葡萄酒具有很多保健功能，不只是因為它含有大量的諸如氨基酸,、維生素,、礦質(zhì)元素的營養(yǎng)成分，更是因為它含有許多象類黃酮等酚類物質(zhì)這些具有保健功效的生物活性物質(zhì),。了解葡萄酒生產(chǎn)工藝的人都知道,，葡萄酒是用100%的葡萄或葡萄汁直接發(fā)酵而來,，也就是說葡萄酒是100%的來源于葡萄,，葡萄酒中的營養(yǎng),、保健成分基本也都是源于葡萄,。-赤霞珠-說到這里,，也許有人就會感到疑惑了？既然是這樣的話,，那么吃葡萄和喝葡萄酒豈不是具有同樣的效果嗎,？為什么有人說喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果呢,？我們平時吃的葡萄和釀酒用的葡萄不一樣。我們作為水果吃的葡萄通常是鮮食葡萄品種：這類葡萄大多果粒大,、皮薄,、種子少或沒有種子，雖然吃起來感覺很甜,，其實實際含糖量與釀酒葡萄比起來并不高,，之所以感覺甜是因為含酸量低,，糖酸比高,，而且酚類物質(zhì)含量也低，降低了苦澀感,，突出了甜味和清爽感,；而釀酒用的葡萄習慣上稱為釀酒葡萄品種,，這類品種大多果粒較小、種子較多,，多數(shù)果皮較厚（尤其是用于釀造紅葡萄酒的品種）,，其含糖量、含酸量和酚類物質(zhì)的含量一般情況下都高于鮮食葡萄,。尤其是釀酒葡萄里的酚類物質(zhì)是保健功能活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，而這些活性物質(zhì)成分主要集中分布于果皮和種子,。我們的葡萄酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝,，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,。寧夏桃紅葡萄酒直銷

    有句古話：「士別三日，當刮目相看」,。這句話細究起來,，會略顯浮夸,，但放到喝葡萄酒的女人身上,，卻十分貼切,。因為一個經(jīng)常喝葡萄酒的女人,，氣質(zhì)的變化，真是肉眼可見的,。01.到底什么是氣質(zhì)？氣質(zhì)是言談舉止間給人的一種感覺,。很多人將氣質(zhì)與相貌混為一談,，認為依靠喝葡萄酒改變氣質(zhì),，不如健身,、化妝,、甚至整形來的立竿見影,。可臉為皮相,，氣質(zhì)為骨,。你的身邊，一定存在著這樣的女性,，她的容貌談不上漂亮,，可就是有氣質(zhì),。氣質(zhì)的范疇很廣,，或落落大方，或不卑不亢,，或從容坦然,，或清新明目。氣質(zhì)不一定來源于喝葡萄酒,，但喝葡萄酒的確可以滋生靈氣,。在我看來,，真正的氣質(zhì)，不是高顏值高衣品的外相,，不是站如松坐如鐘的體態(tài),，而是安穩(wěn)時懂生活,，危難時反脆弱。而這些情緒心態(tài)的外化,，需要經(jīng)歷和歲月的加持,。喝葡萄酒，就是獲得加持的捷徑,。它既是體驗美好的工具,，也是逃避現(xiàn)實的手段。它讓你無須百轉(zhuǎn)千回,，便能擁有另一種人生：清醒狀態(tài)下的理性人生,，酒飲微醺時的詩意人生，酩酊大醉后的放縱人生,，還有喝醉后回味那酣暢淋漓的人生……它讓你無須踏遍山川,，就能看見世間百態(tài)：喝一款陳年老酒，你會等待它逐步綻放的過程,，這是一個極度需要耐心的事,。在生活中，也當經(jīng)得起枯燥,。山東桃紅葡萄酒多少錢葡萄酒釀造是一門古老而精湛的藝術(shù),，需要耐心和技藝的結(jié)合。

    并不意味著高酒精度的葡萄酒一定質(zhì)量更好,，葡萄酒的平衡永遠是判斷其質(zhì)量的第“一”標準,。一瓶優(yōu)“秀”的葡萄酒，是酒中的單寧,、酸度,、甜度、酒精度,、香氣這多個元素取得完美平衡下的產(chǎn)物,，任何因素都不能拿出來單獨稱霸，成為判斷葡萄酒質(zhì)量的唯“一”標準,。因此,，把酒精度高低與葡萄酒好壞掛鉤，是不可靠的,。3.軟木塞比螺旋塞的質(zhì)量好軟木塞和螺旋塞,，光從外表上看仿佛便能分出高低貴賤來,，然而當它們用于葡萄酒時，卻各有利弊,。軟木塞透氣,，能讓葡萄酒在瓶中慢慢熟成，卻有著高成本和木塞污染的風險,；螺旋塞便宜方便,，但好像少了些葡萄酒的儀式感……但它們只是葡萄酒傳統(tǒng)派和創(chuàng)新派之間的一場紛爭，并不能代“表”葡萄酒質(zhì)量好壞,。澳洲酒王奔富的許多高“端”產(chǎn)品均使用螺旋塞,，波爾多一級莊瑪歌也將螺旋塞投入實驗,，而許多低端餐酒為了博得消費者喜愛,，堅持使用軟木塞……因此，光看瓶塞來判斷質(zhì)量是不可靠的,。4.法國酒比其余國家酒好一提到法國酒,，好像它就是頂“尖”葡萄酒的代名詞。然而,，事實卻并不是這樣,。雖然波爾多、勃艮第和香檳在世界上久負盛名,，在這里也確實誕生了拉菲古堡,、羅曼尼康帝這樣的世界名莊，但法國同樣也出產(chǎn)低端的日常餐酒,。

