國(guó)際上,，已經(jīng)有很多國(guó)家開(kāi)展了食育工作,，其他國(guó)家的做法也能給我們啟示。 日本是個(gè)非常重視食育的國(guó)家,，率先對(duì)食育立法,，從國(guó)家到國(guó)民自上而下推進(jìn)食育,，通過(guò)和民間舉辦各種豐富多彩的**性活動(dòng)，使食育理念深入人心,。每年6月是日本的“食育月”,，每月19日為“食育日”。 丹麥,、英國(guó)等也已經(jīng)多方面開(kāi)展了烹飪課堂或農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)課堂,，美國(guó)則開(kāi)展“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)校”運(yùn)動(dòng),。美國(guó),、英國(guó),、印度等國(guó)家紛紛設(shè)立了“營(yíng)養(yǎng)日”、“營(yíng)養(yǎng)周”或“營(yíng)養(yǎng)月”,。同時(shí),，許多國(guó)家也都出臺(tái)了食育的相關(guān)強(qiáng)制性政策。 與其他國(guó)家相比,，我國(guó)“食育”尚處于起步階段,，在政策制定、理論探索,、實(shí)踐探索等方面均未形成體系,，需借鑒國(guó)外“食育”經(jīng)驗(yàn)，從幼兒及青少年開(kāi)始進(jìn)行民眾推進(jìn),，聯(lián)合學(xué)校,、家庭、企業(yè),、社會(huì)等多方力量,，多主體聯(lián)動(dòng)共同推動(dòng)“食育”發(fā)展。民以食為天,，“食育”是關(guān)乎國(guó)民健康的大事,，應(yīng)當(dāng)和德育、智育,、體育一樣得到全社會(huì)的關(guān)注,。食育讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食。重慶食育研究院在哪

芬蘭的食育：簡(jiǎn)單料理 簡(jiǎn)單融入,。 芬蘭盛產(chǎn)各種漿果,，簡(jiǎn)單的料理文化，可以更簡(jiǎn)單的融入到孩子基本的教育中,，簡(jiǎn)單并且易于實(shí)施,。芬蘭的料理很適合進(jìn)行“廚房教養(yǎng)”，因?yàn)楫?dāng)?shù)亓侠淼妮^大特色就是“簡(jiǎn)單”,，除了食材的選擇多是未經(jīng)加工的食物,；在烹調(diào)方式上，也少有所謂的大火快炒或高溫油炸,。我曾去一位芬蘭的朋友家作客,，色拉一端上來(lái)，就是很簡(jiǎn)單的蔬果,，加點(diǎn)鹽,、橄欖油就能入口。 意大利的食育：對(duì)抗快餐文化的慢食理念。 意大利也從今年開(kāi)始,，禁止在校園販賣含糖飲料給學(xué)童,。以慢食在非洲推動(dòng)的“千園計(jì)劃”為例，千園計(jì)劃希望在各校園或小區(qū)開(kāi)辟共同菜圃,，讓當(dāng)?shù)鼐用裰匦路N植并烹調(diào)消失的原生作物，推動(dòng)食物變革,，我們應(yīng)該一起為了追求更符合“好,、干凈、公平”的食物系統(tǒng)在各自的領(lǐng)域努力,。銅川食育研究院網(wǎng)站兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。

食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認(rèn)知相結(jié)合,。環(huán)境創(chuàng)設(shè)不只只是用于校園美化和欣賞,，更重要的是創(chuàng)設(shè)環(huán)境是否帶給孩子們教育功能，是否帶給他們食育認(rèn)知的作用,。如果我們將食育蘊(yùn)含在孩子天真爛漫的環(huán)境體驗(yàn)活動(dòng)之中,，其效果自然事半功倍。 我們可以利用墻角旮旯,、綠地樹(shù)下開(kāi)辟種植活動(dòng)區(qū),。如每年的植樹(shù)節(jié)和農(nóng)作物種植季節(jié)，我們可以帶領(lǐng)孩子種一些時(shí)令的蔬菜,，讓他們通過(guò)隨時(shí)的觀察,、澆灌、除草,、施肥等親身體驗(yàn)活動(dòng),，感知了解平時(shí)吃的蔬菜來(lái)自于哪里，知道健康綠色食品的生長(zhǎng)過(guò)程,。另外通過(guò)讓孩子親手栽種,，觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程，可以使其了解一些蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)成份及對(duì)身體的益處,。然后在蔬果成熟后，和小伙伴,、老師一起采摘親臨其境的勞動(dòng),，大家共同體驗(yàn)豐收的喜悅及采摘的樂(lè)趣。再把采摘回來(lái)的一部分蔬果經(jīng)過(guò)精心加工做成各種食品,。

