微生物發(fā)酵的優(yōu)勢是可以生產各類不同的成分，即既能生物合成氨基酸,、有機酸,、黃酮、多酚等易吸收的小分子,，也能制造多糖,、多肽或蛋白等具有重要功效的大分子。而且,，很多表面活性劑,、防腐劑等成分也逐步采用發(fā)酵技術來制備。此外，在中,、日,、韓等具有中醫(yī)藥文化底蘊的國家，通過微生物發(fā)酵中藥材或草本植物生產的化妝品在行業(yè)內也有較大的影響力,。隨著發(fā)酵護膚品在不同國家的**,，通過生物發(fā)酵技術生產的護膚品勢必進一步得到重視和發(fā)展。菌種選育的目的包括改善菌種特性,，以提高產量,、改進質量、降低成本,、方便管理及綜合利用,。食品級發(fā)酵對比價

發(fā)酵工程技術歷史悠長，16世紀開始,，傳統(tǒng)食品進入天然發(fā)酵階段,。發(fā)酵工程技術經(jīng)過了天然發(fā)酵、純種發(fā)酵,、好氧發(fā)酵,，目前已進入現(xiàn)代發(fā)酵工程階段，新一代發(fā)酵工程技術結合了合成生物學技術,，高通量篩選與傳統(tǒng)發(fā)酵的流程重構,，發(fā)酵技術不斷完善，逐漸實現(xiàn)智能化發(fā)展,。

研發(fā)發(fā)酵產品需掌握以下三要素,，生產菌種改造、發(fā)酵/酶轉化過程優(yōu)化與控制,、產物分離提取純化,。

中藥發(fā)酵是以微生物或酶為生物催化劑，對中藥或中藥提取物進行生物轉化,，使中藥成為快速利用,、定量療效的新型藥物。 食品級發(fā)酵對比價微生物發(fā)酵終點的判斷對提高產物的生產能力和經(jīng)濟效益很重要,。

隨著微生態(tài)護膚的概念與發(fā)酵技術越來越受認可,，不少國際品牌也陸續(xù)推出生物發(fā)酵護膚品，如科顏氏高保濕面霜,、蘭蔻小黑瓶等,。2019年，歐萊雅集團宣稱,，微生態(tài)護膚將是集團未來的研究重點,。

同時,，根據(jù)英敏特調研顯示，亞太地區(qū)是發(fā)酵成分使用比較活躍的地區(qū),，在全球范圍中,，申請的發(fā)酵成分正在逐年攀升。國內品牌也開始入局以發(fā)酵技術為主的微生態(tài)護膚,，膜法世家,、百雀羚、珀萊雅等各自推出了相關產品,。

除了品牌之外,，產業(yè)鏈內的上游供應商也在大力推進發(fā)酵技術往前發(fā)展，比如上海全麗生物科技,，在發(fā)酵工藝領域研究了10多年,，有微生態(tài)植物發(fā)酵平臺。

發(fā)酵后蛋白質和氨基酸含量有較大提高出現(xiàn)了蛋白質的“濃縮效應”,；富含多種生物活性因子如營養(yǎng)小肽能賦予產品生理活性,，如促生長、催乳,、調節(jié)免疫,、抗病毒、抗應激,、抗氧化,、刺激食欲、促進礦物質吸收等,，代謝產物如蛋白酶,、淀粉酶、纖維素酶等各種消化酶可促進飼料原料降解,，提高動物消化率,；代謝產物如益生菌和乳酸、異黃酮,，一方面抑制腸道中有害菌繁殖,，另一方面促進動物消化吸收，改善動物尤其是小動物的小腸機能,，激發(fā)生長潛能,；適口性改善提高采食量；安全無污染,。菌體濃度(cell concentration)是指單位體積中菌體的含量。

在環(huán)保工業(yè)領域,，發(fā)酵工程技術也展示出廣闊的應用前景,。數(shù)據(jù)顯示,，我國每年由于固體廢棄物造成的經(jīng)濟損失累計約80億元，而這些廢棄物中有大量的有機物,，利用微生物發(fā)酵技術可以對廢棄物進行無害化,、資源化、減量化處理,，變廢為寶,。比如有機廢物經(jīng)堆肥化處理后能變成優(yōu)良的土壤改良劑和質量肥料。還有針對食品加工產生的廢水,，利用酵母循環(huán)系統(tǒng)可有效處理,，處理后產生的污泥也可作為飼料或肥料而加以利用。相比細菌的活性污泥法,，酵母循環(huán)系統(tǒng)處理能力是細菌法的5至7倍,，能高效地利用資源。選擇適當?shù)幕|和控制適當?shù)臐舛仁翘岣叽x產物產量的重要方法,。江西植物發(fā)酵功效

混合發(fā)酵得到的的發(fā)酵提取液,，抗老功效明顯，具備抗紫外損傷和凈化修護,、抗氧化,、抗皺的功效。食品級發(fā)酵對比價

釀酒酵母菌含豐富的蛋白質,、維生素,、礦物質、多糖和許多生物活性物質,，有許多完整的酶系,，并含有2.5%-10%的核糖核酸（ribosenucleicacid，RNA）,。釀酒酵母細胞壁含有豐富的β-1,，3-葡聚糖和甘露寡糖（mannanoligosaccharide，MOS）,，其含量可達到細胞壁干質量的95%左右,；酵母細胞原生質中含豐富的小肽；釀酒酵母中含超氧化物歧化酶（superoxidedismutase,，SOD）,。

釀酒酵母作為單細胞真核生物的主要，發(fā)酵工藝成熟,，生物安全性高,，主要用于燃料乙醇、白酒,、葡萄酒,、啤酒等的釀造生產中,。釀酒酵母活菌、非活性成分及細胞組成成分也已廣泛應用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè),。 食品級發(fā)酵對比價

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