    古人云：“飲酒者,，乃學問之事,，非飲食之事也”把飲酒視為人生重要的事情之一,。古今智者,，大多都是從一醉方休的境界中認識世界,，徹悟人生,，建設(shè)自己的品行,。在人生酒途中,，你又走到了哪個境界,？第“一”重：酒盲這類朋友接觸過酒,，但平?；静缓染啤＜词冠s場應酬,，要么謊稱身體不適而不喝,，要么稍微表示后假裝喝多，對酒完全無感,。第二重：酒渣此類酒友可以分清白酒,、啤酒,、葡萄酒，卻不知道什么是醬香型,、清香型,，分不清什么是工業(yè)啤酒什么是精釀啤酒,，也不知道還有干紅葡萄酒,，干白葡萄酒,，甜白葡萄酒,、加烈酒,。多知道茅臺是白酒，青島是啤酒,，拉菲是紅酒,。第三重：酒懂偶爾自己會買一些酒，對熟悉的品類如數(shù)家珍,，但還沒有體會到酒的樂趣,，對酒的文化一知半解,。他們更注重酒的名氣及價格,，但一般不買,，對于酒的品質(zhì)沒有更高的追求,。第四重：酒迷經(jīng)常會買自己喜歡的酒,，看重的是酒的本身,，一天不喝酒心癢,。他們會沉迷于酒的口感，常常把自己定位成品鑒師,。達到這個程度的酒友,，善于思考,，經(jīng)常會評論這個酒哪里好哪里不好,，這個酒應該再放幾年,，這個酒應該醒多長時間,。各種微信群，貼吧,，知乎都有他點評的身影,，對于與自己意見不一的,，一定要說服為止。飲用葡萄酒要適量,，過量飲酒可能帶來健康問題,。

    新鮮、年輕的葡萄酒果香更為濃郁。赤霞珠的黑醋栗,、美樂的紅李子、黑比諾的櫻桃,、長相思的青草,、瓊瑤漿的荔枝……這些都是典型的品種香氣。葡萄酒也會受到風土的影響,，例如：如果葡萄被種在沿海地帶,，或是該地區(qū)遠古以前時沉在海底,，就有可能會有礦石風味,，或是海洋的咸味,。比較經(jīng)典的例子是法國夏布利白葡萄酒,，都會帶有一股礦石與海洋般的咸香氣息,。香氣來源二：發(fā)酵除了葡萄本身的果香或是環(huán)境條件帶來的影響，在發(fā)酵的過程中,，也會變化出更多的香氣,。常見的香氣如：香瓜,、蘋果、梨子,、杏桃,、核果等，都是在這一階段產(chǎn)生出的風味,。香氣來源三：陳放葡萄酒釀完之后,，會繼續(xù)在橡木桶中陳放,，在這漫長的過程中,，由于酒液持續(xù)和橡木桶接觸,，自然也會產(chǎn)生一系列的香氣分子。橡木桶所帶來的典型香氣包含：巧克力,、咖啡、焦糖,、烤面包,、烤杏仁,、雪松，以及煙燻氣息,。如何讓葡萄酒變得更香許多人在品嘗葡萄酒之前,，都會先搖晃杯子幾下,，這是為什么呢？答案是：為了讓香氣更明顯,！為什么搖杯可以讓酒香更突出,？因為搖杯的過程，能讓葡萄酒更快速和空氣接觸,，進而加速酒的氧化速度，讓酒的香氣擴散的更均勻,。但是要注意，起泡酒千萬不要搖杯,，因為這會讓氣泡更快的消失,。我們的工廠設(shè)有專門的研發(fā)團隊，不斷推陳出新，滿足市場需求,。河南赤霞珠葡萄酒哪家好

葡萄酒的釀造過程中,，釀酒師需要密切關(guān)注葡萄的生長情況，以便在較佳時機進行采摘,。寧夏桃紅葡萄酒直銷

    反而喪失了喝起泡酒的樂趣,！品酒，從聞香開始,！科學統(tǒng)計,，人類負責嗅覺的受體有一千個基因，每一個受體能感受到幾個氣味,，一千個受體足以偵測上千種氣味,。那么，在葡萄酒世界中,，為什么不是人人都是行家呢,？事實上，靈敏的嗅覺還需要與大腦做系統(tǒng)化的連結(jié),，轉(zhuǎn)化成正確語言,。沒經(jīng)訓練的大腦，就像是我們常在酒中聞到某些香氣,，分明熟悉,，卻怎么也說不出個所以然。而靠鼻子過活的調(diào)香師,、釀酒人或酒評家等,，嗅覺不一定比一般人厲害，他們之所以專業(yè),，是在于其精確分析并表達氣味的能力,。事實上，靈敏的嗅覺還需要與大腦做系統(tǒng)化的連結(jié),，轉(zhuǎn)化成正確語言,。沒經(jīng)訓練的大腦，就像是我們常在酒中聞到某些香氣,，分明熟悉,，卻怎么也說不出個所以然。而靠鼻子過活的調(diào)香師,、釀酒人或酒評家等,，嗅覺不一定比一般人厲害，他們之所以專業(yè),，是在于其精確分析并表達氣味的能力,。為什么開瓶后聞不到香氣一,，沒有正確的保存在儲存過程中，過高的溫度甚至可使葡萄酒瓶內(nèi)壓力增高,，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化,。同時葡萄酒對光很敏感，因為日光中的紫外線可以分解葡萄酒中的很多有機分子,，這些有機分子對紅酒的香氣,、味道和口感都起著關(guān)鍵的作用。紅酒中的單寧和香檳酒對光比較敏感,。寧夏桃紅葡萄酒直銷