花雕酒傳說 酒壇外面為什么要雕花,？是父母對女兒美好的祝愿，是父母藏在內心深處的一個祈求,，一個希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請之美酒，是家中女兒長大成人的見證,。飲花雕之際,，乃嫁女之時。此時此事,，喜事,，美事，福事,，樂事也?，F在的紹興，花雕嫁女之風已難覓完整之過程,。然而,，女兒出嫁之日，用上等好酒,，用品質優(yōu)良的花雕酒,，仍然是宴請親朋好友的必備之物?；ǖ窬铺N含的仍然是紹興人對出嫁女兒的一種深情,，一種期待，一種心愿,。一葉烏蓬花雕,，純糧釀造！淳安杭州一葉烏蓬加盟

花雕酒和黃酒的區(qū)別： 一,、范圍不同：黃酒是酒的種類的總名稱,，花雕酒是黃酒的一個分支。黃酒品種甚多,，有名的有花雕酒,、元紅酒、加飯酒等,。 二,、味道和含糖量不同：黃酒的含糖量在0-10％之間，酒精約為15度-20度左右,；花雕酒的含糖量在0.5%-5%之間,，酒精度約為16 — 19度左右。 三,、香味不同：花雕酒屬于比較柔和的,，顏色是橙黃清亮的，聞起來會有濃郁芬芳,，喝起來香味十足有一種甘甜,。黃酒酒性比較烈，如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒可以暖胃,。 四,、制作不同：黃酒主要使用稻米、黍米以及黑米作為原材料,，之后經過蒸料,，然后再加入麥曲,、米曲，之后再進行糖化和發(fā)酵制作而成的,?；ǖ窬剖褂玫纳虾玫呐疵滓约百|量的賣曲，使用**古老的方法共榮釀制,。蕭山一葉烏蓬代理一葉烏蓬花雕,，能不憶江南？

啤酒被列為營養(yǎng)食品,，稱為“液體面包”,，那么紹興酒被譽為“液體蛋糕”是當之無愧的，紹興酒營養(yǎng)之豐富,，在世界酒體中是罕見的,。花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克,，尤其是人體必需的,、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達2550毫克,，是啤酒的11倍,，葡萄酒的12倍。其中尤以助長人體發(fā)育的,、多數谷物中缺乏的賴氨酸,，其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比,，要高出2—36倍,。發(fā)熱量較高：元紅酒、加飯酒,、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量,，分別為4249千焦耳、5024千焦耳,、4898千焦耳和8415千焦耳,，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍,。因此,，紹興酒有明顯的減除疲勞、增加體力之功效,。如同北方人幾千年來喜歡白酒與白酒的御寒功能密不可分一樣,，幾千年來，正是因為紹興酒的獨特的營養(yǎng)功能而**皆飲，流芳千年,。

其實,，花雕酒就是經過長期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖,，這些彩圖多為花鳥魚蟲,、民間故事及戲劇人物,，具有民族風格,，是一種高尚的藝術品，頗受國際友人的喜愛,?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和,，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚,。據說花雕的真正含義是沒有嫁出去的女兒,。想來也是，花雕酒的年份遠高于女兒紅,，口感也更加純洌,，是一壇與女兒紅同期埋入地下而久未取出的黃酒?；ǖ裨ǖ?，因太過悲切故改稱為現在的花雕。想不到,，花雕的由來如此凄美,。沒有人愿剩下變成花雕的，那就愿家有女兒的家家都有女兒紅吧!一葉烏蓬花雕,，糯米釀造,！

在“酒鄉(xiāng)”紹興，人人以酒為朋,，處處與酒結緣,，酒是人們日常生活的必需之物。各式各樣的酒俗,，在此應運而生…… 生喪酒之剃頭酒 孩子滿月時,，要剃頭。這時家里要祀神祭祖,，擺酒宴請,，親友們輪流抱過小孩，然后就坐在一起同喝“剃頭酒”。除用酒給嬰孩潤發(fā)外,，在喝酒時,，有的長輩還用筷頭蘸上一點，給孩子吮,，希望孩子長大了,，能像長輩們一樣，有福分喝“福水”（酒）,。 生喪酒之得周酒 孩子長到一周歲,，俗稱“得周”，同樣要置辦酒席,。此時的孩子已牙牙學語,，酒席間，由大人抱著輪流介紹長輩,，讓孩子稱呼,，這不僅增添了“得周酒”的熱烈氣氛，更讓人享盡了天倫之樂,。 生喪酒之壽酒 人生逢十為壽,，辦壽酒，這似乎已成定規(guī),。在紹興,，壽酒十分講究，民諺曰：“十歲做壽外婆家,，廿歲做壽丈姆家,，三十歲要做，四十歲要叉（開）,，五十自己做,，六十兒孫做，七十,、八十開賀,。” 生喪酒之白事酒 也稱“喪酒”,。紹興舊俗中,，長壽仙逝為“白喜事”。一葉烏蓬花雕,，紹興新貴,！杭州質量一葉烏蓬工廠直供

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相較于外來的啤酒或后期才發(fā)展起來的白酒,，黃酒的釀造技術實際是更早出現在中國的,。與擁有果糖,，天然能夠發(fā)酵成酒精的果實酒不同，需要首先進行糖化作用而后才能發(fā)酵的糧食酒在賈湖遺址的出現,，才真正標志了人類歷史進入了釀酒時代,。 黃酒與啤酒同為糧食酒，但和啤酒之后湮沒在中華文明長河中直到再次由歐洲傳入不同,，黃酒的釀造技術卻被完整地繼承并發(fā)揚了,，其特有的雙邊發(fā)酵的技術和酒曲的制作，在19世紀傳入西方后甚至奠定了酒精和酶制劑的工業(yè)基礎,。而自彌生時代起日本便有的『口嚼酒』,，也終于在獲得了自大唐傳來的釀酒技術后，進入了奈良時代的清酒高速發(fā)展期,。淳安杭州一葉烏蓬加盟

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