食育不只是知識教育更有文化傳承:尤其是,,在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,,企業(yè)為了利潤,,迎合和引導(dǎo)更多、更豪華的食物消費。 為此,,必然要加速擴(kuò)大食物生產(chǎn),于是化肥,、農(nóng)藥,、灌溉、機(jī)械動力消耗等對自然的破壞和負(fù)擔(dān)日益嚴(yán)重,,這些不只對人類的食物安全帶來危機(jī),,甚至危及人類的可持續(xù)生存。應(yīng)當(dāng)指出的是,,這種窮奢極欲,、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經(jīng)驗的人都會發(fā)現(xiàn),,中國的宴會排場,、餐桌浪費遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于許多發(fā)達(dá)國家,。可是,,我們的人口數(shù)量,、土地資源、水資源,、能源等遠(yuǎn)非用之不盡,,甚至已顯露枯竭。 因此,,古人“誰知盤中餐,,粒粒皆辛苦”的食育名言,更需要今人的深思和堅持,。提倡科學(xué)合理的膳食方式,,避免豪華浪費,才能實現(xiàn)人與自然,、人與環(huán)境的和諧,。雙減政策以及社會對食物、可持續(xù)發(fā)展,、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,,對食育人才的需求缺口也會越來越大。商洛家庭食育專委會建設(shè)
科學(xué)食素,,促進(jìn)人與自然和諧相處:雪崩時沒有一片雪花是無辜的,。我們的衣食住行,無不關(guān)系到環(huán)保的腳步與成效,,尤其是源自自然的食物,。據(jù)統(tǒng)計,全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中,,75%源自動物或動物源性食品,。伴隨著發(fā)病率的提高,人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點問題,。近年來,,素食作為一種環(huán)保健康的生活方式,已經(jīng)形成一場綠色風(fēng)暴,,席卷全球。通過家庭食育倡導(dǎo)科學(xué)素食,,不只能通過科學(xué)食素,,改善家庭膳食結(jié)構(gòu),讓家庭成員,,養(yǎng)成健康,、低碳,、有愛的生活方式,遠(yuǎn)離各類家庭慢病,。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費生活方式,,促進(jìn)保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)人與自然的和諧,。商洛家庭食育專委會建設(shè)開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程,,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。
食育對幼兒的重大意義:食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣:從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看,,幼兒期強(qiáng)調(diào)幼兒食育也是十分必要的,。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關(guān)鍵時期,在此時期進(jìn)行科學(xué)的食育,,將會對幼兒產(chǎn)生一生的影響,。這一時期的幼兒味覺非常敏感,有效把握這一時機(jī),,讓幼兒體會到食物的酸甜苦辣等各種味道,,并且逐漸接受味覺對各種味道的適應(yīng),將有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。食育有助于促進(jìn)幼兒營養(yǎng)均衡:現(xiàn)代社會國民不健康飲食行為越發(fā)嚴(yán)重,,飲食禮儀正在逐漸退化,“四體不勤,,五谷不分”者也呈越來越多趨勢,,傳統(tǒng)飲食文化的傳承形式嚴(yán)峻。教師,、家長對健康飲食知識的匱乏,,對“食育”意識的淡薄,直接影響兒童,、青少年的飲食習(xí)慣和認(rèn)知,。
家庭家庭食育專委會成立,家庭食育師計劃多方面升級:食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識積累,,技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升,,而是讓人可以在每天享用三餐的過程中,在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化,,在這樣的文化滋養(yǎng)下,,孩子就會成為一個內(nèi)心充滿力量,可以照顧好自己,,并且有著這個家庭獨特味道的人,。讓我們這些年輕家庭融入社區(qū):一方面,既要考慮年輕家庭的特點,,又要滿足他們個性化需求,,這樣才能更好地吸引他們參與社區(qū)治理活動,,增強(qiáng)了他們對小區(qū)的歸屬感和認(rèn)同感。另一方面,,以食育親子活動為紐帶,,參與社區(qū)治理,通過吸引這些家庭參與,,引導(dǎo)和調(diào)動這些高知父母的自治熱情,,讓他們由“被服務(wù)者” 變?yōu)椤胺?wù)者”,從而反哺社區(qū),。食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識積累,,技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升。
推進(jìn)食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,,是文化的體現(xiàn),。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,從“二不厭,、三適度,、十不食”到“食志、食功,、食德”的孔孟食道,,從“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當(dāng)思來之不易,,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓(xùn),,從“夫禮之初,始諸飲食”到“食不言,,寢不語”的飲食禮儀,,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓。飲食文化是地區(qū),、民族乃至國家文化的重要組成部分,,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在食育授課的過程中,,我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”,,更多的是進(jìn)行“引導(dǎo)”。商洛家庭食育專委會建設(shè)
自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體,,以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動,。商洛家庭食育專委會建設(shè)
食育不只是知識教育更有文化傳承:人與自然、人與環(huán)境和諧的教育?,F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá),,使人類在短短半個多世紀(jì),無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富,,然而,,人類味覺的進(jìn)化顯然沒有同步跟進(jìn)得那么快。以至于舊的習(xí)慣,、固有的癖好,、心理和生理的慣性,使得許多人對飲食消費縱欲失控,,引起了深刻的社會問題,。這種被稱為生活方式疾病(肥胖,、心血管病,、過敏體質(zhì)、病,、糖尿病等等)除了威脅人類健康外,,也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧,。對食品過于精細(xì),、豪華、豪華的追求,,在經(jīng)濟(jì)上也許不成問題,,然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負(fù)擔(dān)。商洛家庭食育專委會建設(shè)
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售,,肥料銷售,,新鮮水果零售,新鮮蔬菜零售,,技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流,、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,,園林綠化工程施工,,農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù),中草藥種植,,互聯(lián)網(wǎng)銷售,,食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,貨物進(jìn)出口,,技術(shù)進(jìn)出口,,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉儲服務(wù),,廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營,。的公司,,是一家集研發(fā)、設(shè)計,、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司,。鄉(xiāng)伴有家擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供有機(jī)枸杞原汁,,天邊云禮,家庭食育師,,有機(jī)紅棗,。鄉(xiāng)伴有家始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團(tuán)隊取得成功,。鄉(xiāng)伴有家始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè),。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,,是我們前行的力量,。