銀耳是世界公認(rèn)的保養(yǎng)品,，長期堅(jiān)持使用可以增強(qiáng)人體,，有補(bǔ)脾開胃,，滋陰潤肺的功效,。同時(shí)在我國的傳統(tǒng)中醫(yī)理論當(dāng)中認(rèn)為銀耳還是一種難得的潤澤肌膚,、養(yǎng)顏的美容補(bǔ)品,。據(jù)《太平圣惠方》,、《御藥院方》等記載,，銀耳具有“滋陰養(yǎng)顏”的功效，傳說中國古代“四大美女”之一的楊貴妃喜歡用銀耳來美容養(yǎng)顏,。

銀耳多糖,，顧名思義它是銀耳當(dāng)中的一種活性成分，是從銀耳子實(shí)體和銀耳細(xì)胞深層發(fā)酵孢子中分離,、純化得到的酸性雜多糖,，入口可以美容養(yǎng)顏，外用可以幫助肌膚保濕鎖水,，還具有一定的抗氧化效果,。其主鏈結(jié)構(gòu)是由α-(1→3)糖苷鍵連接的甘露聚糖，支鏈由葡萄糖醛酸和木糖等組成 多糖結(jié)構(gòu)中的還原性羥基可以捕捉脂質(zhì)過氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)中產(chǎn)生的活性氧 ROS ,，減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng)鏈長度,。江蘇天然多糖哪里有

許多多糖可顯著提高機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)，并可刺激抗體的產(chǎn)生,，從而增強(qiáng)人體的免疫功能,。

由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)快速發(fā)展,，人們對免疫系統(tǒng)的認(rèn)識越來越深入,。免疫系統(tǒng)紊亂，會(huì)導(dǎo)致人體衰老和多種疾病的發(fā)生,。多糖的免疫調(diào)節(jié)作用主要是通過活躍巨噬細(xì)胞,、T和B淋巴細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng),、補(bǔ)體和促進(jìn)干擾素,、白細(xì)胞介素生成來完成的。研究顯示,，大棗多糖,、竹葉多糖、絞股蘭多糖,、蟲草多糖,、黑豆粗多糖、無花果多糖,、猴頭菇多糖,、中華獼猴桃多糖、白術(shù)多糖,、防風(fēng)多糖,、地黃多糖、枸杞多糖,、螺旋藻多糖,、杜仲多糖、女貞子多糖等均有提高機(jī)體免疫力的功能。菌類植物多糖中云芝多糖,、靈芝多糖,、茯苓多糖、銀耳多糖,、香菇多糖早已應(yīng)用于臨床,，可增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。 江西食品級多糖誠信推薦靈芝多糖為淺棕色至棕褐色粉末,，可溶于熱水,。

銀耳多糖含有較多的均一性多糖（約占總多糖的70-75%），這類多糖具有增加溶液黏度及乳化穩(wěn)定作用,，因此應(yīng)用于飲料,、乳制品及冷飲食品等加工中，不但能賦予食品良好的加工特性,，同時(shí)亦能減少合成類添加劑的使用,，提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。銀耳多糖組成成分具有多樣性,，不僅單體多樣,，形成多聚體后的構(gòu)型和構(gòu)象同樣多樣：多種多糖混合一起，使其生物活性也多樣?，F(xiàn)代研究充分證實(shí)了銀耳多糖具有多種醫(yī)療保健功能,，包括免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤作用,；***、降血脂作用,；防治心血管疾?。豢?jié)冏饔?；抗凝血,，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合作用。

靈芝多糖具有雙向調(diào)節(jié)免疫的作用,，能夠直接或間接活躍免疫細(xì)胞增殖分化,，上調(diào)各種生長因子、細(xì)胞因子以及抗體的表達(dá),，強(qiáng)化各類免疫細(xì)胞間密切的相互作用,，提高自身免疫。另一方面,，靈芝多糖能夠抑制過度活躍的免疫系統(tǒng)造成的自身免疫性損傷,，提供有序的免疫內(nèi)環(huán)境，維持免疫穩(wěn)態(tài)。腫瘤免疫逃逸是指惡性腫瘤細(xì)胞通過各種機(jī)制避開免疫系統(tǒng)的識別和攻擊而生長和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象,。**周圍聚集有免疫細(xì)胞和免疫抑制細(xì)胞,，免疫抑制細(xì)胞分泌免疫抑制因子介導(dǎo)腫瘤細(xì)胞逃避機(jī)體免疫系統(tǒng)的監(jiān)查。研究表明,，靈芝多糖可能是通過介導(dǎo)機(jī)體自身免疫發(fā)揮活性,。銀耳多糖可通過增加免疫因子的表達(dá)、提高機(jī)體免疫功能等對免疫系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié),。

研究發(fā)現(xiàn)：從靈芝中提取的靈芝植物多糖可以顯著提高機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù),，并刺激抗體產(chǎn)生，從而增強(qiáng)人體免疫功能,，防止細(xì)胞老化,。

由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)快速發(fā)展,，人們對免疫系統(tǒng)的認(rèn)識也越來越深入,。我們都知道當(dāng)人體免疫功能紊亂，會(huì)加速人體細(xì)胞衰老,，這時(shí)候是人體內(nèi)細(xì)胞活躍的時(shí)間,。植物多糖可以通過活躍巨噬細(xì)胞、T和B淋巴細(xì)胞,、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng),、補(bǔ)體和促進(jìn)干擾素、白細(xì)胞介素生成來抑制腫瘤細(xì)胞增殖,，來達(dá)到殺傷腫瘤細(xì)胞的目的,。 多糖有的具有特殊的生物活性，像人體中的肝素有抗凝血作用,，肺炎球菌細(xì)胞壁中的多糖有抗原作用,。福建合成多糖品牌

多糖也是糖苷，所以可以水解,，在水解過程中,，往往產(chǎn)生一系列的中間產(chǎn)物，會(huì)完全水解得到單糖,。江蘇天然多糖哪里有

鐵皮石斛是石斛中藥用價(jià)值比較高的一種石斛,，因莖表皮成鐵綠色而得名，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色,，稱其為黑節(jié)草,。鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。對生長環(huán)境的要求極為苛刻,，一般生于海拔高達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上或者背陰樹上,，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境,。因生長周期緩慢，極難存活,，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕,。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥,，有著滋陰,，健脾開胃，養(yǎng)肝明目,，補(bǔ)氣生津等功效,，被稱為“華夏九大仙草之一”。江蘇天然多糖哪里有

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