其特征在于該代餐粉配料的組分和各組分的質(zhì)量份為:竹筍粉49~53份,、大豆蛋白3~8份,、黃豆粉8~12份,、核桃粉18~24份,、黑米粉,、紅棗粉,、枸杞粉,、魔芋粉,、桑葉粉,、大麥若葉粉,、菊粉、低聚木糖4~5份,、三氯蔗糖,。一種竹筍代餐粉,其特征在于竹筍粉的制備方法包括如下步驟:(1)高溫煮制脫澀:將經(jīng)過預(yù)處理后筍頭和筍體完全浸泡在質(zhì)量濃度為,,利用多功能蒸煮漂燙機(jī)加熱至80~100℃煮制5~10min進(jìn)行脫澀并滅酶,,然后瀝干;(2)聯(lián)合干燥:采用熱風(fēng)干燥和遠(yuǎn)紅外干燥相結(jié)合的方式對步驟(1)脫澀后的筍頭和筍體進(jìn)行干燥,先將遠(yuǎn)紅外干燥箱的溫度設(shè)置為50~70℃干燥至原重量的60~80%后,,放入50~80℃的熱風(fēng)干燥箱干燥至水分含量8%~12%左右,;(3)竹筍粉制備:將步驟(2)中干燥后的筍頭和筍體分別放入粉碎機(jī)粉碎后,通過**篩粉機(jī)挑選出所需要的80目筍體粉和200目的筍頭粉,,按1∶1~1∶10的比例將筍體和筍頭粉混合,,得到用于制備代餐粉的竹筍粉;(4)混料,、包裝:將步驟(3)中制得的竹筍粉與輔料以及復(fù)合甜味劑按比例進(jìn)行調(diào)配,,放入大型立式攪拌機(jī)混合均勻后,用立式粉劑包裝機(jī)完成預(yù)制袋給袋,、計量,、封口;上述技術(shù)方案中,,步驟(1)中所述預(yù)處理是選用外殼嫩黃,,筍肉嫩白。登仙橋冬筍,,鮮嫩不等人,! 季節(jié)限定,手慢無,,趕緊下單搶鮮,!湖南價值含量電商冬筍以客為尊
在素食餐廳,手剝筍是備受矚目的明星食材,。它不僅口感清脆,,營養(yǎng)豐富,還能為素食菜肴帶來豐富的層次感,。無論是涼拌手剝筍,,還是素食炒菜,手剝筍都能成為素食愛好者的喜歡,。我們的手剝筍采用***的加工方式,,無任何添加劑,完美契合素食餐廳的健康理念,。選擇手剝筍,,為您的素食餐廳增添一份自然的美味。預(yù)制菜行業(yè)的創(chuàng)新之選在預(yù)制菜行業(yè),,手剝筍是創(chuàng)新菜品的較好選擇,。它經(jīng)過精心處理,去殼,、切片,、真空包裝,,方便快捷,能夠輕松融入各種預(yù)制菜的制作流程,。無論是即食的涼拌手剝筍,還是需要簡單加熱的預(yù)制菜肴,,手剝筍都能為您的預(yù)制菜產(chǎn)品增添一份自然的風(fēng)味和健康的形象,。選擇手剝筍,讓您的預(yù)制菜更具市場競爭力,。素食餐廳的明星食材,。。 重慶電商冬筍保質(zhì)期冬筍炒臘肉,,登仙橋管夠,! 肉質(zhì)厚實,清香回甘,,年夜飯必備,!
