作為制定了世界上初個(gè)食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開(kāi)始接受相關(guān)知識(shí)的教育,，從食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、烹調(diào)方法,，到餐桌禮儀、環(huán)保理念等,，企業(yè)也以開(kāi)設(shè)博物館的形式向成人傳播科普,。此外,，英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化,、法國(guó)的感官教育,、芬蘭的廚房教養(yǎng)、瑞典的食育民眾教育等,，都是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案,。 在我國(guó)，食育還是個(gè)新鮮的事物,。此前,，我們經(jīng)常在自然教育、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影,。目前，發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》,，明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系,，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn),，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制,。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合,、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式,。”同時(shí)提出“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、幼兒園,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)。開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),?！?如何吃的安心，吃的健康,，吃的聰明,，讓“食育”貫穿于食品教育和社會(huì)教育之中,，是食品人能夠?yàn)楣姄纹鸬囊话汛髠?。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食?xí)慣延續(xù)終生,。無(wú)錫家庭食育研究院研究平臺(tái)

食育在中國(guó)的狀況： 試點(diǎn)數(shù)據(jù)： 截至目前,，我國(guó)已有22個(gè)省份699個(gè)縣開(kāi)展農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)工作，近10萬(wàn)所學(xué)校開(kāi)餐,，受益學(xué)生近2300萬(wàn)人,。另有19個(gè)省份529個(gè)縣開(kāi)展了地方試點(diǎn)工作,，覆蓋學(xué)校近4萬(wàn)所，受益學(xué)生達(dá)1000余萬(wàn)人,。 食育課程在中國(guó)開(kāi)始試點(diǎn)： 目前上海市已將食育課在一些中小學(xué)作為試點(diǎn)課程展開(kāi),，進(jìn)行食品安全教育、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育等,。根據(jù)學(xué)生的年齡和特征定制符合其年齡層的教案,，力圖通過(guò)活潑易懂的形式讓孩子在“玩樂(lè)”中“學(xué)習(xí)”，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的接受和理解,。 而這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，如果只是對(duì)孩子加強(qiáng)教育，還不足以徹底根本的改變飲食習(xí)慣,。社會(huì)也應(yīng)給予飲食教育的發(fā)展提供更多的幫助,。無(wú)錫食育研究院有幾門(mén)課較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時(shí)期開(kāi)始。

“食育”是一門(mén)接地氣的教育,，在“德智體美“素質(zhì)教育中,，“食育”是對(duì)孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,，是一門(mén)能受益終身的應(yīng)用科學(xué),。 在“德育”、“體育”已經(jīng)被人們重視的,，食育到底對(duì)孩子的生活有什么影響呢,？ 食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。 食育的五個(gè)教育原則：安全,、自然,、健康、快樂(lè),、創(chuàng)意,。 食育的內(nèi)容： 1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化； 2.普及飲食的基本營(yíng)養(yǎng)和安全知識(shí),，培養(yǎng)健康的飲食行為,； 3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識(shí)，感恩大自然提供我們食物,； 4.培養(yǎng)日常生活的基本技能,，如食品選購(gòu)； 5.培養(yǎng)健全的人格及愛(ài)心,； 6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力,。

2005年日本頒布了“食育基本法”，將其作為一項(xiàng)國(guó)民的運(yùn)動(dòng),，以家庭,，學(xué)校,，保育所，地域等為單位,，在日本全國(guó)范圍進(jìn)行普及推廣,，通過(guò)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識(shí),，以及食文化的傳承,、與環(huán)境的調(diào)和，對(duì)食物的感恩之心等,，來(lái)達(dá)到“通過(guò)食育,，培養(yǎng)國(guó)民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。 在日本每年為食育運(yùn)動(dòng)制定的“目標(biāo)值”中,，一項(xiàng)是提高國(guó)民對(duì)于“食育”的關(guān)心度,；而第二項(xiàng)所強(qiáng)調(diào)的就是“早餐”了。根據(jù)日本所發(fā)布的“食育推進(jìn)”調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：目前關(guān)注“食育”的日本國(guó)民為70%,，2010年要求達(dá)到90%,；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,，目前分別為30%和23%，2010年要求減低到15%,。 工作“腦力”取決于早餐,，不吃早餐等于放棄工作----日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們這樣警告日本國(guó)民說(shuō)。食育是對(duì)孩子腦力,、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,。

