食育為兒童終身發(fā)展而奠基,，當(dāng)今社會(huì)不管是中國還是其他國家都會(huì)出現(xiàn)人們不健康的飲食、挑食,、不吃早餐,、過度肥胖、為了保持身材不吃,，營(yíng)養(yǎng)不良等情況,，而導(dǎo)致人生病大概分為：吃出來的病,、不是因?yàn)槲镔|(zhì)短缺而是精神缺失的類、再有就是環(huán)境造成的一些疾病,。說到底民以食為天,，食以兒童先。所以學(xué)前教育研究食育至關(guān)重要,，不只影響的只是孩子,，也是一個(gè)家庭。吃什么,？（什么時(shí)令吃什么？什么年齡吃什么,？視力弱吃什么,？過敏兒童吃什么？乃至行星與谷類都有鏈接）怎么吃,？（讓孩子衣食無憂的吃,？還是吃點(diǎn)加點(diǎn)？還是先嘗后吃,？還是限量吃,？....）為什么吃？（為了健康,？為了吃飽,？還是為了生命生活？）為了“吃”我們要做什么,？（體驗(yàn)鋤禾日當(dāng)午,、汗滴禾下土。感受我看到了我摸到了我嘗到了我收獲到了,。體會(huì)一粒糧食一滴汗,。傳承中國傳統(tǒng)文化禮儀之邦。等～）都值得我們一一思考和探究,?！皌a”--食育，不只是吃,、不只是簡(jiǎn)單的烹飪課,、不只是一次除草、不只是一次農(nóng)場(chǎng)的走馬觀花,。它需要用心去體會(huì)，用官去體驗(yàn),，用身去感受,，天地間萬物皆以,。在食育教育中，有些食育教育還是一個(gè)比較專業(yè)的領(lǐng)域,。亳州家庭食育師學(xué)校排名

食育應(yīng)從小著手,，落實(shí)在生活中。 啟動(dòng)兒童飲食教育,，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材,，從認(rèn)識(shí)食材、了解食材到做料理,，從小培養(yǎng)小朋友對(duì)食物的認(rèn)知,。懂吃是成長(zhǎng)的重要關(guān)鍵 「食育」，也就是飲食教育,，近年來被視為是21世紀(jì)較重要的一門功課,。食育要培養(yǎng)的是人們認(rèn)識(shí)食物、珍惜食物,、選擇食物的能力,，其中包括食物相關(guān)的知識(shí)、營(yíng)養(yǎng),、食物與環(huán)境的關(guān)系,、如何正確選擇食物，以及傳承食物飲食文化等等,。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場(chǎng)域 要如何將食育精神實(shí)踐到生活中呢,？鹽城食育師怎么考家庭食育師側(cè)重傳播食育，不僅關(guān)注食物營(yíng)養(yǎng),，還強(qiáng)調(diào)食物美學(xué),、生活儀式感等。

要開展食育,，讓幼兒學(xué)會(huì)健康飲食,，需要有專業(yè)人員的支持，因此幼兒園需要配備兒童營(yíng)養(yǎng)師,。當(dāng)前,，我國大多數(shù)幼兒園并沒有配備兒童營(yíng)養(yǎng)師，該職位有六成以上都是由保健醫(yī)生兼職的,，一般而言,，保健醫(yī)生大多畢業(yè)于醫(yī)學(xué)、護(hù)理等專業(yè),，并不具備專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和能力,。兒童營(yíng)養(yǎng)師的職責(zé)是多方面的：監(jiān)督和檢查食品安全衛(wèi)生；為幼兒制定科學(xué)的膳食計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行,；定期檢測(cè)幼兒的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),、生長(zhǎng)發(fā)育狀況,，評(píng)定幼兒營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施效果；對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良或過剩的幼兒進(jìn)行防治與改善,；對(duì)幼兒園教師和保育員,、炊事員、幼兒家長(zhǎng)開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)和咨詢,。所以,，無論知識(shí)和能力還是精力，保健醫(yī)生都無法代行兒童營(yíng)養(yǎng)師的職責(zé),，亟需由專業(yè)的兒童營(yíng)養(yǎng)師來行使專業(yè)的職責(zé),。

食育課程意義：從幼兒期起，給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。教育又是一種思維的傳授,，而人因?yàn)槠渥陨淼囊庾R(shí)形態(tài),，又有著另樣的思維走勢(shì)，所以,，教育當(dāng)以較客觀,、較公正的意識(shí)思維教化于人，如此,，人的思維才不至于過于偏差,，并因思維的豐富而逐漸成熟、理性,，并由此走向較理性的自我和擁有較正確的思維認(rèn)知,，這就是教育的根本所在。所謂“食育”,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。是從幼兒期起，給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中,，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。家庭食育師計(jì)劃集結(jié)了**導(dǎo)師,、導(dǎo)師、講師等3股專業(yè)力量聯(lián)合支持,，幫助家庭食育師成長(zhǎng)進(jìn)階,。

食育是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。在德智體美勞“五育”中,，雖然不包括食育,，但它卻是實(shí)現(xiàn)“五育”目標(biāo)的基礎(chǔ)工程。食可以健體,，沒有食育作保障,，學(xué)生就不可能具備健康的身體；食可以育德,，讓學(xué)生懂得“一粥一飯來之不易”的道理,，從而更加珍惜勞動(dòng)果實(shí)；食可以創(chuàng)美,，在食物制作過程中,，既要講究色香味，又要形神兼?zhèn)?，每一種食物的制作實(shí)際上都是一次藝術(shù)創(chuàng)作,，激發(fā)學(xué)生的想像力和創(chuàng)造力，此外,，食還可以促智,。研究表明，一些氨基酸,、色氨酸,、酪氨酸、谷氨酸等,，對(duì)學(xué)習(xí)過程有重要影響,。例如，谷氨酸可以糾正神經(jīng)細(xì)胞的生理缺陷,；酪氨酸是組成甲狀腺的原料之一,，當(dāng)酪氨酸缺乏時(shí)，影響甲狀腺的合成,，從而影響智力,；色氨酸則可轉(zhuǎn)化成5-羥色胺，是一種神經(jīng)遞質(zhì),，能促使注意力集中并改善記憶力,，等等。所以，要使孩子學(xué)習(xí)效率高，學(xué)得快,、記得牢，就得通過食育,，讓其攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)元素,。食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育，但一定是技能教育,。湖州家庭食育師賺錢嗎

兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。亳州家庭食育師學(xué)校排名

我們所進(jìn)行的食育是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新,，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合,，充分挖掘中華飲食文化,、中醫(yī)文化,、中華武術(shù)文化等等，并將中華文化滲透到食育活動(dòng)中,，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化,，熱愛傳統(tǒng)文化，自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任,。在食育中兒童有充分的機(jī)會(huì)在大自然中觀察與學(xué)習(xí)，大自然是培養(yǎng)兒童科學(xué)精神較好的場(chǎng)所,。兒童與自然的相處中，我們發(fā)現(xiàn)了一批批小小的農(nóng)學(xué)者,、動(dòng)物研究者氣象研究者等等,。在食育活動(dòng)中,，我們注重幼兒學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng),，充分創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)讓兒童在食育活動(dòng)的探索和實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)反思,。亳州家庭食育師學(xué)校排名

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