吾輩***有幸得嘗此牛肉干,，真是人間一大美味也,。此牛肉干乃是選用上等黃牛肉,，經(jīng)過精心腌制風(fēng)干,，再以炭火烘烤，色澤紅潤(rùn),，香氣四溢,，入口即化,，酥...
東陂牛肉干的做法說起來并不復(fù)雜,，只需將去骨的牛肉切成250克或500克不等的條塊,，灑以適量酒、鹽水,，放鐵篩上，再置于炭爐上慢慢烘烤,，不時(shí)翻動(dòng)...
CMIHA干燥與HA干燥對(duì)比（1）與熱風(fēng)干燥相比,，中紅外-熱風(fēng)組合干燥牛肉干耗時(shí)為熱風(fēng)干燥的45%,，其較高的干燥效率，能夠減緩肌紅蛋白的氧化...
做法三（下）菜油燒熟,，加入生姜和花椒粒少許,，油鍋端離火口。10分鐘后油鍋再置火上,，撈去生姜,、花椒粒。然后將牛肉片均勻的抹上醪糟汁下油鍋炸透,，...