如果一家面館用工5～10人,，那么目前就有幾萬人在牛肉面館就業(yè)，蘭州牛肉面館每年付出的勞動(dòng)力報(bào)酬至少在9000萬元以上,。有人統(tǒng)計(jì)過,，**小小的蘭州牛肉面館*在國內(nèi)的數(shù)量，就已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基和麥當(dāng)勞連鎖店在全球的總和,。一碗好面的“一二三四五”蘭州人吃牛肉面先要喝口湯,，這一口湯咽下便知該店的牛肉面是否地道。說牛肉面先要說“湯”,，是因?yàn)楹饬颗Ｈ饷鎯?yōu)劣**重要的秘密和**關(guān)鍵的技術(shù)都體現(xiàn)在醇香的湯里,。一般來說，熬湯時(shí)選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉,，加入牛脊髓和牛腿骨等,，按比例配上草果、花椒,、干姜,、桂皮、茴香等香料，再兌入一定比例的水,。當(dāng)然,，各村有各村的高招，各家有各家的秘方,。比如,，有的加入了肥土雞，有的加入了牛肝,，有的采用了牛油,，有的添加了雞湯，像前文說到的馬學(xué)明的湯則加入了羊肝,。有的香料是十幾種,，有的多達(dá)30種，還有的添加了可食用中*,，整個(gè)熬制過程需要四五個(gè)小時(shí),。不過，這只完成了第一步,。第二步是把熬好的頭道湯放進(jìn)陶缸冷卻,，待次日天明開業(yè)時(shí)，取出部分濃湯再兌入一定比例的開水再熬一次,。這時(shí)候,，清亮澄澈、鮮美濃郁的牛肉湯就呈現(xiàn)在眼前了,。但到此依然不能算大功告成，因?yàn)榕Ｈ饷娴妮o料也是調(diào)湯的一個(gè)重要組成部分,。如何把牛肉燉煮得軟爛入味,？天津加盟清湯牛肉面店能賺錢嗎

    創(chuàng)新推動(dòng)人類社會(huì)進(jìn)步,社會(huì)意識(shí)來源于發(fā)展變化。隨著科技的發(fā)展,，社會(huì)的進(jìn)步,，人工智能出現(xiàn)在大眾視野。高效率的工作方式提供給人們方便的同時(shí),，也代替了不少人們的工作崗位,。因此，社會(huì)上很多人都面臨著就業(yè)難,、失業(yè)率增高等問題,。一些不甘平庸的人想自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，卻毫無頭緒,，不知如何下手,，那么其實(shí)可以考慮開一家蘭州牛肉面店！蘭州牛肉面屬于“****面條之一”，是蘭州的特色美食**,。牛肉面以“湯鏡者清,，肉爛者香，面細(xì)者精”的風(fēng)味特點(diǎn)受到了廣大食客的一致好評(píng),，被贈(zèng)予“中華***面”的美譽(yù),。為積極弘揚(yáng)中華美食文化，傳承**地方特色美食,，蘭州牛肉名受到當(dāng)?shù)?*的大力支持,。很多蘭州牛肉面餐飲管理者也因此紛紛走上加盟路線，拓寬牛肉面在**的發(fā)展市場(chǎng),，從牛肉面創(chuàng)立至今已有上百上千家蘭州牛肉面館在**各地生根發(fā)芽,。在南寧加盟原湯牛肉面館費(fèi)用高嗎外地加盟蘭州牛肉面需要投資多少錢？

牛肉面中添加的蒜苗和香菜是原始的營養(yǎng)物質(zhì),，它能夠提供一定的維生素和礦物質(zhì),，但由于量太少而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要，這時(shí)就要添加一些小菜予以補(bǔ)充,。牛肉面的營養(yǎng)價(jià)值,，牛肉面含有豐富的香甜、滑潤淀粉,、糖,、蛋白質(zhì)、鈣,、鐵,、磷、鉀,、鎂等礦物質(zhì),，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效,，還有硫胺素,、核黃素，纖維,，維生素A,，和三種氨基酸等。牛肉面易于消化吸收,，有改善貧血,、平衡營養(yǎng)吸收等功效。牛肉面含有豐富的碳水化合物,，能提供足夠的能量,，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水,，100克牛肉面煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感,。此外,，牛肉面能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,，面條就是人的大腦所需要的食品,。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用,，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇,。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收,。

