操作要點:1,、和面(選用高筋面)拉面油:選用一級精練菜籽油,。配比:面粉500克,鹽4克,,拉面劑2%,,水250--300克,。和面的水應(yīng)根據(jù)季節(jié)...
美食復(fù)蘇味蕾,焰火趕走陰霾,,家鄉(xiāng)食溫暖著咱們的家鄉(xiāng)胃,!回到故土,久別重逢的不只是舌尖的味蕾,,更是平實歲月里的故人友情,。離開蘭州時要去吃一碗牛...
蘭州人不論身在何處,牛肉面的影子總在心里纏繞……許多人由于一個人而愛上一座城,,而更多的人卻由于一碗面而牽掛一座城,。每個身在外地的人,也會對故...
蘭州牛肉面無疑是一只足以征戰(zhàn)全國的潛力股,,聽說,,我國線下的40萬家面館,其中有20萬家都是蘭州牛肉面,。而許多的蘭州牛肉面店肆中,,有一家名叫“...