食育發(fā)源于日本,，國內(nèi)由河南的某家幼兒園提出,，主要是對食物的認(rèn)識，良好習(xí)慣的養(yǎng)成,，健康成長以外,，在日本進(jìn)行食育還有一個重要的目的，就是培養(yǎng)兒童社會性,，在吃飯自己前后的準(zhǔn)備和收拾的過程中,，兒童如何跟同伴，教師相處,，他們的態(tài)度,，行為等也是食育的一個重要對象。 和傳統(tǒng)的教學(xué)相比,，食育講座上的動手操作總能給孩子們帶來較直觀的感受,。老師用缺水干枯的蘋果和新鮮飽滿的蘋果讓孩子們認(rèn)識到水分的重要性，提示孩子們要科學(xué)飲水,。 讓孩子通過食育學(xué)習(xí)了解健康飲食知識,，增強(qiáng)分辨與選擇食物的能力，是孩子們自我保持健康的人生一步,。目前全球范圍內(nèi)各國對于食育教育十分重視,，如英國校園菜園計劃、美國可食校園計劃,、日本食育推進(jìn)計劃等等,。食育包括兩方面的含義，一是飲食教育,，二是通過飲食開展教育,。蚌埠家庭食育研究院學(xué)費(fèi)一般多少

亞洲食物教育的表示——日本： “你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說,。 而對于成長中的孩子,， 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。例如日本女子營養(yǎng)大學(xué)副校長就提出了家庭親子餐桌的“5W1H 規(guī)則” ，主要包括： WHO(和誰一起用餐?) WHAT(吃什么?) WHEN(什么時候吃?) WHERE(在什么地方吃?) WHY(為什么吃?) HOW(該怎么做?) 這個“5W1H 規(guī)則”不只要求為孩子們餐桌提供安全衛(wèi)生,、營養(yǎng)平衡的飲食,，還要求要營造良好的用餐環(huán)境、 以及有規(guī)律的用餐時間,。 而良好的用餐環(huán)境,， 并不只指干凈、整潔,、漂亮的餐廳——這些固然也很重要，但比這更重要的,，是能令人溫暖舒展的用餐氛圍,。渭南家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎與其他國家相比，我國“食育”尚處于起步階段,。

把食育課程融合到主題教育中,。學(xué)校結(jié)合“春天來了”“在秋天里”“春夏秋冬”等主題，讓學(xué)生了解植物生長的變化規(guī)律,、植物與自然因素的緊密聯(lián)系等,；利用大自然的恩賜，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行藝術(shù)暢想,，結(jié)合“我的身體”“有用的植物”等主題,，了解食物對人類的重要影響。 將食育課程與社團(tuán)活動相結(jié)合,。學(xué)校開展“小小演說家”學(xué)生社團(tuán)實(shí)踐,，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步與食育課程結(jié)合，融入散文,、古詩,、兒歌、音樂劇,、童話劇等內(nèi)容,，充分挖掘?qū)W生潛力，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力,，幫助學(xué)生走向健康,、陽光、睿智的人生之路,。 組織學(xué)生體驗(yàn)食物的搭配和制作過程,。在綜合實(shí)踐活動中，學(xué)校組織學(xué)生到配餐中心,，將自己學(xué)習(xí)和積累的關(guān)于食物的知識,，用自己獨(dú)特的方式進(jìn)行生動的展現(xiàn)、運(yùn)用、創(chuàng)造,。

食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因?yàn)橐粋€能照顧好自己身體的人,，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些,，也終究是無源之水無本之木,。較后是養(yǎng)育成人，我覺得當(dāng)下這個時代,，我們太多的人都把重點(diǎn)放在了前兩個字上,。 養(yǎng)育，就是如何喂養(yǎng),、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么？當(dāng)今有個流行詞叫巨嬰,，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人。只有能學(xué)會了食物的相關(guān)知識和為自己選擇食物的能力,，才能實(shí)現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人。這也是我見到過較樸素的較簡單的成人之路,。但在當(dāng)下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求,。通過“食育”的方法，引發(fā)和提高“吃”的能力,，才能讓孩子自覺地吃,，快樂的吃。

法國的食育：從基本知覺進(jìn)行認(rèn)知,。 講究餐飲文化的法國人,，近期開始推行一個為期三年的教育計劃，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生,，怎么運(yùn)用各種感官來品嘗食物,，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解,，食物真正的原形原味是什么,，長大后就懂得選擇！ 法國這間小學(xué),，怎么有人上課嚼啊嚼,，偷吃東西嗎,？每個孩子桌上都放著一個可頌，原來這是法國在小學(xué)推行的三年計劃,，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”,。 法國小學(xué)生：“我們使用五感，視覺,、聽覺,、嗅覺、食感,、觸感,，我使用這五種感覺來體驗(yàn)食物?！痹瓉砝蠋熞獙W(xué)生邊吃邊寫下來他們的想法,，教學(xué)生選擇辨識健康的食物，連美國人也特地來參訪,。 透過這種感官體驗(yàn)，思考自己把什么食物吃下肚,，這些學(xué)生們在這輩子能掌控自己的飲食,。”難怪外國要取經(jīng),，因?yàn)橄騺硪燥嬍澄幕劽姆▏?，類似“認(rèn)識食物本色”的活動不少。法國擁有很獨(dú)特的飲食文化,，很值得被宣傳,，并好好保留下來，帶給全球下一代,。食育在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。滁州食育研究院研究成果

食育讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食。蚌埠家庭食育研究院學(xué)費(fèi)一般多少

食育其實(shí)包括三個層次：一是食養(yǎng),，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,；二是食知，提升科學(xué)飲食知識,；三是食育,，以食育人，塑造健全人格,。第三個層次是食育的頂層設(shè)計,。 學(xué)校可以引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，介紹日常食品的快捷,、簡單制作方法——指導(dǎo)學(xué)生利用常見的瓜果,、豆類、奶制品等搭配制作美味營養(yǎng)的健康食品,；指導(dǎo)學(xué)生掌握拼盤的基本技能和色彩搭配,，使用蔬菜、瓜果等基本材料進(jìn)行實(shí)際搭配制作,；指導(dǎo)學(xué)生制作營養(yǎng)均衡的膳食菜單,，并說明各自菜單的特點(diǎn)。 注重食育與傳統(tǒng)飲食文化的結(jié)合,。學(xué)?？梢酝ㄟ^對各地小吃及歷史民俗文化的介紹，提高學(xué)生對飲食文化的興趣,。每逢傳統(tǒng)節(jié)日,，學(xué)校會與家長積極配合，利用各種社會資源,，共同開展食育文化的主題活動,。蚌埠家庭食育研究院學(xué)費(fèi)一般多少

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