浸泡：將牛腿腿骨砸斷,，牛肉切成250克至500克的塊，同牛骨一起浸泡于清水中,，浸泡過的水不可棄去,，留作吊湯用。煮制：將浸泡過的牛肉,、牛腿骨,、肥土雞放鍋中（不能用鐵鍋，鐵鍋易使湯汁變色）,，注入冷水,，大火煮沸，撇去湯面上的浮沫,；將拍松的姜和調(diào)料包,、精鹽下入鍋內(nèi)用文火煮制，要始終保持湯微沸,。煮制2--4小時(shí)后,，撈出牛肉、腿骨,、土雞、姜和調(diào)料包,，牛肝切小塊,，放入另一鍋內(nèi)煮熟后澄清備用（也可和牛肉、腿骨,、土雞一起下鍋煮制）,。河北加盟蘭州牛肉面需要投資多少錢？

    大家似乎在聽從某種召喚,，不約而同的坐在油乎乎的桌子前,，或者板凳上、馬路牙子上，拿著一個(gè)足有臉大的瓷碗,，將牛肉面大口大口吸入胃里,。牛肉面師傅在蘭州，**不缺的就是牛肉面館,，街上幾步一家,，味道各不相同?？诒?*好的往往都是那些只有一兩間鋪面的小店,，但牛肉面館也有自己的規(guī)矩，那就是基本都不做晚飯,，下午鐵定關(guān)門,。**各地的“**牛肉拉面”其實(shí)都不太**，蘭州人骨子里的戀鄉(xiāng)情結(jié)情結(jié)決定了蘭州人很少遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)去打拼相較于山東喝酒的繁文縟節(jié)和循序漸至,，蘭州人喝起酒來更加純粹和生猛,，仿佛沒什么理由，只為了喝酒,。牛肉蘭州是*****一座被黃河穿城而過的省會(huì)城市,。一條黃河穿城而過，兩邊的高山夾著一道河谷,，城中人在這條狹長通透的河谷中生息,。黃河數(shù)十座鐵橋聯(lián)通兩岸，黃河水在橋下波瀾不地地地過,，在平靜的外表下,，卻又暗潮涌動(dòng)。黃河要說到蘭州的鐵橋,，不能不說中山鐵橋,，它之于蘭州，就像故宮之于北京,，外灘之于上海,。在出租車上，和蘭州的司機(jī)路過鐵橋,，司機(jī)看到我們從鐵橋上下來,，好奇得問，那不就是一座鐵橋嗎,，光禿禿的,，有什么好看的。突然他似乎又一聲嘆息,，我小時(shí)候它就那樣,，一直都沒變,。是的，這似乎就是人們需要鐵橋的原因,，一百年來,。為什么牛肉面這么受歡迎？在山東加盟牛肉面館大概利潤是多少

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    《美味的拉面》拉面,，一種源于中國的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的口感征服了無數(shù)人的味蕾,。制作拉面是一場(chǎng)精彩的表演,。師傅將揉好的面團(tuán)反復(fù)拉伸、對(duì)折,，那嫻熟的手法讓人目不暇接,。不一會(huì)兒，根根粗細(xì)均勻的面條就如瀑布般傾瀉而下,。一碗好的拉面,，湯底至關(guān)重要。濃郁的骨湯,，香氣四溢,，用小火慢熬，將食材的精華充分融入其中,。面條在滾燙的湯中翻滾,，吸收著湯汁的鮮美。再配上鮮嫩的牛肉,、翠綠的蔥花,、脆爽的豆芽，一碗色香味俱全的拉面便呈現(xiàn)在眼前,。夾起一縷面條,，入口爽滑勁道，富有嚼勁,。喝一口湯,，暖意瞬間傳遍全身，讓人陶醉其中,。無論是在繁華的都市,，還是在寧靜的小鎮(zhèn)，拉面的身影隨處可見,。它不僅是一種美食，更是一種文化的傳承,，承載著人們對(duì)美好生活的向往和追求,。在忙碌的日子里,，來一碗拉面，便能慰藉疲憊的心靈,，帶來滿足與幸福,。 天津加盟清湯牛肉面店能賺錢嗎