蘭州牛肉面的品牌有很多，大部分都是清真的,，比較出名的有“馬子祿”,、“安泊爾”,、“云峰牛肉面”、“白建強(qiáng)”……據(jù)說(shuō)馬子祿已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)拓海外市場(chǎng),，把一碗牛肉面賣到了日本,。正是因?yàn)槊麣庵螅m州的馬子祿也日日爆滿,，座無(wú)虛席,，很多外地游客下車第1件事就是找到“馬子祿牛肉面”品嘗一番。但其實(shí),，在蘭州隨便走進(jìn)一家牛肉面館,，你都能吃到不錯(cuò)的牛肉面。進(jìn)了牛肉面館,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)不只是坐等上菜那么簡(jiǎn)單,。菜單一定不在桌子上，而在門(mén)口收銀處的墻上,，牛肉面只有一種,，簡(jiǎn)單粗暴得就叫做“牛肉面”！不分大小碗,，每碗7塊錢(qián),，付了錢(qián)開(kāi)好票你得把票拿到出面口，給到拉面師傅的手里,，師傅會(huì)問(wèn)你：“要撒滴”,？意思是你要寬的面還是細(xì)的面？浙江怎么加盟蘭州牛肉拉面,？湖北牛肉拉面味道好不好

對(duì)出走的蘭州人來(lái)說(shuō),，家鄉(xiāng)似乎只有在遠(yuǎn)方才可愛(ài)，牛肉面只有闊別已久才格外醇香,。而依舊在蘭州的人，他們守著黃河不愿走遠(yuǎn),，他們?cè)邳S河邊長(zhǎng)大,，也要在黃河邊老去。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開(kāi)始,，這一碗滋味濃郁的牛大,，像極了樸實(shí)的蘭州人。牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾,，師傅手里筋道面身與案板的碰撞,，蘭州人吃面時(shí)的“嗦嗦”聲，以及遍及大街小巷的面館中傳來(lái)的人聲鼎沸,。蘭州的清晨喧鬧得可愛(ài),，也充滿細(xì)微的生活氣息,。

一清、二白,、三紅,、四綠、五黃,，即肉湯清亮鮮香,、蘿卜白凈香甜、辣椒油紅艷,、香菜蒜苗鮮綠,，面條黃亮勁道。這些標(biāo)準(zhǔn),，每個(gè)蘭州人都爛熟于心,，可是沒(méi)有一家牛肉面館能稱得上是公認(rèn)的第1。唯1可以確定的是,，一碗真正的蘭州牛肉面只能在蘭州吃到,。在蘭州，大街上隨便走幾步,，就有一家牛肉面館,，不必奔著哪家的名氣舍近求遠(yuǎn)，因?yàn)樵谔m州不好吃的面館都倒閉了,。但是比較好的牛肉面館,，一定是面隨湯走，從早上六點(diǎn)就會(huì)開(kāi)始營(yíng)業(yè),，一直到下午兩點(diǎn)左右,，在這段時(shí)間里一直都是賓客滿堂。 河南牛肉拉面招商聯(lián)系人白銀怎么加盟蘭州牛肉拉面,？

    實(shí)心,、實(shí)料、實(shí)功夫,，蘭州牛肉拉面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民認(rèn)為,，這就是蘭州牛肉拉面能贏得大江南北食客之心的原因?！耙煌牒玫呐Ｈ饫?，jinjin熬湯，就不能少于6個(gè)小時(shí),?！瘪R利民說(shuō)。中國(guó)人喜歡吃這碗蘭州牛肉拉面，不僅因?yàn)檫@是便捷的熱食快餐,，順應(yīng)中國(guó)人的胃,；還因?yàn)橛眯淖鲆煌朊娴那趧诤唾|(zhì)樸，順應(yīng)中國(guó)人的心,。的確,，中國(guó)人的飲食從來(lái)不是小事，中國(guó)人對(duì)待生活和生命的態(tài)度,，就彰顯在每日的烹飪上,，所以中國(guó)人走到哪里，就把精心烹飪帶到哪里,?！疤m州牛肉拉面”也是如此這般，隨著人口流動(dòng),，走遍了中國(guó),，走出了中國(guó)。事實(shí)上,，自20世紀(jì)90年代起,，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展,，農(nóng)村勞動(dòng)力大量流入城市,。特別是1992年之后，全國(guó)城市建設(shè)進(jìn)入高速發(fā)展期,，全國(guó)流動(dòng)人口迅速增加,。

