許多認(rèn)為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應(yīng)對(duì),,醫(yī)學(xué)科技的水平更是不可同日而語,如天花,、麻風(fēng)等病基本銷聲匿跡。然而,,人們的生活提高了,,并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對(duì)的不再是病毒,、細(xì)菌,、***傷害等舊疾病,而是很少留意到的新疾病——慢性病,。慢性病在現(xiàn)代社會(huì)輕而易舉地成為所有疾病中危害**嚴(yán)重的病種,,它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風(fēng)等疾病迅速地拋在后面,,位居危害人類的各種疾病的**,,如***、**,、糖尿病、風(fēng)濕,、***等,。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根,直到被發(fā)覺時(shí)已經(jīng)為時(shí)過晚了,。而專門研究慢性病的醫(yī)生,,也迷惘失措。我們已經(jīng)知道,慢性病對(duì)人體的危害因素眾多,,已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的,,而營養(yǎng)師恰好很自然地?fù)?dān)任起防治慢性病的工作,。營養(yǎng)師,,成為攔截慢性病的首要關(guān)卡,。2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因,慢性病惡性**,、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民**位死因,,農(nóng)村居民**位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性**,。**稱,,慢性病已經(jīng)成為中國目前**沉重的疾病負(fù)擔(dān)。根據(jù)調(diào)查,,造成上述問題的原因有幾個(gè)方面:***,,雖然大多數(shù)人關(guān)注營養(yǎng)問題,但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識(shí),。是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**,,更是營養(yǎng)檢測,、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**,。新平上門營養(yǎng)師咨詢熱線
為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì),,衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn),,其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師,。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》為藍(lán)本,結(jié)合農(nóng)家特色飲食,,培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),、會(huì)根據(jù)不同服務(wù)對(duì)象特點(diǎn)提供合理飲食建議的實(shí)用、新型營養(yǎng)人才,,整體提升農(nóng)家樂品位。[3]營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師編輯就業(yè)方向:主要從事營養(yǎng)方面的科普工作,。如需進(jìn)入醫(yī)院營養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作,,需學(xué)****的營養(yǎng)師(需要臨床營養(yǎng),單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作),。培訓(xùn)對(duì)象:公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:學(xué)校校醫(yī),集體飯?zhí)?,健身中心教練,,食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員,食品檢測監(jiān)督人員,,企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等,。學(xué)習(xí)內(nèi)容:公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué),、特殊人群的營養(yǎng),、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值,、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用,、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇,、食譜編制,、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能,。通過考試,,成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證,。易門專業(yè)性營養(yǎng)師隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,,自2003年以來,,我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,。
這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。通常大學(xué),、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)對(duì)營養(yǎng)師們作的研究給予支持,。營養(yǎng)師能力級(jí)別編輯營養(yǎng)師分類關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的領(lǐng)域,,大概可以劃分為實(shí)用領(lǐng)域與理論研究領(lǐng)域。市場**受歡迎的是實(shí)用領(lǐng)域方面的知識(shí),。因?yàn)檫m用領(lǐng)域的差異,,產(chǎn)生了相應(yīng)的具體分工職業(yè),。如專門做疾病管理和疾病預(yù)防的,稱為健康管理工作,,商業(yè)培訓(xùn)稱健康管理師,。如專門為社區(qū)/公眾等做營養(yǎng)測評(píng)/核算/建議/調(diào)查等工作的,稱為公共營養(yǎng)師,。如專門為膳食調(diào)理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的,,稱為點(diǎn)菜師傅,商業(yè)培訓(xùn)為稱點(diǎn)菜師,。如專門為病重人群/疾病人群進(jìn)行飲食/營養(yǎng)/藥物/康復(fù)等工作的,,稱為臨床營養(yǎng)師,。由于商業(yè)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)興起和企業(yè)的推動(dòng)以及國家營養(yǎng)師普遍缺乏的因素,,造成了營養(yǎng)師的定義和領(lǐng)域的模糊,。結(jié)果使一些希望從事該領(lǐng)域工作的人士越來越迷惑,到底考什么證/能夠通過嗎/用人單位歡迎嗎/有價(jià)值嗎等等,,疑問不斷增加,。一些人考了證書,與相關(guān)領(lǐng)域卻無法對(duì)應(yīng),,原因是無法知道領(lǐng)域劃分的原因,,因此無法將該領(lǐng)域與自己知識(shí)結(jié)合應(yīng)用。這里有必要將各類工作進(jìn)行分解和解釋,。首先,,不管是什么樣的實(shí)用領(lǐng)域,營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)是必須通過的,。即基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)。
