預(yù)制菜系統(tǒng)如何選擇？預(yù)制菜概念今年尤其火爆,，入局的企業(yè)越來越多,，那么對于想要參加這個賽道的企業(yè)來說，選擇一套專業(yè)的預(yù)制菜系統(tǒng)來輔助生產(chǎn)管理尤其重要,，不光能提高企業(yè)的生產(chǎn)效率,，還能為企業(yè)提高經(jīng)營利潤，那么預(yù)制菜系統(tǒng)如何選擇,？一,、預(yù)制菜商城。打造預(yù)制菜企業(yè)品牌商城,；支持快速下單,、再來一單、分類下單,；讓經(jīng)銷商、餐廳下單更高效,。二,、BOM管理。產(chǎn)品關(guān)聯(lián)原料用量,，精確核算成本,；精確記錄每個產(chǎn)品的出成數(shù)量及出成率。三,、采購,。基于BOM進(jìn)行MRP反算原料清單,；采購收貨智能稱重,，采購監(jiān)管數(shù)據(jù)可依。四,、生產(chǎn)過程精細(xì)化管理,。生產(chǎn)數(shù)據(jù)自動同步系統(tǒng)遠(yuǎn)程監(jiān)管生產(chǎn)進(jìn)度,；移動式觸屏操作，使用便捷,。五,、發(fā)貨配送。支持本地化及全國物流配送,；一鍵打印物流發(fā)貨單,；多倉庫管理，支持訂單分批配送,。預(yù)制菜需要入鍋并加入調(diào)味品進(jìn)行炒制,。無錫酸菜魚加工

預(yù)制菜已經(jīng)經(jīng)過初步的處理，消費(fèi)者只需烹飪即可,，無需花費(fèi)大量時間和精力,。可以在冰箱或冷藏庫里保存一段時間,，消費(fèi)者可以隨時食用,，避免了花費(fèi)大量時間處理食材的麻煩。預(yù)制菜通常經(jīng)過嚴(yán)格的食品安全檢測,，保證食品安全,。提供豐富多樣的選擇：預(yù)制菜通常提供多種類型的菜肴供消費(fèi)者選擇，可以滿足不同口味和需求,。預(yù)制菜通常采用特殊的包裝材料,，可以保證食品的新鮮度和口感。這樣的菜肴通常在餐廳,、飯店,、超市等場所提供。預(yù)制菜可以方便消費(fèi)者,，節(jié)省時間和精力,。無錫酸菜魚加工預(yù)制菜采用急速冷凍技術(shù)（零下18度）保存。

預(yù)制菜肴對于忙碌的家庭來說是一個巨大的福音,。如果您有一個小孩子,，您可能會發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常忙于其他事情而無暇顧及兒童的飲食問題。在這種情況下,，準(zhǔn)備預(yù)制食品是明智之舉,。這樣，當(dāng)孩子感到餓時,，您就可以立即給他們一些食物了,。此外，如果家里有孕婦或者年老體弱的人,，也同樣適合準(zhǔn)備預(yù)制食物,。因?yàn)樵袐D往往會感到身體虛弱,，而年老體弱的人也容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。在這樣的情況下,，吃上一些健康,、有益的食物對他們來說是很重要的?？傊?，準(zhǔn)備預(yù)制食物是十分明智的行為。無論是出于省時或者省力的考慮,，還是出于健康方面的考慮,，都應(yīng)該嘗試準(zhǔn)備預(yù)制食物。

預(yù)制菜又叫半成品菜,，可大限度地保障菜品和食材的新鮮度和原味,，省去了食材采購的煩惱，可以直接吃或者通過簡單的加熱,、蒸炒就能成為一道美味的家庭宴席菜和酒飯店特色菜,。這個市場的火爆超乎我們的想象，即使往低了算按照20%的復(fù)合增長率估計(jì),，未來十年之內(nèi)這個市場也能輕輕松松達(dá)到萬億級別的規(guī)模,。“料理包”多用于外賣簡餐,，現(xiàn)在餐飲行業(yè)也普遍開始大規(guī)模應(yīng)用“預(yù)制菜”,，熟肉制品、冷菜,、主食越來越多的“預(yù)制菜”走上餐桌,，只不過作為消費(fèi)者的我們接觸不到也了解不到?？赡苣闳コ燥埖臅r候點(diǎn)了一桌子菜里面就有一多半就是“預(yù)制菜”,。預(yù)制菜在使用時只需簡單加熱即可食用。

預(yù)制菜原材料品種繁多且復(fù)雜,。原材料好壞決定了預(yù)制菜的好壞。這就導(dǎo)致預(yù)制菜的生產(chǎn)成本高,，受外界環(huán)境影響,，部分短期原材料價格波動變化較大，價格的波動帶來的是利潤的變化,，能否有效的解決原材料以及生產(chǎn)成本的問題,，這是企業(yè)需要考慮的一個重要因素。是否具有倉儲物流以及冷鏈運(yùn)輸能力,。預(yù)制菜的一大特點(diǎn)在于:客戶較為廣闊且訂購毫無規(guī)律,。然而預(yù)制菜的保質(zhì)期短,，對配送環(huán)節(jié)有苛刻的時間限制，菜品的新鮮程度是產(chǎn)品好壞的一個重要評判標(biāo)準(zhǔn),。對于很多企業(yè)來說,，自建物流體系是一件難度較大且成本高昂的，所以中小企業(yè)的選擇往往是第三方配送,，而現(xiàn)在第三方配送的物流仍然以傳統(tǒng)的“冰袋+泡沫箱”的方式運(yùn)輸,，這就導(dǎo)致運(yùn)輸成本居高不下，同時也制約了預(yù)制菜企業(yè)的配送距離,。預(yù)制菜經(jīng)過洗,、切及配制加工等處理后可直接進(jìn)行烹飪的預(yù)制菜品。無錫酸菜魚加工

預(yù)制菜都是在工廠里經(jīng)過嚴(yán)格控制和加工制作出來的,。無錫酸菜魚加工

對于預(yù)制菜,，業(yè)內(nèi)尚未形成十分統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的定義,。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn),，預(yù)制菜指以一種或多種食品原輔料，配以或不配以調(diào)味料等輔料（含食品添加劑）,，經(jīng)預(yù)選,、調(diào)制、成型,、包裝,、速凍等工藝加工而成，并在冷鏈條件下進(jìn)行貯存,、運(yùn)輸及銷售的菜肴,，是介于自行烹飪和外賣之間、食品和餐飲之間的一種正餐級的解決方案,。在居民生活水平提高,、烹飪便捷性需求提升、餐飲連鎖化趨勢下食材標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程加速等多因素共振下國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展態(tài)勢迅猛,，越來越多的品牌意識到速凍預(yù)制菜行業(yè)的大機(jī)遇,，并積極布局細(xì)分賽道。無錫酸菜魚加工

無錫市星源食品廠致力于食品,、飲料,，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品等,，價格合理,，品質(zhì)有保證,。公司從事食品、飲料多年,，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍,，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。星源食品立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,，融合前沿的技術(shù)理念,，及時響應(yīng)客戶的需求。