解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處,,隨著凍品的化冰解凍,,網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,,到出料這段時(shí)間,,水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,,起到對水資源的節(jié)約,,又能環(huán)保。既能降低成本,,又能提高工作效率,。本機(jī)主體采用SUS304不銹鋼制作,設(shè)備產(chǎn)量可根據(jù)客戶要求定做,,設(shè)備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng),,確保產(chǎn)品的解凍效果和時(shí)間,可接入加熱系統(tǒng),,主要以蒸汽為主,。解凍機(jī)采用氣泡翻滾的原理,讓產(chǎn)品在水中解凍,、化凍,,通過氣泡的沖擊力,加速了解凍過程提高了產(chǎn)品的品質(zhì),,同時(shí)節(jié)約了勞動(dòng)成本,,為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。主要用于冷凍的肉類,、魚類,、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續(xù)解凍,。奧納爾制冷科技擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)人員和經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì),。淄博凍肉解凍機(jī)定制
由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,,減少肉損率,。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強(qiáng),,更適合加工大塊的食品材料,,該頻率更適合解凍工藝使用,。微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,,隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,、人民生活水平的日益提高,食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn),。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求,,通過不斷的研究探索,,研制出具有國內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備,微波工作頻率為915MHZ,,功率輸出為20kw-200kw以上,,完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求,。與國外微波設(shè)備相比具有投資少,,操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn);與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省,、效率高,、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,,控制操作方便等優(yōu)點(diǎn),。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇,也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向,。云南魚類解凍機(jī)價(jià)格奧納爾制冷科技產(chǎn)品豐富多變,,嚴(yán)格按照質(zhì)量體系要求生產(chǎn)而成。
低溫肉質(zhì)品解凍化凍機(jī)機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品,、鴨產(chǎn)品,、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍,,化凍,,瀝血;解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡單大方,,實(shí)用性強(qiáng),,時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),,工作效率高,,節(jié)省人工成本,電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),,增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào),。設(shè)備整機(jī)全部采用304食品特用不銹鋼制造(電器元件除外),具有速度可調(diào),,溫度可調(diào)等特點(diǎn),,獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),徹底改善設(shè)備的衛(wèi)生狀況,,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),,保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。用于凍肉或凍制食品的解凍,。
首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動(dòng)機(jī)器,本機(jī)會(huì)根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度,、濕度,。當(dāng)解凍結(jié)東后,會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度。低溫高濕解凍機(jī)的特點(diǎn):1,、利用PCC電腦觸屏,自動(dòng)控制,裝料后,一點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,。2、利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達(dá)到百分之九十以上,。低溫高濕解凍機(jī)利用冷風(fēng)機(jī)保證室內(nèi)任何一個(gè)角落溫度一致、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一,。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性。奧納爾制冷科技努力學(xué)習(xí),、開拓進(jìn)取,、奮力拼搏。
長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,,怎么用快速的方法解凍機(jī),,解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤,會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì),,是客戶一直想了解的,,為了解凍食品企業(yè),肉制品企業(yè),,夏天肉制品解凍時(shí)間較長,,較慢,速度跟不上生產(chǎn)的需要,,特別推出了肉類解凍機(jī)系列,。低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間,、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,,解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),,可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,,廣適用于肉類,、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),,加熱系統(tǒng),,加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,,通過分階段控制解凍溫度和時(shí)間,,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比,,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,,失水率極低,。另外解凍庫還應(yīng)用于魚類,海鮮類,,蝦類,,水產(chǎn)類的快速解凍,能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi),,解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。奧納爾制冷科技不斷總結(jié)國內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)與成果。西藏工業(yè)解凍機(jī)生產(chǎn)廠家
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冷凍豬肉并非熱鮮肉、冷鮮肉,,只要稍微處理一下便可以進(jìn)行后續(xù)加工或者烹飪,。由于冷凍豬肉是在-18℃以下儲(chǔ)存,深層肉溫達(dá)-6℃以下,,加工前需要進(jìn)行解凍,,小塊肉解凍較快,反之,,解凍慢,。對于冷凍豬肉來說,常常采用液體解凍,、蒸汽解凍,、微波解凍等方法進(jìn)行解凍。據(jù)介紹,前兩者解凍的方式較為常見,,但是解凍過程中,,如若溫度控制不當(dāng)或者解凍時(shí)間較長,冷凍豬肉的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分會(huì)受到破壞,,風(fēng)味,、色澤也會(huì)發(fā)生變化。如今,,市場上推出了低溫高濕解凍設(shè)備可滿足肉類加工企業(yè),、食堂、餐飲,、酒店進(jìn)行冷凍豬肉解凍需要,。淄博凍肉解凍機(jī)定制
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,,該公司成立于2011年,員工300余人,,占地面積15萬平方米,,主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),,為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。