大膽假設,，小心求證,，是所有研究工作的基礎，研發(fā)部的同事們一直在用實際行動來踐行這個真理,，而公司的“兩個提升”成為我們的精神之后,，我們的工作開展得更加順利、更加成功,，就如一艘在大海中航行的船舶,，要是沒有燈塔的指引，而在錯誤的方向上航行,，終將會導致巨大的災難,。 “吾日三省吾身”先賢亦在每日審視自己的得行，我們更加要在“兩個提升”的帶領下,，每日思考如何提升工作與產品品質,，這是公司的未來，也是每個人的未來,。 一口耐嚼,，牙齒上的舞蹈。成都傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干歡迎選購

CMIHA 干燥與HA干燥對比 （1）與熱風干燥相比,，中紅外-熱風組合干燥牛肉干耗時為熱風干燥的 45%,，其較高的干燥效率，能夠減緩肌紅蛋白的氧化,，增加氧合肌紅蛋白和血紅素鐵的含量,，降低高鐵肌紅蛋白的含量,，使干燥后牛肉干的肌紅蛋白和氧合肌紅蛋白的質量分數(shù)分別增加了 3.03%和 11.96%，高鐵肌紅蛋白的質量分數(shù)降低了 17.95%,，血紅素鐵的含量增加了4.45μg/g,，從而使牛肉干具有較好的色澤。 （2）與熱風干燥相比,，中紅外-熱風組合干燥能夠保持牛肉干較好的微觀結構,，使肌節(jié)的收縮降低0.51μm 左右，Z 線的溶解增大,，同時能夠使牛肉干內外水分分布較均勻,，收縮程度降低，從而使其具有較好的質構特性,。 四川傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干圖片四川“細娃”回憶中的零食,，營養(yǎng)有味，制服小饞貓,。

內蒙古牛肉干是一道菜品,，制作原料主要有牛肉、米龍,、大黃瓜條,，又名“內蒙古手撕風干牛肉”、“風干牛肉”,、“手撕牛肉干”,，是內蒙古特產，被譽為“成吉思汗的行軍糧”,。源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,，攜帶方便，有豐富的營養(yǎng),。 內蒙牛肉干選用大草原無污染新鮮牛肉,，結合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進工藝制作而成。 孝莊故里位于美麗富饒的科爾沁大草原,，這里的人們正是因為當年大玉兒出嫁時帶走的牛肉干,，延續(xù)了蒙古族新娘遠嫁，族人以牛肉干賜福的習俗,。

牛肉含有豐富的蛋白質,，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力,，對生長發(fā)育及手術后,、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜,。寒冬食牛肉,，有暖胃作用,，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為,，牛肉有補中養(yǎng)氣,、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨,、化痰息風,、止渴止涎的功效,。適用于中氣下陷,、氣短體虛，筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,，食用之后，會感覺全身充滿了力量,，再無以前萎靡的癥狀,，這也是食物帶給人們的又一個驚喜，除了果腹,，在某些癥狀是能夠起到明顯的輔助作用,，雖然不是起到主要的作用，但是能在日常生活中把一些小毛病給醫(yī)治一下,，還是很不錯的,。一口彈牙，牙齒上的舞蹈,。

東陂牛肉干的做法說起來并不復雜,，只需將去骨的牛肉切成250克或500克不等的條塊，灑以適量酒,、鹽水,，放鐵篩上，再置于炭爐上慢慢烘烤,，不時翻動,，等兩面皆黃即成。但是,，酒與鹽水灑多少,，以及火候大小很有講究。將制作好的牛肉干洗凈,，切成薄片,，蒸、炒均可,。酸筍佐料稱“酸筍牛肉干”,，咸酸菜佐料稱“酸菜牛肉干”,，還有“甜筍牛肉干”、“豆豉辣椒牛肉干”等等,。據(jù)說當年某同志率紅七軍過連州東陂鎮(zhèn)時,，馮達飛將軍的家人曾用東陂牛肉干招待過這些特殊的客人。某同志吃后連說：“好吃,，好吃,。津津有味，口口生香,，每一根都是能量的源泉,。達州嚼勁口感牛肉干歡迎選購

可鹽可甜，可飽可休閑,。成都傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干歡迎選購

拌麻辣牛肉 原料： 拌麻辣牛肉 牛后腿肉750克,，黃酒25克，大蔥白15克,，醬油50克,，芝麻仁5克，精鹽1克,，花椒30粒,，白糖5克，香油15克,，味精2克,，干辣椒粉5克，蔥段15克,，清湯1500克,，姜塊10克。 做法： 將牛后腿肉洗凈,，切成兩塊,，放在冷水里浸泡1小時后撈起，放在湯鍋中,，加清湯,、蔥段、姜塊,、花椒,、黃酒，上火燒沸,，撇去浮沫,，轉小火上煮3小時，待牛肉九成爛時,，撈出控去湯,，晾涼,。 芝麻仁炒熟，晾涼,；蔥白洗凈,，切成末；干辣椒粉放碗中,，加適量開水調濕,，澆入八成熱的香油攪勻?；ń贩佩亙?，微火焙至焦黃，取出研成粉,，和辣椒油,、白糖、精鹽,、味精、花椒粉,、醬油調勻成麻辣汁,。 將煮熟的牛肉切成長方形薄片，碼在盤中,，澆上麻辣汁,，撒上熟芝麻仁與蔥末，吃時拌勻即成,。 特點： 牛肉柔韌,，味香麻辣，宜于佐酒,。 成都傳統(tǒng)食品企業(yè)牛肉干歡迎選購

四川老川東食品有限公司在同行業(yè)領域中,，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度,，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產品標準,，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅,，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力,，四川老川東食品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去,，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難,，激流勇進,，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來,！