    如果碰巧趕上高峰，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)面館門(mén)口蹲了一排西北漢子,。清晨六點(diǎn)的馬子祿,，你完全可能見(jiàn)到奔馳車走出來(lái)的土豪，蹲在馬路牙子邊上扎牛大,。因?yàn)樵谔m州,，吃面的人太多，西北男人覺(jué)得跟別人拼桌空間太小施展不開(kāi),，就端出去放外面凳子上蹲下吃,。這里是老顧客的vip區(qū)，路面環(huán)境錯(cuò)綜復(fù)雜,，二三十個(gè)西北漢子蹲地甩開(kāi)膀子吃面。不過(guò)這場(chǎng)面當(dāng)屬冬天下大雪時(shí)比較為酣暢,，許多男人蹲在雪地里,，鵝毛雪片在往碗里飄，碗里的熱氣卻在往上冒，漢子們唏溜溜一碗面即刻下肚,，那氣勢(shì)才叫彪悍,。蘭州人吃面的程序很野，有一套連貫又分離的規(guī)則,，服務(wù)基本是不存在的,，流程你要深諳于心。門(mén)口點(diǎn)單是第一步,，柜臺(tái)大媽高挑丹鳳眼,，不耐煩道：“吃個(gè)撒，快些點(diǎn),，后頭等著泥,！ 蘭州牛肉拉面怎么加盟？

jin日頗為流行的快餐標(biāo)準(zhǔn)化,，牛肉面早在百年之前就摸了個(gè)透,，一清、二白,、三紅,、四綠、五黃（湯色清亮,，蘿卜潔白,，辣椒油鮮紅，香菜蒜苗翠綠,，面條柔滑透黃）,，可能是比較早的快餐面食標(biāo)準(zhǔn)。高湯的鮮美和手工拉面的勁道,，是全國(guó)各地愛(ài)面人口味的比較大公約數(shù),，而重香不重辣的辣子，讓牛肉面即便在口味清淡的包郵區(qū),，也大有市場(chǎng),。

近幾年，隨著網(wǎng)絡(luò)電商和速食包裝的興起,，速食版的蘭州牛肉面也悄然上市,，比如隴萃堂的自煮牛肉面和沖泡牛肉面，還有尕滴哥以大塊牛肉加持的原味蘭州牛肉面,，都受到蘭州牛肉面忠實(shí)粉絲的歡迎,。地道速食，同樣是一個(gè)價(jià)值百億的廣闊市場(chǎng),。 廣東怎么加盟蘭州牛肉拉面,？河南牛肉拉面招商聯(lián)系人

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荒漠戈壁，雪山高原,，瘦骨嶙峋的黃土坡,，溫潤(rùn)寬厚的河谷地，你能想到的所有意象都與蘭州有關(guān),，間接或直接,。以蘭州為軸，河西走廊就像脊背支撐著兩條臂膀,，抱著青藏與新疆,。絲綢之路接駁著殊異的風(fēng)土人情，迎來(lái)送往,，蘭州人見(jiàn)得太多了,，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，太陽(yáng)底下沒(méi)有新鮮事,。

如果不經(jīng)提醒,，你可能不會(huì)注意到，這個(gè)jin天并不富裕的地方,，卻沉淀了兩千多年的歷史,。鐵馬、秋風(fēng),、塞北,，蘭州的土地沒(méi)有一寸未嘗被戰(zhàn)馬踏過(guò)，因?yàn)樗谋久墙鸪?，固若金湯之城,。作為邊關(guān)要塞誕生的金城蘭州，骨子里滿是鐵血與強(qiáng)悍,。這種性格已經(jīng)寫(xiě)在了蘭州人的基因里,，兩千多年的時(shí)間，拉拉雜雜地灑落著所有蘭州人的往事,。 湖北牛肉拉面味道好不好

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