牛肉湯多以牛肉為原料，或兼以牛骨熬湯,，口感鮮醇濃香,。在畜肉中，牛肉蛋白質(zhì)含量較豬肉,、羊肉為高，脂肪含量較少，是優(yōu)異蛋白和鐵元素的良好膳食來源,。畜肉的脂肪含量因品種、年齡,、部位等因素有所差別,，在選擇時宜多選用脂肪含量較少的部位烹調(diào)食用,。需要提示大家的是，牛肉湯雖味道鮮美,，但與湯中牛肉相比,，所含營養(yǎng)成分相去甚遠，攝取營養(yǎng)需重在吃肉,。根據(jù)食物成分表,，每100克瘦牛肉約含能量106千卡，蛋白質(zhì)20.2克,，脂肪2.3克,，膽固醇58毫克，鐵2.8毫克等,。湯類可以提供人體所需的蛋白質(zhì),、鐵、鋅,。牛肉湯廠家供應(yīng)

煮羊肉湯無需太多的香料,，基本的香料是3種，生姜,、大蔥,、白芷，白芷是燉羊肉湯必放的一種香料,，可以增香去腥,，還能使羊肉湯燉的更奶白?；ń肥菬跹蛉鉁膫溥x香料,，可以激發(fā)鮮香味，使羊肉湯味道更突出,，許多地方燉羊肉湯都會用到,，大家根據(jù)個人喜好放。熬羊肉湯一般要中小火熬1個小時,，把羊肉煮的可以輕松咬爛為止,。鹽可以中途給，也可以后給,，給早了羊肉口感偏硬,。熬羊肉湯時可以帶點骨頭或者羊油，熬出來的羊肉湯顏色更奶白,，味道也足,，不會寡淡。天津云吞湯價格湯類可以幫助體內(nèi)鈣的吸收,，十分適合更年期婦女食用,。

羊肉湯疑點解答,。羊骨要從中間砍斷，這樣能讓羊骨中的骨髓和骨頭中的營養(yǎng)散發(fā)出來,。余水的時候一定要涼水下鍋,，慢慢燒開，并且要翻動,。這樣才能讓羊肉和羊骨中的血水慢慢充分的浸出,，起到去腥降膻的作用。煎魚的時候要先把鍋燒熱后再加色拉油,，這樣煎魚的時候不容易粘鍋,，魚定型后要加開水，進一步給魚定型,，然后開大火熬制,。羊肉要等羊骨和魚熬出鮮美后再下入羊肉，這樣煮出來的羊肉吃著才香,。中間要每10分鐘翻動一次,，這樣能使羊湯更容易濃白。羊肉要先用羊油煸炒一下,，吃著才更香,。鹽和胡椒粉要在燒開后再加入，這樣能在后的熬制的時候,，使羊肉入味,，并且熬的時間不能太長，3-5分鐘為佳,，時間太長羊肉會變老,。

羊肉湯白好喝，炒羊肉是重點,。趁著羊肉還在焯水的幾分鐘里,，我們來準(zhǔn)備一個白蘿卜，冬天吃白蘿卜水分足營養(yǎng)高,，白蘿卜去好皮,，改刀給切成塊，切好了后用鹽來腌,，殺出水分。生姜準(zhǔn)備1小塊,，同樣也給切成片了,，準(zhǔn)備好放在小碗中備用。焯水好的羊肉,，我們先將其撈出,，直接放到溫水里,，這樣羊肉的肉質(zhì)就不會發(fā)柴了，過好溫水后,，這一步,，我們就要起鍋燒油，炒羊肉,。炒過的羊肉,，湯白肉嫩，一直將羊肉給炒至兩面金黃后,，可以再鍋中倒入一大碗的溫水了,，水一倒，就可以看到湯白馬上出來了,，然后我們繼續(xù)放熱水倒入鍋中煮至20分鐘,。煮至20分鐘了，我們繼續(xù)換砂鍋煮,，把剛才的羊肉全部倒入砂鍋里,，然后調(diào)個味，姜片,、蔥,、白芷、紅棗,、適量的枸杞,、簡單的用鹽來調(diào)調(diào)味，在繼續(xù)煮上個半個小時左右就可以將白蘿卜倒入一起煮至,，將其煮至20分鐘,，即可食用。湯類有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù),。

泰國冬陰功湯的做法,。首先將羅氏蝦洗凈，用剪刀把蝦須剪了,，再用牙簽把后背的蝦線挑出來,，番茄用刀一分為四，秋葵和香茅一分為二,，朝天椒切成幾段,，而檸檬葉用手撕開2-3份；1,、熱鍋下油,，先把蝦炒香，炒到蝦和油都變成紅色，然后加入水和冬陰功醬,，水開之后加蓋,，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。2,、轉(zhuǎn)中火,，加入草菇、香茅,、番茄,、檸檬葉、南姜及朝天椒,，加蓋轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,。3、加入秋葵和椰奶攪拌均勻,，中火煮3分鐘便可,，熄火，加入一只青檸汁,，再攪拌均勻就完成啦,！1、怕辣就少加朝天椒或多加椰奶,。2,、秋葵太容易熟，不要早放,。3,、不用椰奶，可以改花奶,，分量按自己的口味加減,。4、擠青檸汁的時候要注意不要把青檸的核都擠下去,，要不然會變苦的,。5、小編喜歡在湯里下河粉吃,，如果想下河粉,，那么燙一下就可以，因為河粉本來就是熟的,。牛肉湯有很高的營養(yǎng)價值和作用功效,。牛肉湯廠家供應(yīng)

做牛肉湯的關(guān)鍵在于選購牛肉。牛肉湯廠家供應(yīng)

羊肉湯,。1,、新鮮羊骨和羊肉一起放入涼水中,，浸泡一小時,。注意：羊骨要從中間砍斷砍開,。2、鍋中加入2000克清水,，下入浸泡好的羊肉,、羊骨，大火慢慢燒開,，打去表面的浮沫,。撈出羊肉和羊骨，用涼水清洗干凈后備用,。注意：一定要涼水下鍋,，永水的過程中要翻動羊肉和羊骨。3,、鯽魚打去魚鱗內(nèi)臟,，清洗干凈。鍋中加入適量的色拉油,，下入鯽魚,，小火煎炒至定型，然后加入500克開水,，開大火熬至魚湯“發(fā)白,，鍋離火備用。注意：煎魚時要熱鍋涼油,，煎好的鯽魚要沖入開水,。4、鍋中加入清水1500克燒開,，下入永好水的羊骨,，然后把魚湯連魚帶湯一起倒入鍋中，用大火燒開,，每隔10分鐘翻動一次,，待湯濃白后下入羊肉，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火連燜帶煮,，大約40分鐘即可撈出羊肉,，自然放涼備用，羊湯保溫,。注意：熬羊骨時要每10分鐘翻動一次,，下入羊肉后要蓋鍋蓋，煮的時間不要太長,，40分鐘即可,。牛肉湯廠家供應(yīng)

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