銀耳多糖是銀耳中的主要活性成分，占到干重的60%以上，包括酸性雜多糖,、中性雜多糖,、胞壁多糖、酸性低聚糖五種,，其中酸性雜多糖是主要的多糖,，約占銀耳總糖的70%-75%，是木糖,、甘露糖,、葡萄糖醛酸等的多聚體。中性雜多糖約占總糖的20%,，是木糖,、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等組成的多聚體,。常說的銀耳多糖多是指酸性雜多糖和中性雜多糖,。

研究指出，銀耳多糖具有提高免疫力,、***和降血脂等多種生理功能,，是優(yōu)異的功能食品原料。銀耳多糖在功能食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要是以功能膳食為主,，保健食品也有涉獵,，但數(shù)量并不多。 根據(jù)多糖的原料來源,，可將其分為五大類：植物多糖,、動(dòng)物多糖、食用菌多糖,、微生物類多糖及海洋生物多糖,。青海天然多糖銷售價(jià)格

鐵皮石斛是石斛中藥用價(jià)值比較高的一種石斛，因莖表皮成鐵綠色而得名,，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色,，稱其為黑節(jié)草。鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物,。對(duì)生長環(huán)境的要求極為苛刻,，一般生于海拔高達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上或者背陰樹上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境,。因生長周期緩慢,，極難存活，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕,。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值,，以其莖入藥,，有著滋陰，健脾開胃,，養(yǎng)肝明目,，補(bǔ)氣生津等功效，被稱為“華夏九大仙草之一”,。天津國產(chǎn)多糖推薦實(shí)驗(yàn)證明：以β-1,，3D為主鏈，β-1,，6D為側(cè)鏈的葡聚糖被認(rèn)為是免疫活性很強(qiáng)且易被人體吸收的葡聚糖構(gòu)型,。

對(duì)許多植物多糖的組成成分進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，植物多糖的相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬到百萬以上,，主要成分為葡萄糖,、果糖、半乳糖,、阿拉伯糖,、木糖、鼠李糖,、巖藻糖,、甘露糖、糖醛酸等,。植物多糖的主要組成存在差異，分別由幾種不同種類的單糖,，以一定的比例聚合而成,。

多糖類是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一，對(duì)人體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行起著至關(guān)重要的作用,，可作為天然的免疫調(diào)節(jié)劑?，F(xiàn)今植物多糖研究日益受到關(guān)注，國際科學(xué)界甚至提出21世紀(jì)是多糖的世紀(jì),；科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究顯示,，許多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫調(diào)節(jié),、***,、降血脂、抗輻射,、抗病毒,、等保健作用。所以植物多糖早已被運(yùn)用到醫(yī)學(xué)界,、餐飲界等大眾生活領(lǐng)域中,。

多糖是由10多個(gè)單糖分子縮合而成的天然高分子化合物。植物多糖具有抗氧化、***,、抗病毒等多種活性,。植物多糖因其生物活性強(qiáng)、細(xì)胞毒性低,、安全性高等優(yōu)點(diǎn)而受到大家的研究關(guān)注,。

多糖可以從植物的不同部位獲得，包括根,、莖,、葉、種子,、枝條,、果實(shí)和沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的副產(chǎn)品。這些多糖的活性各不相同,，這與它們的分子量,、單糖組成、多糖分支程度,、化學(xué)修飾,，甚至是提取方法有關(guān)。多糖通過疏水作用,、靜電吸附和疏水作用與細(xì)菌的細(xì)胞膜相互作用,，多糖的***活性是通過增加細(xì)胞膜的通透性、抑制病原菌對(duì)宿主細(xì)胞的吸附,、或阻斷營養(yǎng)物質(zhì)或能量物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸來實(shí)現(xiàn)的,。

由于靈芝多糖具有特有的生理活性和臨床作用，且安全無毒,，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,、食品和化妝品行業(yè)。

復(fù)合多糖是由多種多糖按照一定比例（如香菇,、茯苓,、銀耳等多糖）組成的復(fù)合物，就稱為復(fù)合多糖,。

多糖成分可以從各種常見食材中攝取,，例如香菇、銀耳,、大豆,、枸杞等等，但直接食用食物的多糖效率極低,，如果只是通過食物就想攝取充足的多糖成分是不現(xiàn)實(shí)的,。需要通過中藥現(xiàn)代化技術(shù)萃取原材料中的有效成分,，甚至按照一定比例組成復(fù)合多糖，讓活性成分更易被機(jī)體吸收,。

復(fù)合多糖具有多方面的生物活性,，是當(dāng)今世界上質(zhì)量且無任何毒副作用的比較好天然免疫調(diào)節(jié)劑，能有效地提升人體,，是人體細(xì)胞或臟器維系正常功能不可缺少的主要成分,。比起單一活性多糖，復(fù)合多糖在免疫調(diào)節(jié)的幅度和層面上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過單一活性多糖,，對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用也更強(qiáng),。但是復(fù)合多糖并不是隨便將不同的多糖進(jìn)行混搭，而是科學(xué)地將不同功效的多糖進(jìn)行組合,，彼此互補(bǔ),，務(wù)求功效比較大化。 多糖類化合物大量存在于動(dòng)物細(xì)胞膜和植物,、微生物的細(xì)胞壁中,。中國澳門天然多糖哪里有

多糖的抑菌作用是廣譜性的，能夠有效抑制導(dǎo)致我們長痘痘的細(xì)菌,。青海天然多糖銷售價(jià)格

多糖無甜味,，在水中不能形成真溶液，只能形成膠體,，相對(duì)分子質(zhì)量很大故無還原性,，無變旋性，但有旋光性,。

某些多糖,，如纖維素和幾丁質(zhì)，可構(gòu)成植物或動(dòng)物骨架,。淀粉和糖原等多糖可作為生物體儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。不均一多糖通過共價(jià)鍵與蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白聚糖發(fā)揮生物學(xué)功能,，如作為機(jī)體潤滑劑,、識(shí)別外來組織的細(xì)胞、血型物質(zhì)的基本成分等,。多糖類化合物存在于動(dòng)物細(xì)胞膜和植物,、微生物的細(xì)胞壁中，是由醛基和酮基通過苷鍵連接的高分子聚合物,，也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一,。 青海天然多糖銷售價(jià)格

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