古人云：“飲酒者，乃學(xué)問之事,，非飲食之事也”把飲酒視為人生重要的事情之一,。古今智者，大多都是從一醉方休的境界中認(rèn)識(shí)世界,，徹悟人生,，建設(shè)自己的品行。在人生酒途中,，你又走到了哪個(gè)境界,？第“一”重：酒盲這類朋友接觸過酒，但平?；静缓染?。即使趕場應(yīng)酬，要么謊稱身體不適而不喝，要么稍微表示后假裝喝多,，對(duì)酒完全無感,。第二重：酒渣此類酒友可以分清白酒、啤酒,、葡萄酒,，卻不知道什么是醬香型、清香型,，分不清什么是工業(yè)啤酒什么是精釀啤酒,，也不知道還有干紅葡萄酒，干白葡萄酒,，甜白葡萄酒,、加烈酒。多知道茅臺(tái)是白酒,，青島是啤酒，拉菲是紅酒,。第三重：酒懂偶爾自己會(huì)買一些酒,，對(duì)熟悉的品類如數(shù)家珍，但還沒有體會(huì)到酒的樂趣,，對(duì)酒的文化一知半解,。他們更注重酒的名氣及價(jià)格，但一般不買,，對(duì)于酒的品質(zhì)沒有更高的追求,。第四重：酒迷經(jīng)常會(huì)買自己喜歡的酒，看重的是酒的本身,，一天不喝酒心癢,。他們會(huì)沉迷于酒的口感，常常把自己定位成品鑒師,。達(dá)到這個(gè)程度的酒友,，善于思考，經(jīng)常會(huì)評(píng)論這個(gè)酒哪里好哪里不好,，這個(gè)酒應(yīng)該再放幾年,，這個(gè)酒應(yīng)該醒多長時(shí)間。各種微信群,，貼吧,，知乎都有他點(diǎn)評(píng)的身影，對(duì)于與自己意見不一的,，一定要說服為止,。在葡萄酒釀造過程中，合理的配方和比例是至關(guān)重要的，它們直接影響著葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)格,。桃紅葡萄酒

要讓葡萄酒達(dá)到比較好口感,，可以遵循以下幾個(gè)步驟和技巧：選擇合適的酒杯：不同類型的葡萄酒需要不同類型的酒杯來展現(xiàn)其比較好風(fēng)味。例如,，紅葡萄酒適合用寬口大肚的酒杯來盛放,，因?yàn)檫@樣的設(shè)計(jì)可以讓酒液與空氣充分接觸，釋放出更多的香氣,；而白葡萄酒則適合用杯身較長,、杯口稍窄的酒杯，以保持其清爽的口感和香氣,。適當(dāng)醒酒：對(duì)于陳年紅葡萄酒,，醒酒（即將葡萄酒倒入醒酒器中）是一個(gè)重要的步驟。醒酒可以讓葡萄酒與空氣接觸,，軟化單寧,，釋放出更多的香氣和風(fēng)味。一般來說,，年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間較短,，而陳年老酒則需要更長的醒酒時(shí)間。廣東半甜紅葡萄酒價(jià)格葡萄酒的品質(zhì)與酒莊的文化底蘊(yùn)和歷史傳承密切相關(guān),，這些因素共同構(gòu)成了葡萄酒的獨(dú)特魅力,。

    這些都是不均衡的表現(xiàn)。味覺的平衡味覺的平衡很突出,，因?yàn)樗苯幼饔糜谖覀兊奈队X和觸覺,，涉及酒中的酸、甜,、苦,、咸、辣,、酒精這幾種感官感受,。與配菜類似，甜和酸通常能相互綜合,，緩解彼此的味道,。甜味也可以和苦味綜合，掩蓋苦味,；甜味還能減輕單寧的澀味,。但苦味和澀味會(huì)讓酸味更酸，酸味加重了澀味,。咸味會(huì)加強(qiáng)酸,、澀、苦味。酒精能加重澀味,，辣也能加強(qiáng)酸味和澀味,。酸度的平衡酸度源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸以及發(fā)酵產(chǎn)生的琥珀酸、乳酸和醋酸,。酸度賦予葡萄酒清新,、清脆的品嘗感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果,。通常,，種植于涼爽地區(qū)的葡萄有較高的酸度；其釀造的酒具有較高的酸度和清新度,。酒中的酸度不足或者過高都被認(rèn)為是不平衡的,。通常使葡萄酒處于“不平衡”的狀態(tài)相對(duì)于其他成分而言。高酸度的葡萄酒品嘗起來酸,、澀口,。留下未成熟的印象（果實(shí)不成熟）。低酸度的葡萄酒嘗起來單調(diào),、不清新,。也許看上去暗淡無光。高酸度使收斂性更明顯,。糖份掩蓋酒的酸度,。葡萄酒酸的特性會(huì)隨著陳年變?nèi)岷?，從口感上,，酸度從低到高?huì)讓酒依次表現(xiàn)為這些詞語形容出的口感：肥厚、柔軟,、清爽,、活躍、爽脆,、尖酸和過于青澀,。