日本時(shí)下較為流行的嬰幼兒飲食新理念——“食育”,。讓孩子“吃什么”、“吃多少”，強(qiáng)調(diào)的只是攝取營(yíng)養(yǎng),，而“食育”專注的是“怎么吃”,，怎么讓孩子有吃的欲求：既愛(ài)吃的東西，又愛(ài)吃的過(guò)程,。孩子不愛(ài)吃芝麻嗎,？他們只是不愛(ài)吃黑芝麻。孩子不愛(ài)吃西紅柿嗎,？他們只是不愛(ài)吃西紅柿里面的汁,。孩子不愛(ài)吃海膽嗎？孩子只是聞著它腥,，其實(shí)壓根沒(méi)吃過(guò),。 食物的顏色、形狀,、味道,、聲音、感覺(jué),，都會(huì)影響孩子對(duì)食物的愛(ài),。所以不要簡(jiǎn)單地說(shuō)，孩子不愛(ài)吃什么,、愛(ài)吃什么,。有的孩子不喜歡吃菠菜，有的孩子吃青椒過(guò)敏,，那么為了營(yíng)養(yǎng)均衡一定要強(qiáng)迫他們吃嗎,？其實(shí)可以換成和菠菜、青椒一樣屬于“綠色”食材的蔬菜,。同樣是吃西紅柿,，大人喂著吃，孩子會(huì)哭鬧,，會(huì)吃進(jìn)去再吐出來(lái),；而孩子自己用手抓著吃，卻可以吃得津津有味,。在國(guó)內(nèi),，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。

食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 重新認(rèn)識(shí)豆制品： 孩子對(duì)豆類的了解明顯不足,，豆制品攝入量不高。其實(shí),，豆類含有豐富的蛋白質(zhì),、必需脂肪酸,、磷脂、胡蘿卜素,、多種維生素,、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營(yíng)養(yǎng)成分，并能有效增加機(jī)體鈣的攝入量,。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),，減少或避免肥胖病、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見(jiàn)病的發(fā)生,，并可****,、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力。大豆中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有一定的保健作用,。 慢性病與兒童飲食： 近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關(guān),，因?yàn)轱嬍扯鸬募膊《喾N多樣,，如肥胖、糖尿病,、血壓病,、動(dòng)脈硬化、痛風(fēng)之類的疾病,。食物的教育,，是人活下去的基本需求，是比起知識(shí),、道德,、身體的教育來(lái)說(shuō)更基礎(chǔ)的東西。重慶食育研究院在哪

食育達(dá)到“通過(guò)食育,，培養(yǎng)國(guó)民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。重慶食育研究院在哪

培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個(gè)基本點(diǎn),。有些**認(rèn)為,，從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源,、制作,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃,，吃多少等知識(shí),。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害,，并自覺(jué)做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。 在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力,。兒童在進(jìn)食時(shí),，往往只圖美味而不及其余家長(zhǎng)和幼教人員則應(yīng)在“食育”過(guò)程中，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹,。比如,，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對(duì)此有興趣之后,，對(duì)每一種飲食都會(huì)做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想。重慶食育研究院在哪

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司致力于農(nóng)業(yè),，是一家服務(wù)型的公司,。鄉(xiāng)伴有家致力于為客戶提供良好的有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮,，家庭食育師,，有機(jī)紅棗，一切以用戶需求為中心,，深受廣大客戶的歡迎,。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念,，秉持誠(chéng)信為本的理念,，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。鄉(xiāng)伴有家憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。