喝酒是一個(gè)與靈魂交流的過(guò)程,那些苦楚順著酒精一并吞下,。如果你真的想要了解他們,不如陪他們一起喝酒“吧”,。8.如果你從不挑剔,,什么酒都喜歡……如果你對(duì)所有的酒都來(lái)者不拒,你一定是一個(gè)懂得包容,,也懂得欣賞的人,。你知道不同的酒有不同的魅力,,也愿意接受和欣賞它們的不同風(fēng)格。當(dāng)然,,除此之外,,你更是個(gè)愛(ài)酒如癡的真酒鬼!品鑒和收藏酒莊酒不僅可以享受美味的葡萄酒,,還可以了解葡萄酒的種植,、釀造和品鑒知識(shí),豐富自己生活體驗(yàn),。河南賀蘭山東麓酒莊酒市場(chǎng)報(bào)價(jià)
在酒莊里,,你可以與同行交流品鑒心得,共同分享葡萄酒的樂(lè)趣和魅力,。浙江赤霞珠酒莊酒電話
那可都是人間尤物呀,。而二十多歲的女孩,也正像是這水靈靈的荔枝,,那么討喜,,一顰一笑都在撓著你的心窩。若說(shuō)這是女人一生中比較美好的年紀(jì),,恕我不能茍同,,畢竟二十來(lái)歲的姑娘閱歷還是太淺,剛剛踏入社會(huì)的她們,,未來(lái)還有大把的美好時(shí)光,,人生怎能在二十歲時(shí)就止步不前?可即便如此,,這個(gè)年齡段的姑娘也一定是非常耀眼的,。畢竟年輕就是資本,一副天生的好臉蛋,,再略施粉黛,,很容易就在人群中脫穎而出。就像誰(shuí)都喜歡瓊瑤漿芬芳馥郁的荔枝和玫瑰花香,,縱使它幾乎沒(méi)有什么陳年能力,,可是誰(shuí)在乎呢?在這個(gè)時(shí)候,,美貌是你的資本,。那股誘人的香氣,便是你深的魅惑,。30-40歲:雷司令高貴典雅,,非雷司令莫屬雷司令,聽(tīng)起來(lái)便是個(gè)很高冷的名字,,可只有你真正接觸它,,你才明白,,這種集純真典雅、風(fēng)情萬(wàn)種于一身的葡萄酒,,究竟有多大的魅力,。三十歲的女人,亦如是,。在職場(chǎng)上,,你看到的是她的沉穩(wěn)嫻靜。經(jīng)過(guò)十幾年的歷練,,她已不再是那個(gè)初入職場(chǎng)時(shí)的小女孩,。做事時(shí)有條不紊的是她,談判時(shí)應(yīng)對(duì)自如的是她,,決策時(shí)沉著冷靜的是她……看似小小的身軀,,肩負(fù)著巨大的能量。在家庭里,,你看到是她的溫柔細(xì)膩,。褪去了青春時(shí)的懵懂,如今的她擁有了比較美好的年華,。在愛(ài)情和家庭中,。浙江赤霞珠酒莊酒電話