食育可以從哪些方面體現(xiàn)？飲食教育讓孩子感興趣,。 孩子食用魚(yú)類的情況非常好,。魚(yú)類有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，且大部分能被人體吸收,，海魚(yú)富有的DHA和EPA對(duì)孩子腦部發(fā)育非常重要,。多食用魚(yú)類有利神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。 針對(duì)這些調(diào)查結(jié)果,，飲食**對(duì)孩子進(jìn)行了為期10周的食育,，發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)和態(tài)度都有想要了解和改變的態(tài)度。對(duì)于“哪些食物可防止缺鐵性貧血”,、“哪些食物中胡蘿卜素含量高”等問(wèn)題,，回答正確率分別由原來(lái)的66.7%達(dá)到了96.7%，而孩子對(duì)“是否對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有興趣”,、“愿意改變不太好的飲食習(xí)慣”和“想使自己的飲食更符合營(yíng)養(yǎng)要求”等問(wèn)題上,，孩子的渴求程度都已達(dá)到了100%。 通過(guò)兩組對(duì)比,，能夠看出接受過(guò)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育的兒童的營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)都明顯超過(guò)未接受過(guò)此方面教育的孩子,，他們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的了解都更為完整。雖然飲食習(xí)慣只有些許的改變,，但是從調(diào)查中了解到,，孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)態(tài)度的積極性都有所增加，渴望能夠了解每天接觸的食物的營(yíng)養(yǎng)成分和益處,?！笆秤币辉~，較早于1896年由日本有名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作中提出,。徐州家庭食育研究院研究中心

食育在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。無(wú)錫家庭食育研究院研究平臺(tái)

我國(guó)農(nóng)村有9億人口，占據(jù)全國(guó)人口70%,，農(nóng)業(yè)人口7億占產(chǎn)業(yè)總?cè)丝?0%,。作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，三農(nóng)問(wèn)題關(guān)系社會(huì)穩(wěn)定與國(guó)富民強(qiáng),。另一方面,，新時(shí)代下，農(nóng)業(yè)同時(shí)也是蘊(yùn)含大量機(jī)會(huì)的大產(chǎn)業(yè),，有資料顯示,，中國(guó)每年農(nóng)產(chǎn)業(yè)及食品總規(guī)模為9.3萬(wàn)億，農(nóng)資總市場(chǎng)為2.2萬(wàn)億,。2014年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為26.2萬(wàn)億(其中電商13億),，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈占據(jù)了半壁江山。超過(guò)10萬(wàn)億的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模下,，預(yù)計(jì)其現(xiàn)代有機(jī)枸杞原汁,，天邊云禮，家庭食育師,，有機(jī)紅棗市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)萬(wàn)億級(jí)別。農(nóng)業(yè)將向信息化和智能化轉(zhuǎn)型升級(jí),，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),、云技術(shù)、傳感系統(tǒng),、物聯(lián)網(wǎng),、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，提升粗放低效的生產(chǎn)方式,，逐步實(shí)現(xiàn)智慧,、精確,。有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)振興要堅(jiān)持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手，以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)提標(biāo)擴(kuò)量,，推進(jìn)綠色生產(chǎn),，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化建設(shè)加入，加大對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品初加工,、精深加工,。隨著服務(wù)型的發(fā)展，我們看到更多的問(wèn)題,，全球農(nóng)業(yè)都面臨著大農(nóng)場(chǎng)與小農(nóng)戶的矛盾,。不過(guò)這類大農(nóng)場(chǎng)提升了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率，因?yàn)橥恋乇旧硎寝r(nóng)業(yè)的自然資本,，資本聚集和能源聚集以后發(fā)揮更大的價(jià)值,，這類大農(nóng)業(yè)本質(zhì)上和工業(yè)化沒(méi)有差別，是資源的一種分配方法,。無(wú)錫家庭食育研究院研究平臺(tái)

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號(hào)絲路國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工場(chǎng)一期5幢10617室,，是一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售，肥料銷售,，新鮮水果零售,，新鮮蔬菜零售，技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流,、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣，園林綠化工程施工,，農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治服務(wù),，中草藥種植，互聯(lián)網(wǎng)銷售,，食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,，貨物進(jìn)出口，技術(shù)進(jìn)出口,，智能農(nóng)業(yè)管理,，糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)。的公司,。鄉(xiāng)伴有家作為農(nóng)副產(chǎn)品銷售,，肥料銷售，新鮮水果零售,，新鮮蔬菜零售,，技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流,、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣，園林綠化工程施工,，農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治服務(wù),，中草藥種植，互聯(lián)網(wǎng)銷售,，食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,，貨物進(jìn)出口，技術(shù)進(jìn)出口,，智能農(nóng)業(yè)管理,，糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng),。的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮,，家庭食育師,，有機(jī)紅棗。鄉(xiāng)伴有家始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功,。鄉(xiāng)伴有家始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代,，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使鄉(xiāng)伴有家在行業(yè)的從容而自信。