我國目前對于廚房火災的消防保護主要采用手提式滅火器,、滅火毯等，而廚房火災極容易發(fā)生且難于撲救的地方主要有兩處:一處是油鍋,，另一處是煙道,。對于油鍋內(nèi)的食用油燃點都在360℃左右，一旦燃燒溫度很快會達到400℃以上,，一般滅火器,、滅火毯只能將油的表面火熄滅，而油的溫度卻無法降下來,，一旦與空氣接觸就會復燃,；對于煙道火災的撲救，普通滅火器根本無法進入煙道內(nèi),，不能對起火位置進行有效的撲救,。廚房滅火裝置設(shè)計依據(jù)l《GB50016-2016建筑設(shè)計防火規(guī)范》㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置,，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置,。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置,。廚房自動滅火，讓廚房成為安全的烹飪天地,。安徽專業(yè)做廚房自動滅火網(wǎng)上價格

廚房滅火食用油滅火劑食用油滅火劑是一種獨特配制的濕式化學滅火劑,。特別針對廚房烹飪使用的食用油及脂肪油脂類型火災。上海歐安自主研發(fā)的食用油滅火劑,，經(jīng)《國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心》檢驗合格,，是一款對人體無害、對環(huán)境無污染,、無腐蝕性的食用油滅火劑,。滅火劑與食用油快速生成不易燃燒的泡沫層，隔絕氧氣,，達到快速滅火不復燃的有效滅火效果,。經(jīng)《國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心》檢驗合格，可以自然降解的環(huán)保型滅火劑,。滅火劑具有水溶性,，滅火后易清潔，只需用清水沖洗即可,，而且滅火劑對設(shè)備沒有腐蝕,。歡迎咨詢。上海飯店廚房自動滅火系統(tǒng)裝置廚房自動滅火裝置日常檢查管理內(nèi)容有哪些,？

因為什么廚房設(shè)備自動滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火,？其滅火機理是什么？為廚房是人們食品加工的重要場所,，為了不對食品產(chǎn)生污染,，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無害,、無污染,、無腐蝕的油脂滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋,、yan罩或yan道的明火滅掉,，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃,，達到迅速滅火的目的,。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多,，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍）,，還有可能造成人身傷害。

3火災逃生的小常識1,、毛巾,、手帕捂鼻護嘴法因火場煙氣具有溫度高、毒性大,、氧氣少,、一氧化碳多的特點，人吸入后容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或神經(jīng)中樞中毒,，因此在疏散過程中,，應(yīng)采用濕毛巾或手帕捂住嘴和鼻(但毛巾與手帕不要超過六層厚)。注意：不要順風疏散,，應(yīng)迅速逃到上風處躲避煙火的侵害,。由于著火時，煙氣太多聚集在上部空間,，向上蔓延快,、橫向蔓延慢的特點，因此在逃生時,，不要直立行走,，應(yīng)彎腰或匍匐前進，但石油液化氣或城市煤氣火災時,，不應(yīng)采用匍匐前進方式,。2、遮蓋護身法,。將浸濕的棉大衣,、棉被、門簾子,、毛毯,、麻袋等遮蓋在身上，確定逃生路線后,，以較為快的速度直接沖出火場,，到達安全地點，但注意,，捂鼻護口,，防止一氧化碳中毒。3,、封隔法,。如果走廊或?qū)﹂T、隔壁的火勢比較大,，無法疏散,，可退入一個房間內(nèi)，可將門縫用毛巾,、毛毯,、棉被,、褥子或其它織物封死，防止受熱,，可不斷往上澆水進行冷卻,。防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到阻止火勢蔓延速度,、延長時間的目的,。4火災脫險的小常識1、一旦身受火災危脅,，千萬不要驚慌失措,，要冷靜地確定自己所處位置。2,、身處一樓時,，如果門的周圍火勢不大，應(yīng)迅速離開火場,。如火勢較大則可以采取保護措施,。餐飲行業(yè)必裝CMJS型廚房自動滅火裝置。

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