咖喱牛肉湯,。材料：牛肉1500克，咖喱25克，鹽100克,，味精15克,，大蔥100克,。做法：將牛肉洗凈,，切成13厘米左右的長條。鍋內放清水,，牛肉,，先用旺火燒沸，撇去浮沫,，再用中火燒2-3個小時,，到牛肉八成熟時，將咖喱粉倒入湯中攪和,，再燒片刻,，將熟牛肉撈出，冷卻后切成薄片,。取碗數(shù)只，每碗裝牛肉片150--200克,，加細鹽,，味精，蔥末,，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成,。山藥胡蘿卜牛肉湯。材料：胡蘿卜半根,，肥牛約10卷,，山藥150克，濃湯寶牛肉湯底1塊,，清水約750毫升,。做法：肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮,，山藥去皮切塊備用,。胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型,。湯鍋加入三碗清水,，約750ml,。清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋,，放入切成滾刀塊的山藥,。再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋,，中火煮約5分鐘,，打開鍋蓋，放入肥牛,，待變色后即可關火食用,。湯類可以為了讓羊肉保持原有的鮮美味，還能快速的去除腥膻味哦,。面湯加工廠

雞湯的營養(yǎng)價值,。雞湯含有豐富的營養(yǎng)素：蛋白質，鈣,，麟,，鐵，鎂,，鉀,，鈉，維生素A,，B1,，B2，C,，E和煙酸,，特別是母雞，燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來,。雞湯中含有大量的維生素C,，能夠有效的抑制人體內的炎癥以及粘液的過量產生，對鼻腔堵塞,，流鼻涕,，疲倦，喉嚨刺痛,，咳嗽次數(shù),，發(fā)燒等有著明顯的緩解作用。1.預防貧血,。雞湯中含有一定數(shù)量的微量元素鐵和豐富的磷脂,，這兩種物質都是維持人體造血功能的重要存在，它們不單能提高人體造血功能,，還能促進血紅,，提高血紅蛋白數(shù)量,，平時人們食用以后能預防貧血發(fā)生。2.保護視力,。雞湯中含有維生素A,，能夠有效的保護眼睛，而且還具有預防夜盲癥的作用,。面湯加工廠蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑,。

一種金湯佛跳墻制備方法。佛跳墻作為中國有名菜肴,由福州聚春園始創(chuàng),，歷經百年發(fā)展,數(shù)代名廚傳承,，品質優(yōu)良，聚春園佛跳墻制作技藝更是被國家授予“非物質文化遺產”,蜚聲海內外,。佛跳墻通常選用鮑魚,、海參、魚唇,、牦牛皮膠,、杏鮑菇、蹄筋,、花菇,、墨魚、瑤柱,、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,。傳統(tǒng)的佛跳墻制作一直沿用的專業(yè)廚師,利用專門使用器具,裝壇煨制的技法制作，工藝復雜,產量低,價格高,受眾面窄,無法大批量滿足現(xiàn)代人民迅速上升的生活水平需求,也無法適應食品工業(yè)的生產要求,。因此新時代需要不斷開發(fā),滿足廣大消費者需求,適合大規(guī)模生產,價廉物美特點,大程度保留佛跳墻葷,、香、鮮,、爛而不膩的菜肴特色,原料和口味具有現(xiàn)代特色,又能適應現(xiàn)代工業(yè)生產的新的佛跳墻生產技術。

牛肉湯多以牛肉為原料,，或兼以牛骨熬湯,，口感鮮醇濃香。在畜肉中,，牛肉蛋白質含量較豬肉,、羊肉為高，脂肪含量較少,，是優(yōu)異蛋白和鐵元素的良好膳食來源,。畜肉的脂肪含量因品種、年齡,、部位等因素有所差別,，在選擇時宜多選用脂肪含量較少的部位烹調食用,。需要提示大家的是，牛肉湯雖味道鮮美,，但與湯中牛肉相比,，所含營養(yǎng)成分相去甚遠，攝取營養(yǎng)需重在吃肉,。根據(jù)食物成分表,，每100克瘦牛肉約含能量106千卡，蛋白質20.2克,，脂肪2.3克,，膽固醇58毫克，鐵2.8毫克等,。湯類在選購時可以先聞一下肉,，看有沒有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說明肉不新鮮,。

適合做菌菇湯的蘑菇有哪些,？猴頭菇近已經開始有了一些養(yǎng)殖的。原來是自然生長的一種菌類,。雖然養(yǎng)殖的功效會差一些,，但是對于神神經衰弱和的問問題有很好的食療效果，猴頭菇作為養(yǎng)胃的山珍,，還有17種氨基酸糖和多肽類物質,。榛蘑是東北野生的蘑菇，這是大家常常食用,，而又不是養(yǎng)殖,，是一種純粹的的野生菌種。它來源于自然,，它的氨基酸和多肽的含量都很高,。礦物質也非常豐富，更關鍵的是味道非常鮮美,，非常適合做菌菇湯,。香菇近都被賦予看完的療效，但是可以明顯的知道香菇中的維生素d是明顯含量很高的,，可以幫助人體吸收鈣元素,。茶樹菇是一種食藥，同源的菌種,。他因為生于油茶樹上而得名茶樹菇,，它的蛋白質和微量元素含量很高，具有健脾的功效。湯類礦物質也非常豐富,，更關鍵的是味道非常鮮美,。云南牛肉湯

湯類可以提高人體免疫功能，對人體具有,、降血脂,、潤腸胃以及美容等作用。面湯加工廠

牛肉湯不能和什么一起吃,。牛肉是一種高蛋白食品,，中醫(yī)稱，牛肉有補精血,、溫經脈的作用,，能滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨,、消腫利水,。凡中氣不足、氣血兩虧,、體虛久病和顏面蒼白,、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀,。中醫(yī)認為,，牛肉性溫味甘，能暖胃,，故被視作冬季天寒時進補的佳品,。但任何事物都具有兩面性，在進補的同時也要注意食品的搭配,，搭配不當也會出問題的,。1、牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養(yǎng)價值,，故不相宜,。2、牛肉和豆醬一起吃會傷五臟,。3,、牛肉與香附子食則生九子瘡。4,、牛肉與韭菜同吃，容易上火,。5,、牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎,。6,、牛肉同生姜同吃，容易上火,。7,、牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰,，一溫一寒,，互相抵觸。面湯加工廠