紹興酒的貯存溫度一般以5～20℃為佳，貯酒倉(cāng)庫(kù)要求陰涼、通風(fēng),、干燥，并保持一定的濕度,。特別是“通風(fēng)”對(duì)紹興酒貯存尤為重要，如果貯存環(huán)境處于密封狀態(tài),，將嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味和“成熟速度”。因?yàn)橘A存過(guò)程中,，酒液透過(guò)壇壁依然在進(jìn)行“呼吸作用”,，通風(fēng)有利于壇內(nèi)酒的“呼吸”，陶壇獨(dú)特的“微氧環(huán)境”有利于壇內(nèi)酒質(zhì)的陳化,。 紹興民間自己釀的酒往往都是存放于墻于墻之間的夾墻內(nèi),，此處非常適合酒的貯存條件，現(xiàn)存于中國(guó)黃酒博物館內(nèi)的鎮(zhèn)館之寶---1928年的黃酒,，正是當(dāng)初在酒廠的夾墻內(nèi)發(fā)現(xiàn)的,。雖然經(jīng)過(guò)了百年，但是此酒因?yàn)榫康尼勗旃に囈约昂线m的貯存環(huán)境,，使得這壇百年陳釀在開(kāi)封之時(shí),，壇內(nèi)的酒沒(méi)有壞掉，反而壇內(nèi)的酒香醉倒了當(dāng)時(shí)無(wú)數(shù)的賓客,，所以好的貯酒條件是造就一壇美酒所必不可少的條件,。一葉烏蓬花雕，慢慢品,，感悟人生,！一葉烏蓬花雕壇裝

黃酒具有藥用價(jià)值 黃酒素和醫(yī)藥有關(guān)，據(jù)《漢書?食貨志》中記載,，“酒,，百藥之長(zhǎng)”，對(duì)黃酒袪病養(yǎng)身的良好作用古人早有認(rèn)識(shí),?！侗静菥V目》上說(shuō)“唯米酒入藥用”,。米酒即是黃酒，它能氣通血脈,、厚腸胃,、潤(rùn)皮膚、散濕氣,、養(yǎng)脾氣,、扶肝、除風(fēng)下氣,、熱飲甚良,、能***、味淡者利小便,。 此外,，黃酒常被歷代醫(yī)家作為藥引，因?yàn)辄S酒酒精含量適中,，溶解性好,，是為**理想的藥引，用黃酒做藥引不僅能引藥歸經(jīng),，而且具有一定的補(bǔ)益,、袪濕、通絡(luò)等功效,，特別是對(duì)一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適,，用溫黃酒做藥引療效更佳。桐廬一葉烏蓬花雕的價(jià)格一葉烏蓬花雕,，鑒湖水的精華,！

花雕酒從古時(shí)“女兒酒”演變而來(lái)。早在宋代,，紹興家家會(huì)釀酒,。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇,，請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案,，人物鳥獸，山水亭榭等),，然后泥封窖藏,。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒,，請(qǐng)畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,，如“八仙過(guò)海”,，“龍鳳呈祥”,，“嫦娥奔月”等,，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”,，同時(shí)以酒款待賀客,。 花雕酒是中國(guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米,、質(zhì)量麥曲,，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制,，再貯以時(shí)日,，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸,、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”,。根據(jù)貯存時(shí)間不同,，花雕酒有三年陳、五年陳,、八年陳,、十年陳，甚至幾十年陳等,，以陳為貴?？偟膩?lái)說(shuō),，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚。

黃酒是世界上**古老的酒,，9000多年前已有生產(chǎn),，黃酒以糯米和水為主要原料，添加酒曲和糖化劑,，在634種微生物作用下釀造而成,。其保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)和健康活性物質(zhì)，歷來(lái)以營(yíng)養(yǎng)豐富,、保健養(yǎng)生著稱,，倍受行家推崇。西漢《漢書·食貨志》中記載：“酒,，百藥之長(zhǎng)”,；《本草綱目》中則記載：“唯米酒入藥用”,，米酒就是中國(guó)黃酒。 在紹興酒包裝工藝工程中,，煎酒后的紹興酒灌入陶壇,，壇口要立即蓋上經(jīng)煮沸的荷葉（包壇口用的荷葉必須剔除破損、蟲蛀,、霉變?nèi)~,，并在沸水中滅 菌30分鐘左右），上蓋燈盞形陶蓋,，然后包上箬殼,，用竹絲扎緊。要求橫滾一圈后壇內(nèi)酒液無(wú)滲漏,。然后趁熱糊上“泥頭”,，利用壇內(nèi)酒的熱量將泥頭水分烘干，入庫(kù)存儲(chǔ),。來(lái)一壺上好的花雕～一葉烏蓬花雕,！

時(shí)辰酒之七月半酒 農(nóng)歷七月十五又稱中元鬼節(jié)。紹興河流縱橫,，湖泊很多,。 舊時(shí)這天，河中要點(diǎn)燃河燈,。在河蚌殼內(nèi)放進(jìn)菜油,，用燈芯點(diǎn)亮，放在河中任其飄蕩,，點(diǎn)點(diǎn)燈火,，倒映水中，煞是好看,。有的村子還要倚水搭臺(tái)演戲,，俗稱“社戲”。戲一般演3天,，白天要擺七月半酒,，晚上在各家神龕前要供上茶水，洗臉盆內(nèi)盛上水,，放上毛巾之類,，讓亡靈擦汗，洗臉,。 時(shí)辰酒之冬至酒 紹興民間有冬至給死者送寒衣的習(xí)俗,。這一 天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”,。這一祭祀酒席,，俗稱“冬至酒”。祭祀之后,，親朋好友聚飲,，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情,。一葉烏蓬花雕,，溫婉婉如玉美酒！淳安冬釀一葉烏蓬花雕工廠直供

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花雕酒是中國(guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米,、質(zhì)量麥曲,，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制,，再貯以時(shí)日,，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸,、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”,。根據(jù)貯存時(shí)間不同,，花雕酒有三年陳、五年陳,、八年陳,、十年陳，甚至幾十年陳等,，以陳為貴。 正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右),，花雕酒也深受廣東人的喜愛(ài),。花雕酒可直接飲用,，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用,。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí),，容易入口,。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞,、花雕燴蟹肉等等,。值得一提的是，吃蟹比較好飲花雕酒,，蟹性涼,，花雕酒暖胃，這是比較好的搭配,。一葉烏蓬花雕壇裝

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