    就像我們說公司是法人，就是把公司擬人化,。本來品酒是很主觀的,，容易變成玄學(xué)。感官能感受到紅酒的特點(diǎn)：濃度,、粘度,、質(zhì)感，單寧,、酸度,、酒精度的集“合”，稱之為“酒體”。我們常說紅酒如人,，燕瘦環(huán)肥,。清爽的葡萄酒，酒體輕盈,，飽滿葡萄酒,，酒體醇厚。也好比喝湯,，是淡如水,，還是濃湯寶，大家都能感受,。05復(fù)雜度復(fù)雜度是高“端”酒的亮點(diǎn),。有些酒簡單清爽，主打輕松暢飲,，比如大部分的起泡酒和餐酒,。有些酒，風(fēng)土特別,，釀造用心,，風(fēng)味復(fù)雜，主打?qū)訉俞尫盼粗氖澜?，就像走入小徑分叉的花園,，一座花園比一朵花有著更豐富氣息；像走進(jìn)一百層的房子,，一棟百層的房子比一間房有著更多探索空間,。06封閉這個(gè)詞，用得不多,。你一旦用上了,，可能你已經(jīng)是品酒界的高手。封閉有兩種情況,，一種是收藏了多年的老酒,，像沉睡的老靈魂；一種是剛過兩三年的半新不老酒,，像中午困了打瞌睡的中青年人,。解封的方法，是醒酒,。07余味余味,，這詞我們熟。余音繞梁,，三日不絕,；余味悠長,，回味無窮。酒已下肚,，還能聞到口腔里的味道,，我們就說這紅酒余味挺長。酒喝完,，聞空杯,，也能感受余味。好聞且悠長的味道,，讓人愉悅,。回味一下,，7個(gè)品酒詞：單寧,、酸度、酒體,、平衡度,、復(fù)雜度、封閉,、余味,。葡萄酒釀造過程中，對(duì)葡萄的篩選和分類是確保葡萄酒品質(zhì)的重要環(huán)節(jié),。

    強(qiáng)化了保健功能,，這是吃鮮食葡萄無論如何也無法達(dá)到的效果。當(dāng)然,，通過發(fā)酵釀造作用在將葡萄果實(shí)中的糖分基本上轉(zhuǎn)化成酒精的同時(shí)還產(chǎn)生了一些副產(chǎn)物,。酒精不只可以提供熱能，有舒筋活“血”的功效,，還與一些生物活性物質(zhì)還會(huì)產(chǎn)生協(xié)同作用,。此外,，副產(chǎn)物還能賦予葡萄酒一些風(fēng)味品質(zhì),，使葡萄酒的感官品質(zhì)更加完美。復(fù)雜而神奇的發(fā)酵釀制過程,，不只只使葡萄漿果變成了液體,，更是賦予了這種液體更加亮麗的色彩、更加豐富而優(yōu)雅的香氣,、更加協(xié)調(diào)醇和又豐富無窮的味覺,，尤其是將釀酒葡萄中特有的營養(yǎng)、保健功能成分巧妙地溶解于瓊漿玉液之中,，更利于肌體吸收和生物活性的發(fā)揮,。因此,，喝葡萄酒除了是賦予我們感覺器“官”優(yōu)雅美感，還賦予了更加實(shí)惠的營養(yǎng)保健作用,。葡萄酒儲(chǔ)存環(huán)境的濕度應(yīng)維持在70%左右,。廣東半甜紅葡萄酒價(jià)格

葡萄酒釀造過程中，對(duì)酒液的過濾和澄清操作能夠去除雜質(zhì),，提高葡萄酒的清澈度和口感,。桃紅葡萄酒

    酒精和酸度可以清理污漬，如果再加些小蘇打,，那效果杠杠嘀,！提高智力兩項(xiàng)新的研究表明，葡萄酒中的多酚可以增加大腦的血流量和氧氣,，提高認(rèn)知能力,。隨著年齡的增長，效果會(huì)變得更加明顯,，因?yàn)樵谝院蟮纳钪?，大腦周圍的血液供應(yīng)會(huì)自然減少。烹飪美食紅酒不僅使肉類更加美味,，還可以減少肉類中天然存在的致化合物,。在高溫下，油炸和燒烤肉類會(huì)將肌肉組織中的糖類和氨基酸轉(zhuǎn)化為致化合物,，但是在紅酒中腌牛排6個(gè)小時(shí),，可以將兩種致物質(zhì)減少90％。做洗潔精就像小蘇打一樣,，葡萄酒可以作為一個(gè)天然的水果蔬菜清潔劑,，葡萄酒中的酒精可以溶解表面的雜質(zhì)。根據(jù)俄勒岡州立大學(xué)MarkDaeschel2005年的研究,，葡萄酒中的成分可以殺死幾種類型的食源性“病”原體,，如沙門氏菌和大腸桿菌。做成醋吃蟹如果酒沒有喝完,，你可以讓它順其自然,，剩下的酒慢慢變成醋。只要將一瓶打開的3/4瓶葡萄酒放置幾周,，就可以自行變身,。用葡萄酒畫畫塞爾維亞藝術(shù)家SanjaJankovic是塞爾維亞的美女藝術(shù)家，使用葡萄酒體現(xiàn)她自己的藝術(shù)個(gè)性,。葡萄酒作畫與油畫,，水彩畫一樣，需要耐心和穩(wěn)健的手法,，才能畫出酒香四溢的撩人藝術(shù),。桃紅葡萄酒