白酒的“苦”來自哪里,？酒的苦味主要是由于高級醇,、 酚類和糠醛過多造成的。這些物質都是通過發(fā)酵產生的,，其中正丙醇這類物質極苦,，微。此外,，原料中的單寧,、 甘薯酮等苦味物質在蒸餾過程中其中的一些物質也會夾帶在酒中，也會使酒具有強烈的苦味，需要注意的是苦味很強的酒不是好酒,。接著就是白酒的辣,，白酒的“辣”的辣在哪里？辛辣味是酒的主要味道,，不知道怎么喝酒的人,，次嘗到酒的味道的時候，都會覺得很辣,。白酒的辣味主要來源于乙醇,，其次是醛類。極少量的乙醛形成辣味,，甘油醛,、 乙縮醛和過量的糠醛和高級醇也會產生辛辣味。醛是白酒發(fā)酵的中間產物,，在發(fā)酵的過程中可以完全降低醛含量,。另外，多次蒸煮,、 去頭尾,、 熟后貯藏這些步驟都可以降低酒的辣味。白酒多少錢一斤合理,。白酒是發(fā)酵的嗎,。

秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長時,，往酈山押送勞工,，但在路上，勞工大多在路上死亡,，到了豐西澤中,，將勞工放走，結果只有十來個壯士愿意跟隨劉邦,。夜中,，劉邦喝醉了酒，令一人前行,，前行者回報道,，前面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來,。劉邦正在酒意朦朧之中,，似乎什么也不怕，說:是壯師的跟我來,，怕什么!由是勇往直前,，劉邦揮劍將擋路的大白蛇斬為兩段,，路開通了，走了數里路,，劉邦困了,，倒頭就睡著了。誰成想到,，有一老婦人出現在蛇被殺死的地方,，一直哭，于是有人問哭的原因,，老婦人說,，有人將我兒子殺死了,，有人又問,，何以見得你兒子被殺?老婦人說，我的兒子,，就是化成為蛇的白帝子,，因擋在路上被赤帝子所斬。后來有人將此事告訴劉邦,，劉邦聽后暗自高興,，頗為自負。碎沙酒多少錢一斤,。牡丹白酒53°c多少錢一瓶,。

中國的釀酒史，歷經了五千年,。傳說中的釀酒鼻祖：杜康,、儀狄。我國富有民族特色的酒：黃酒和白酒,。人類先學會釀造的酒：果酒和乳酒,。我國早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。現已出土的早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期?，F存古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒,，現存故宮博物院。已發(fā)現的早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現藏上海博物館）,。早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）,。酒價的早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒,，每升四錢,。記載酒的早文字：商代甲骨文。葡萄酒的早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》,。早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術》,。早的藥酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺?。我國早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司,。我國早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱,。我國個全機械化黃酒廠：無錫黃酒廠,。目前國產價格貴的酒：茅臺酒。

講述劉伶經常隨身帶著一個酒壺,，乘著鹿車,，一邊走，一邊飲酒,，一人帶著掘挖工具緊隨車后,，什么時候死了，就地埋之,。阮咸飲酒更是不顧廉恥,，他每次與宗人共飲，總是以大盆盛酒,，不用酒杯,，也不用勺酒具，大家圍坐在酒盆四周用手捧酒喝,。豬群來飲酒,，不但不趕，阮咸還湊上去豬一齊飲酒,。劉伶曾寫下>一首,，大意是:自己行無蹤，居無室,，幕天席地,，縱意所如，不管是停下來還是行走,，隨時都提著酒杯飲酒,，惟酒是務，焉知其余,。其它人怎么說,，自己一點都不在意。別人越要評說,，自己反而更加要飲酒,，喝醇了就睡，酲過來也是恍恍惚惚的,，于無聲處,，就是一個驚雷打下來,，也聽不見，面對泰山視而不見,，不知天氣冷熱,，也不知世間利欲感情。劉伶的這首詩,，充分反映了晉代時期文人的心態(tài),，即由于社會動蕩不安，長期處于分裂狀態(tài),，統(tǒng)治者對一些文人的,，使文人不得不借酒澆愁，或以酒避禍,，以酒后狂言發(fā)泄對時政的不滿,。另據史料記載，魏文帝司馬昭欲為其子求婚于阮籍之女,，阮籍借醉60天,，使司馬昭沒有機會開口,，逐作罷,。這些事在當時頗具有代表性，對后世影響也非常大,。白酒是濃香的好還是清香的好,。

群英會是一個典故，出自《 三國演義》 第四十五回,，是指周瑜假裝泄露機密,，讓細蔣干中計，以達到自己的目的,。本來長相有點仙風道骨的蔣干,，后來在戲里成了鼻梁上貼了塊白膏藥的角色，人也變得鼠里鼠氣的,。這一切,，都是讓他那個老同學害的。反過來,，他的老同學周瑜,，在酒局中表現出非凡的氣魄、 風度和智謀,，這次群英會酒局,，也就成為千古佳話。劉伶,，“竹林七賢”之一,。曾任建威參軍,。愛好老莊哲學，作品以《 酒德頌》 有名,。他經?！敖璞兄减玻瑵残刂兄畨K壘”,，可謂意氣風發(fā),。他的《 酒德頌》 曾說“無思無慮，其樂陶陶,。兀然而醉,，豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲,，熟視不睹太行之形,，不覺寒暑之切肌，利欲之感情,?！本谱砗鬁喨煌抑楹糁觥⒘婺矫麃淼蕉趴档木起^,，喝了三杯杜康的家釀美酒,，一醉就是三年。白酒有點苦是糧食酒嗎,。2000元左右一箱的白酒,。

二宜樓白酒53度多少錢。白酒是發(fā)酵的嗎,。

杜康想研制一種可以喝的東西,，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢,，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前,，對他說：“你以水為源，以糧為料,，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人,，每人取一滴血加在其中，即成,?！闭f完老翁就不見了。杜康醒來就按照老翁說的制作,。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人,。不一會來了一個書生，文質彬彬,，謙虛有禮,，杜康急忙上前說明來意,，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里,；書生走后,，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍,。杜康上前說明來意,，將軍也捋臂挽袖，支持杜康,，也割破手指滴了一滴血在桶里,；這時酉時已經快過了（就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急,，轉念一想,，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐,，按住他,，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫,，一會暈頭暈腦,。有了這三滴血，杜康終于制作成了,，可是他又犯愁了,，起什么名字呢？他一想,，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的,，就寫作“酒”吧,，怎么念呢？這是在第九天做成的,，就取同音,，念酒（九）吧。這就是關于酒來歷的傳說,。白酒是發(fā)酵的嗎,。

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