食育較重要的要求以及優(yōu)勢,，就是需要一切基于當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)。食育活動的本質(zhì)是通過人與食物的關(guān)系,，將人置身于本地的自然環(huán)境,、風(fēng)俗習(xí)慣與人文歷史的情境中進(jìn)行學(xué)習(xí),。所以食育活動的普適性，在于建立在人與食物的普遍關(guān)系,，也在于本地食物與本地自然的普遍關(guān)系,，以及基于本地自然環(huán)境之上的人與人之間的普遍關(guān)系?；隈R克思主義與基本需求理論之上,，兒童可以通過食育去減少在學(xué)校的異化,，并達(dá)成滿足基本生理需求、滿足本地文化的基本需求的目的,，但實(shí)質(zhì)上并不能將兒童從現(xiàn)有其所在的教育結(jié)構(gòu)的異化中解放出來,。所以較終需要的，是兒童可以充分發(fā)揮其主觀能動性,，相信自己掌握的知識,，相信自己能通過飲食管理好自己的身體，才可能在其所身處的學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)中反思與行動,，并完成自我解放食育承載著促進(jìn)民眾健康的時代使命,。鹽城家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食育應(yīng)從小著手，落實(shí)在生活中,。 啟動兒童飲食教育，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材,，從認(rèn)識食材,、了解食材到做料理，從小培養(yǎng)小朋友對食物的認(rèn)知,。懂吃是成長的重要關(guān)鍵 「食育」,，也就是飲食教育，近年來被視為是21世紀(jì)較重要的一門功課,。食育要培養(yǎng)的是人們認(rèn)識食物,、珍惜食物、選擇食物的能力,，其中包括食物相關(guān)的知識,、營養(yǎng)、食物與環(huán)境的關(guān)系,、如何正確選擇食物,，以及傳承食物飲食文化等等。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場域 要如何將食育精神實(shí)踐到生活中呢,？宿州家庭食育師考取條件食育這是一個新概念,，但又容易被父母忽視。

教育的功能對于人類的發(fā)展十分關(guān)鍵,。自孔夫子以來,，對于青少年的教育一直是社會較關(guān)注的問題之一。近代,，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育,、智育、體育等幾個方面,，可是當(dāng)前面對青少年成長,，乃至全體人類的健康發(fā)展,，人們開始思考另外一個重要的教育內(nèi)容，那就是“食育”吃飯,、攝取食物是人的本能,，似乎吃是不學(xué)自通的本事?？墒怯捎谏鐣涂茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展,，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡單。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣引起的生活方式疾病問題,、飲食安全問題,、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,，都使得許多有識者對食育的必要性開始關(guān)注,。

飲食教育讓孩子感興趣： 令**驚喜的是，孩子食用魚類的情況非常好,。魚類有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，且大部分能被人體吸收，海魚富有的DHA和EPA對孩子腦部發(fā)育非常重要,。多食用魚類可防止,、*****、有利神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。針對這些調(diào)查結(jié)果,，飲食**對孩子進(jìn)行了為期10周的食育，發(fā)現(xiàn)孩子對于營養(yǎng)的知識和態(tài)度都有想要了解和改變的態(tài)度,。對于“哪些食物可防止缺鐵性貧血”,、“哪些食物中胡蘿卜素含量高”等問題，回答正確率分別由原來的66.7%達(dá)到了96.7%,，而孩子對“是否對食品營養(yǎng)知識有興趣”,、“愿意改變不太好的飲食習(xí)慣”和“想使自己的飲食更符合營養(yǎng)要求”等問題上，孩子的渴求程度都已達(dá)到了100%,。通過兩組對比,，能夠看出接受過營養(yǎng)知識教育的兒童的營養(yǎng)行為和營養(yǎng)知識都明顯超過未接受過此方面教育的孩子，他們對于營養(yǎng)的了解都更為多方面,。雖然飲食習(xí)慣只有些許的改變,，但是從調(diào)查中了解到，孩子對于營養(yǎng)態(tài)度的積極性都有所增加,，渴望能夠了解每天接觸的食物的營養(yǎng)成分和益處,。食育不單單是營養(yǎng)，而是更多的涉及孩子成長的方方面面。

食育有兩層涵義,，一層是食物教育,，這是較基本的一層。比如我們都知道的,，“食物從哪里來,？”“食物中蘊(yùn)含哪些營養(yǎng)元素？”等等,。我們所說的營養(yǎng)教育有一部分也存在在這一層里,，這一層更像是一種知識的傳授。但是,，說到營養(yǎng),，我們不得不說一些其他的東西，比如養(yǎng)生,。這個時候我們會討論“怎么從吃中獲得健康和美麗”“什么食物健脾養(yǎng)胃”等,。這些在知識之外又加了一些健康的觀念進(jìn)去，而這一部分就進(jìn)入到了食育的第二層——通過食物進(jìn)行教育,。我們通過食物可以教孩子要注意營養(yǎng),，也可以教孩子如何選擇適合自己體質(zhì)的食物。當(dāng)然,，我們可以通過各個菜系讓孩子了解不同的文化，也可以通過吃飯讓孩子懂得分享的快樂,。我們可以教孩子自己種菜,、摘果子，體會耕耘的不易與收獲的快樂,；也可以通過讓孩子制作簡單的菜肴來提高他們的動手能力,。我們可以讓他們了解東西方的禮儀，也可以教他們生命發(fā)展的過程,；我們可以讓他們了解食物從食材到菜肴的全過程,，也可以讓他們了解飲食衛(wèi)生的重要性等等。通過食物,，我們可以告訴孩子太多太多,。食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活,。宿州家庭食育師考取條件

食育,，如何從娃娃抓起？鹽城家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

現(xiàn)在已進(jìn)入二十一世紀(jì),，社會在各個領(lǐng)域都發(fā)生了翻天覆地的變化,。除了我們總提到的科技、經(jīng)濟(jì)、等領(lǐng)域,，在飲食方面,，人類的飲食結(jié)構(gòu)也與過去大相徑庭,。過去，當(dāng)人們還處在“饑餓時代”時，吃飽是對攝食的指定指標(biāo),，而進(jìn)入“溫飽時代“后，人們開始追求更高層次的要求,，那就是要“吃好”,。根據(jù)近年全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著生活水平的提高,，人們血壓高,、血脂高、糖尿病等一系列病癥的患病率也大幅度上升,。換言之,，飲食已不再是簡單的本能，而是可以影響人們健康乃至生活質(zhì)量的一大要素,。 而食育,，就是專門針對不良飲食習(xí)慣和錯誤飲食觀念對人們健康帶來的危害而提出的。隨著食品工業(yè)化和商業(yè)化的深入,，廣告等對人們生活方式的影響越來越大,，尤其是還處在思想意識不成熟時期的青少年，成為了商家們的眾矢之的,。一些被稱為“垃圾食品”的食物成為他們的嗜好,，在迷戀追隨的同時，殊不知自己的健康正在面臨威脅,。正是因?yàn)閺男]有良好的飲食知識教育,，對飲食結(jié)構(gòu)與安全沒有正確的認(rèn)識，長年累月,，養(yǎng)成了不健康的飲食習(xí)慣,。食育，就是要從幼兒時期開始培養(yǎng)教育,，把錯誤觀念扼殺在搖籃中,，把正確認(rèn)知灌輸進(jìn)腦海里，讓它逐漸發(fā)展成為一種習(xí)慣,，一種根深蒂固,、牢不可破的信仰。鹽城家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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