公共營養(yǎng)師職業(yè)的產(chǎn)生促進(jìn)了我國就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的發(fā)展,。4,、職業(yè)元素與國際上營養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)觀點(diǎn)提法統(tǒng)一。根據(jù)社會(huì)對(duì)營養(yǎng)師的需求特點(diǎn),,新職業(yè)營養(yǎng)師,,主要是在學(xué)校,、企事業(yè)單位等醫(yī)院以外的場所從事營養(yǎng)知識(shí)普及等工作需求面很寬。主要是公共營養(yǎng)方面的營養(yǎng)師,。1997年7月,,第16屆國際營養(yǎng)大會(huì)召開之前,就公共營養(yǎng)的概念框架的問題安排了專題研討會(huì),與會(huì)者爭論的問題是公共衛(wèi)生與營養(yǎng),、國際營養(yǎng)已不能涵蓋當(dāng)今種種營養(yǎng)問題,,需認(rèn)定新的學(xué)科?公共營養(yǎng)。公共營養(yǎng)是一門**的學(xué)科,,是營養(yǎng)學(xué)的一部分,。公共營養(yǎng)是通過營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人群中存在的營養(yǎng)問題,,又利于營養(yǎng)研究的科學(xué)理論用于改善人群中存在的營養(yǎng)問題,。[2]營養(yǎng)師發(fā)展歷程2004年,衛(wèi)生部,、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示,,我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,與膳食相關(guān)的***,、糖尿病,、***等慢性疾病發(fā)病率逐年上升,患者年齡不斷下降,。2005年世界衛(wèi)生日,,《焦點(diǎn)訪談》曾經(jīng)對(duì)幼兒園、學(xué)校,、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進(jìn)行過調(diào)查,。調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食,、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但同時(shí)我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例,。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師,、醫(yī)務(wù),、中醫(yī)、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,。
中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個(gè)億人民幣,,2004年,,超過7000個(gè)億人民幣,。餐飲業(yè)的發(fā)展,,促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,但是,,在社會(huì)公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚,。餐飲業(yè)銷售額排名***,、第二位的火鍋和洋快餐,。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)們吃火鍋時(shí)由于量或方法不合理,,出現(xiàn)寄生蟲病,、兒童***病,、痛風(fēng),、膽囊炎,、胰腺炎的發(fā)病率提高,,甚至高出常人的幾倍,。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等,。2,、社會(huì)公眾的營養(yǎng)問題關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高,,造成國家和社會(huì)公眾的醫(yī)療費(fèi)的高額支出,同時(shí),,因?yàn)樯眢w有病,,影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮,直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。*非典期間,,我國CDP就降低了。3,、全球就業(yè),、創(chuàng)業(yè)市場的需求。日本等發(fā)達(dá)國家每三百人就有一名營養(yǎng)師,,我國16億人口,,在冊營養(yǎng)師不足10萬人,并且,,一部分已經(jīng)大齡,,退休休息,一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師,,從事疾病的***,。而學(xué)校、企事業(yè)單位,、健身中心、幼兒園,、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識(shí)的地方普遍缺相關(guān)的營養(yǎng)師。*解決我國居民營養(yǎng)師需求,。大約需要400萬營養(yǎng)師,。一部分具有中西醫(yī)營養(yǎng)知識(shí)和技能的營養(yǎng)師,備受國際營養(yǎng)師市場的青睞,。因此,,我國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過400萬。工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級(jí)別,。陸良健康營養(yǎng)師哪個(gè)好
幫助人們獲取健康,。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康,。新平上門營養(yǎng)師咨詢熱線
結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。第二,,是缺乏指導(dǎo)營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師,。當(dāng)人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時(shí),卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn):根源是人類自己造成的,,其中營養(yǎng)不良成為**主要的**因素,。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***,當(dāng)醫(yī)療成為無法對(duì)待慢性病的時(shí)候,,預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色,,就前所未有地重要了起來。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對(duì)營養(yǎng)學(xué)寄予厚望,,他說認(rèn)為營養(yǎng)學(xué)應(yīng)成為未來的醫(yī)學(xué),。在20世紀(jì)初的愛迪生認(rèn)為未來的醫(yī)生不再給病人藥物,而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu),、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防,。相信,未來的社會(huì),,每個(gè)人都是養(yǎng)生**,,都是營養(yǎng)師類型的人物,他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證,,而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習(xí)慣,,獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè),。中國公共營養(yǎng)師的產(chǎn)生,,源于以下幾方面。1,、中國居民由于缺乏有關(guān)營養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo),,不會(huì)吃飯,吃出了很多慢性病,。像***,、糖尿病、肥胖癥,、兒童***病等慢性病發(fā)病率呈上升趨勢,,并逐漸年輕化。來自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示,,截至2002年,我國18歲及以上居民***患病率為,,估計(jì)全國患病人數(shù),。與1991年相比,患病率上升31%,,患病人數(shù)增加約7000多萬人,。據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年。新平上門營養(yǎng)師咨詢熱線
昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治、展望未來,、有夢想有目標(biāo),,有組織有體系的公司,,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,,攜手共畫藍(lán)圖,在云南省等地區(qū)的商務(wù)服務(wù)行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),,也希望未來公司能成為*****,,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**庚泉供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,,共創(chuàng)佳績,一直以來,,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針,,員工精誠努力,協(xié)同奮取,,以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上,!