食育教育： 1.兒童食育的基本點(diǎn)：事實(shí)證明,，如果預(yù)防措施做的好,，從食物健康,、食療養(yǎng)生開始,，疾病可減少一半，壽命可延長(zhǎng)10年以上,。食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。從兒童會(huì)說話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃,，吃多少等知識(shí),。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感要想給讓孩子的遠(yuǎn)離偏食,、厭食，就要給給孩子提供新鮮感和互動(dòng)感（對(duì)于孩子來說,，現(xiàn)實(shí)的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育,，聽起來確實(shí)像一個(gè)專門造出來的晦澀詞，像知識(shí)工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞,。但事實(shí)上,，要我來說，食育較好的場(chǎng)所就在家里,，而且平凡得每個(gè)人可能每天都經(jīng)歷著,。可是我們都知道,，每天都在走路并不表示你知道怎么運(yùn)動(dòng),、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康,。我們只所以引入這個(gè)詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法，無非是希望在每和食物打交道的日常里,，插入教育的目的,、思維的引導(dǎo)。食育,，如何從娃娃抓起,？渭南家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個(gè)基本點(diǎn),。有些**認(rèn)為,，從兒童會(huì)說話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃,，吃多少等知識(shí),。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力,。兒童在進(jìn)食時(shí)，往往只圖美味而不及其余家長(zhǎng)和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中,，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹,。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒,，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對(duì)此有興趣之后,，對(duì)每一種飲食都會(huì)做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時(shí),，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng),。當(dāng)然，讓他們參加食物的制作,，更會(huì)加深對(duì)有勞動(dòng)才有收獲的體會(huì),。再有，有的兒童在吃魚時(shí),，怕被刺喉,，或者對(duì)食物的某種顏色及形狀望而生畏,，家長(zhǎng)便可以“勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)”予以鼓勵(lì)。不過,，讓他們知道,，集中精力，認(rèn)真慢吃,，多多鍛煉才行,。在飲食過程中，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，也是“食育”的重要內(nèi)容。黃山家庭食育師怎么考食育的意義,，是讓我們成為可以照顧好自己的人,。

食育教育包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始,。食育不是枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐,，通過許多吃的實(shí)踐,，形成對(duì)健康飲食的牢固印象。近年來世界各國(guó)紛紛展開“食育”活動(dòng),，日本是踐行食育較早的國(guó)家,，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國(guó),。美國(guó)針對(duì)兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?！被顒?dòng)，英國(guó)的“食品兩星期”活動(dòng),，德國(guó)的“公共廚房”,，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果,。我國(guó)的“食育”仍處于起步階段,，需要借鑒國(guó)外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，家,、學(xué)校,、家庭、企業(yè)等多方力量,，改善我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康問題,。

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食,，更重要是的是從孩子的生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗(yàn)與食物有關(guān)的一切日?；顒?dòng),，包括動(dòng)植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇,、準(zhǔn)備和烹飪的過程,、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等,。當(dāng)孩子從日常的活動(dòng)中,，去體會(huì)和感受食物真實(shí)、直接地作用于我們的生活,，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物,，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式,。當(dāng)我們和孩子一起感受食物自然的美和真實(shí)的狀態(tài),，并不只是用品嘗食物味道的方式，而是充分調(diào)動(dòng)孩子的五感,，孩子可以去聞一聞食物的味道,、觀察食物的形狀和紋路、觸摸食物的質(zhì)感,、聽一聽不同食物被切開的聲音,、品味不同食物帶來的滋味。食育,，也就是與各種食物和飲食相關(guān)的活動(dòng)與教育,。

食育對(duì)于很多人來說是個(gè)新詞，大多理解為飲食或者營(yíng)養(yǎng),。但實(shí)際上,，這是對(duì)食育的誤解： 辨食力，即形成正確飲食觀念,，培養(yǎng)選擇健康食物的能力,。試想一下，如果去菜場(chǎng),，你會(huì)挑嗎？去超市,，你會(huì)選嗎,？現(xiàn)在想要做雞湯，你是在雞湯里面加黃芪,、黨參還是桂皮,？如果要吃一塊牛排,，你選擇哪個(gè)部位呢？這些問題連接的并不只只是能量的供給,，還有背后的很多知識(shí),。言食力，即學(xué)習(xí)多元飲食知識(shí),，提升孩子表達(dá)溝通能力,。當(dāng)我們遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品，專注在餐桌上跟孩子一起討論的時(shí)候,，是不是也提升了孩子的表達(dá)溝通能力呢,？創(chuàng)食力，即通過游戲,，啟發(fā)孩子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力,。我們送孩子去上各種各樣的課，參加各種各樣的項(xiàng)目,，但是在家這個(gè)場(chǎng)景里面,，其實(shí)你也完全有這樣的機(jī)會(huì)。比如可以讓孩子做一個(gè)太空茶飲,，了解一下太空的元素,，怎么樣可以融入一杯茶飲當(dāng)中，通過游戲的方式來啟發(fā)孩子,，提升他們的動(dòng)手能力,。美食力，即運(yùn)用食物色彩美學(xué),，啟發(fā)孩子的美感細(xì)胞,。比如在中秋節(jié)的時(shí)候，江南地區(qū)喜歡吃藕,。藕不只有營(yíng)養(yǎng),，還寓意著我們跟離世的親人之間藕斷絲連的情感牽絆。雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。甘肅家庭食育師多少錢

食育，為了孩子的健康,。渭南家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

食育,，一方面能夠傳播有關(guān)吃的知識(shí)、培養(yǎng)國(guó)民健康的飲食生活方式,，提高身體素質(zhì),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6 cm和0.5 cm，15～18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮1.4 cm和0.6 cm,，2012年中國(guó)居民慢性病死亡率為533/10萬,，占總死亡人數(shù)的86.6%（參見程景民、鄭思思：日本《食育基本法》對(duì)我國(guó)的啟示）,。另一方面,，食育不只局限于“吃 ”，國(guó)家可以通過食育倡導(dǎo)國(guó)民培養(yǎng)對(duì)傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗的了解和喜愛,，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的飲食美德,，人們可以通過飲食文化的傳遞來促進(jìn)彼此間的交流。渭南家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

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