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軟木塞,葡萄酒軟木塞有多個(gè)種類,。軟木塞具有良好的拉伸性和柔韌性,,使用壽命可長達(dá)20-50年,因此很受葡萄酒生產(chǎn)商的歡迎,。優(yōu)點(diǎn):軟木塞之間有微小的縫隙,,可以使微量的氧氣進(jìn)入酒瓶,使葡萄酒的單寧和多酚類物質(zhì)慢慢成熟,,有利于葡萄酒的陳釀,。螺旋蓋,螺帽的使用歷史比較短,,只有幾十年,,而且大部分是在新世界國家使用。優(yōu)點(diǎn):密封性能好,,幾乎與空氣隔絕,,使葡萄酒的果香和花香得以完美保存,不會(huì)造成葡萄酒氧化等危害,;易開啟,,無需使用開瓶器;可多次重復(fù)使用,,節(jié)約資源,,降低生產(chǎn)成本。兩者相比軟木塞,,更具優(yōu)勢,。軟木塞是根據(jù)用途而派生出來的,。河南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好
從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì):我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的,,其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,,捏不動(dòng),,木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,,那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了,。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,,葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化,。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì):很多軟木塞上都會(huì)有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份,、出產(chǎn)地,、酒莊等信息,這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的,。廣東空心軟木塞哪個(gè)品牌好然而,,傳統(tǒng)天然軟木塞在葡萄酒行業(yè)中仍然占據(jù)著重要的地位。
軟木塞的取材加工流程是:軟木塞在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了,。一棵橡木一生中通??捎?3-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時(shí)樹齡已達(dá)52年了,。此時(shí)樹木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料,。借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來,這些樹皮隨后會(huì)被堆疊起來進(jìn)行風(fēng)化,。那些被剝了樹皮的樹會(huì)被小心的標(biāo)上記號和數(shù)字,,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹可以再次進(jìn)行收獲了。運(yùn)到工廠進(jìn)行加工,,這些橡木會(huì)被再次堆疊起來進(jìn)行風(fēng)干長達(dá)3個(gè)月,。適當(dāng)?shù)臐穸葘ο鹉镜膹椥院涂蓧嚎s性至關(guān)重要。風(fēng)干后,,這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘,,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整,。隨后,,軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。
為什么釀酒商喜歡用軟木塞封瓶?這源于兩個(gè)因素,,即封瓶實(shí)際需要和陳釀效果提升,。先說封瓶實(shí)際需要,在以前玻璃瓶是手工吹制的,,成品規(guī)格參數(shù)不能高度統(tǒng)一,,而由于軟木塞具有優(yōu)良的柔韌性和彈性,可以緊密貼合酒瓶頸部達(dá)到上佳的密封效果,。時(shí)至如今,,玻璃的制造工藝已經(jīng)成熟得多,但成品的規(guī)格也許仍有些微的差異,,軟木塞的優(yōu)勢還是能大派用場,。此外,軟木塞內(nèi)部儲(chǔ)存著微量氧氣,,且會(huì)緩緩向瓶內(nèi)釋放,,使得葡萄酒更為馥郁醇香,這就是我們說的陳釀效果提升,,如果釀酒商知道他的酒品要在封瓶后繼續(xù)陳年才會(huì)有更佳的效果,,他自然會(huì)選用軟木塞為美酒封瓶,。軟木塞的后加工:印標(biāo)記->表面處理(潤滑,、密封的作用)->計(jì)數(shù)、殺除細(xì)菌,、包裝,。
軟木塞素有葡萄酒“守護(hù)神”的美譽(yù),一直以來都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞,。它的密度和硬度要適中,、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,,葡萄酒一旦裝瓶后,,酒體與外界接觸的通道便由軟木塞把守著。熱水瓶上的木塞通常采用軟木來做,,俗稱水松,、木栓、栓皮,。生產(chǎn)軟木的主要樹種有木栓櫟,、栓皮櫟;有時(shí)也用橡木,、樟木,、泡桐等來加工作成木塞。軟木一般生長在亞熱帶,,溫帶氣候區(qū)的海拔400--2000米的山林中,。軟木由許多輻射排列的扁平細(xì)胞組成,。細(xì)胞腔內(nèi)往往含有樹脂和單寧化合物,細(xì)胞內(nèi)充滿空氣,,因而軟木常有顏色,,質(zhì)地輕軟,富有彈性,,不透水,,不易受化學(xué)藥品的作用,而且是電,、熱和聲的不良導(dǎo)體,。軟木塞的精加工:磨削->清洗->干燥->分級。福建環(huán)保軟木塞怎么使用
軟木塞還可以用于其他液體容器的密封,,如油,、醋等。河南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好
葡萄酒軟木塞制作全過程:1,、采收,,軟木塞的原材料是橡樹皮,橡樹主要種植在葡萄牙和西班牙等地,。通常,,為了保證軟木塞的質(zhì)量,橡樹長成后,,需隔9年才能采收一次,。雖然橡樹的樹皮能夠再生,不過地中海地區(qū)夏天極其炎熱,,因此工人一般會(huì)留下部分樹皮來保護(hù)橡樹,。2、挑選,,通常,,軟木采收完畢后較好置于混凝土地上,讓其風(fēng)干,,同時(shí)也要避免污染,。之后,工人會(huì)對軟木進(jìn)行挑選,,去掉完全不能用的木板,。3、煮沸,,挑選完畢后,,工人們會(huì)對樹皮進(jìn)行第一步加工:煮沸。煮沸的目的是為了軟化并清潔軟木,而且煮過的木板非常干凈而又平整,,方便進(jìn)一步加工,。河南圓餅軟木塞哪個(gè)品牌好