本發(fā)明涉及現(xiàn)代食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種以竹筍全粉與*食同源材料復(fù)配制作,,充分保留了竹筍的營養(yǎng)和風(fēng)味,,且營養(yǎng)***的代餐粉及其制備方法。背景技術(shù):竹筍是指由竹鞭或竹子稈基上的芽生長并且分化,,**終形成體型較大的芽和莖的部分,。竹筍富含維生素、膳食纖維,、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),,還含有多糖、黃酮等具有生理活性功能的成分,,具有良好的營養(yǎng)保養(yǎng)功能,。目前,除了新鮮時用于烹飪外,,竹筍在主要加工成罐頭,、筍干等初加工產(chǎn)品。這類產(chǎn)品附加值低,、竹筍中營養(yǎng)與功能成分流失大,,不能滿足消費者對食品營養(yǎng)**和方便快捷的需求。此外,,在傳統(tǒng)加工過程中,,筍頭部分雖與筍尖含有相近的營養(yǎng)和功能成分,但因口感粗糙常被廢棄,,造成竹筍資源優(yōu)勢未能得到充分利用和有效開發(fā),。代餐粉因其營養(yǎng)搭配均衡,,食用方便,近年來得到迅速發(fā)展,。目前有少數(shù)采用竹筍中提取的膳食纖維為輔料加入代餐粉中,,并沒有出現(xiàn)以全竹筍為原料制作復(fù)合代餐粉。目前竹筍粉*作為配料在部分沖調(diào)粉,、飲料和米面制品中應(yīng)用,,添加量較少。此外,,目前的竹筍粉制備工藝中反復(fù)的浸泡,、清洗、冷凍和解凍等過程會引起其中營養(yǎng)成分的流水,,且能耗較高,。如。
買來的袋裝冬筍用熱水焯嗎這要看烹調(diào)方式,。如果是涼拌肯定要的,。如果是炒或煮洗凈就行。2020-03-25袋裝冬筍切片后發(fā)現(xiàn)這種類似洗衣粉狀的物體誰知道是什么沒事,,那是竹鹽,,竹筍有這個正常!2020-03-24袋裝牛奶怎么加熱將袋奶放入鍋或盆內(nèi),,倒入開水,,水要沒過袋子,燙一會,,搖勻就好了,;有微波爐更方便,將奶倒入沒有金邊的碗內(nèi)或杯子內(nèi),,高火冬天一分鐘,,天暖和時不到一分鐘即可。2020-03-23袋裝竹筍怎么吃煮面吃炒臘肉炒臘腸燉肉燉雞好像要先用水焯一邊2020-03-22袋裝牛奶可以怎么加熱不少人飲用袋狀牛奶有加熱的習(xí)慣,,認(rèn)為加熱可以對牛奶消毒,,飲用起來更安全。于是,,有人把牛奶連袋放進(jìn)鍋里再煮一煮,,有人則將牛奶連袋放進(jìn)微波爐中加熱。**認(rèn)為,,這樣加熱牛奶是不科學(xué)的,,不利于人體**。雖然牛奶的包裝材料是安全可靠的,,但聚合物材料在溫度達(dá)到115攝氏度時就會發(fā)生分解和變化,,所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱,。用鋁箔包裝的袋奶,因為鋁箔屬金屬性材料,,微波加熱會著火,,所以***禁止微波爐加熱。其實,,袋裝牛奶**好不要加熱飲用,。有關(guān)人士認(rèn)為,因為經(jīng)過高溫滅菌,,在保質(zhì)期內(nèi),牛奶都不會產(chǎn)生**,。如果高溫加熱,。燉湯加冬筍,鮮味翻十倍,! 登仙橋冬筍,,自然饋贈,滋補(bǔ)又美味,!
在家庭廚房中,,手剝筍是烹飪高手們的秘密武器。無論是簡單的涼拌手剝筍,,還是與肉類搭配的筍燒肉,,手剝筍都能為您的餐桌增添一份清新的美味。它的口感脆嫩,,富含膳食纖維,,不僅健康,還能為您的家人提供豐富的營養(yǎng),。我們的手剝筍采用真空包裝,,方便儲存和使用,讓您隨時都能輕松享受大自然的饋贈,。選擇手剝筍,,為您的家庭廚房帶來一份春天的味道。餐廳廚房的創(chuàng)意之源對于餐廳廚師來說,,手剝筍是激發(fā)創(chuàng)意的靈感之源,。它可以輕松融入各種菜肴,從傳統(tǒng)的中式烹飪到現(xiàn)代的創(chuàng)意料理,,都能展現(xiàn)出獨特的風(fēng)味,。手剝筍的鮮嫩口感和豐富的營養(yǎng)成分,使其成為**餐飲的熱門選擇,。我們的手剝筍經(jīng)過嚴(yán)格篩選和處理,,確保每一根都符合***標(biāo)準(zhǔn),。無論是作為主菜的點綴,還是作為特色菜品的主角,,手剝筍都能為您的餐廳帶來獨特的賣點,。 冬筍吃鮮,就選登仙橋,! 肉質(zhì)飽滿,,清甜無渣,吃過的都說好,!朝陽區(qū)天然電商冬筍發(fā)展
冬筍嘗鮮季,,登仙橋不容錯過! 原生態(tài),,好口感,,家的餐桌更溫馨!湖南價值含量電商冬筍以客為尊
運用在鮮筍初加工中的表現(xiàn)具體為,,鮮筍加工效率提升,,鮮筍剝皮切根后的外形更加完好,利于后續(xù)的鮮筍剪切,,即鮮筍的初加工質(zhì)量更高,,并且機(jī)器視覺的引入,再配合自動化的清洗,、篩分和剪切設(shè)備,,使得鮮筍初加工的自動化程度大幅提高。需要說明的是,,在本文中,,諸如***和第二等之類的關(guān)系術(shù)語**用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區(qū)分開來,而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關(guān)系或者順序,。而且,,術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含,,從而使得包括一系列要素的過程,、方法、物品或者設(shè)備不*包括那些要素,,而且還包括沒有明確列出的其他要素,,或者是還包括為這種過程、方法,、物品或者設(shè)備所固有的要素,。盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例,對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言,,可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進(jìn)行多種變化,、修改,、替換和變型,本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定,。湖南價值含量電商冬筍以客為尊