食育在中國的狀況： 試點(diǎn)數(shù)據(jù)： 截至目前,，我國已有22個(gè)省份699個(gè)縣開展農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃國家試點(diǎn)工作,，近10萬所學(xué)校開餐,，受益學(xué)生近2300萬人,。另有19個(gè)省份529個(gè)縣開展了地方試點(diǎn)工作,，覆蓋學(xué)校近4萬所,，受益學(xué)生達(dá)1000余萬人,。 食育課程在中國開始試點(diǎn)： 目前上海市已將食育課在一些中小學(xué)作為試點(diǎn)課程展開,，進(jìn)行食品安全教育,、營養(yǎng)衛(wèi)生教育等,。根據(jù)學(xué)生的年齡和特征定制符合其年齡層的教案，力圖通過活潑易懂的形式讓孩子在“玩樂”中“學(xué)習(xí)”,，加強(qiáng)對(duì)營養(yǎng)知識(shí)的接受和理解,。 而這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，如果只是對(duì)孩子加強(qiáng)教育,，還不足以徹底根本的改變飲食習(xí)慣,。社會(huì)也應(yīng)給予飲食教育的發(fā)展提供更多的幫助。我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入。金華家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

亞洲食物教育的表示——日本： 日本學(xué)校非常重視對(duì)孩子體能的鍛煉,。體現(xiàn)到食物方面,，則要求孩子，保證營養(yǎng)平衡的,、正常而有規(guī)律的飲食生活,、食品的安全、慢嚼細(xì)咽的飲食習(xí)慣,。 不久前去參加女兒小學(xué)的“學(xué)園祭”(日本校園類似于中國的“開放日”),，活動(dòng)中五年級(jí)孩子在老師帶領(lǐng)下制作的1000份年糕，而且所有做年糕所使用的糯米,，全是今年春天,，五年級(jí)同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下自己播種、栽培和收割的,！ 按照學(xué)校的“給食中心”營養(yǎng)師的建議,，要保持飲食的營養(yǎng)平衡，要求每天之中按照熱量,，碳水化物,，脂肪，蛋白質(zhì),，維生素等的營養(yǎng)需求,，每天至少要攝取30個(gè)品種以上的食物。成都家庭食育研究院研究內(nèi)容較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時(shí)期開始,。

“食育”為什么在很多國家的學(xué)前界都火了,？ 在國內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,。有很多原本在做自然,、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育,；做消化,、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育,。 那我們看看,，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育,，能不能給我們帶來什么有益的參考呢,？ 日本自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起,，孩子得接受食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣)，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心,。 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表示,，其本身既包含了生命、自然,、感恩這樣的人類通識(shí)文化，又包含了均衡,、協(xié)作,、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到的食物教育。

食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育,。因?yàn)橐粋€(gè)能照顧好自己身體的人，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個(gè)不能照顧好自己身體的人,，那么即使一味的去發(fā)展這些，也終究是無源之水無本之木,。較后是養(yǎng)育成人,，我覺得當(dāng)下這個(gè)時(shí)代，我們太多的人都把重點(diǎn)放在了前兩個(gè)字上,。 養(yǎng)育,，就是如何喂養(yǎng)、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么,？當(dāng)今有個(gè)流行詞叫巨嬰，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人,。只有能學(xué)會(huì)了食物的相關(guān)知識(shí)和為自己選擇食物的能力，才能實(shí)現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人,。這也是我見到過較樸素的較簡單的成人之路。但在當(dāng)下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求,?！笆秤狈譃槭硺I(yè)者教育和食者教育兩個(gè)方面。

食育：讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵,，食物變成孩子的教具,。 媽媽們?cè)谟萌X教養(yǎng)提高孩子的智力,，用正面管教來關(guān)照孩子的情緒的時(shí)候，卻在對(duì)待有關(guān)“吃”的問題時(shí)顯得束手無策,。 《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告》顯示,，從1985年到2018年的30年間，我國學(xué)生肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長趨勢(shì),，由肥胖導(dǎo)致的血壓病等慢病風(fēng)險(xiǎn)不斷加大且呈低齡化趨勢(shì),。 其實(shí)在英國和德國，以及我們的鄰邦日本,，都已經(jīng)開始注重讓孩子享受美食的“食育”,，并嘗試從食物出發(fā)，對(duì)孩子進(jìn)行多方面的啟迪,。 吃飯是孩子的本能,，但是長期的強(qiáng)迫式吃飯，會(huì)讓孩子產(chǎn)生巨大的精神壓力,，產(chǎn)生厭食的情緒,。只有通過“食育”的方法，引發(fā)和提高“吃”的能力,，才能讓孩子自覺地吃,，快樂的吃。社會(huì)應(yīng)給予飲食教育的發(fā)展提供更多的幫助,。成都家庭食育研究院研究內(nèi)容

在國內(nèi),，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。金華家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

近年來,，校園食育呼聲漸起,，一些理念先進(jìn)的教育部門、校園,，以及社會(huì)機(jī)構(gòu)已經(jīng)開始大膽探索,，積極推進(jìn)。這些食育有的以健康生活習(xí)慣為主,，有的以傳統(tǒng)文化為關(guān)鍵,，有的就是簡單的手工制作......不能說這些食育不好，但總覺得這些食育內(nèi)容少了點(diǎn)什么,？ 很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)行教學(xué)體系之外,，覺得它只是一種飲食行為教育，這種教育更應(yīng)該屬于家庭責(zé)任,。 其實(shí)不然,，教育的使命不是應(yīng)試，教育的使命是培養(yǎng)孩子成為健全的人,！健全的人什么樣,？這在“中國學(xué)生的發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)”以及教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中都有明確規(guī)定,。因此，食育的根本目標(biāo)是要輔助現(xiàn)有教育體系塑造孩童關(guān)鍵素養(yǎng),，而且食育優(yōu)于其他教育手段,。 較有效的食育應(yīng)該是浸入式的，并以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》以及“中國學(xué)生的發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)”為目標(biāo),，有效利用食物培養(yǎng)具有健全人格的人,。金華家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

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