食育這一概念源自日本,后經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義:一是飲食教育,,指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí),養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,,使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,,從而達(dá)到身體健康的目的;二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育,,即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,,從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)說(shuō)還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域,,許多家長(zhǎng)都不甚了解。日常生活中普遍存在家長(zhǎng)雖然重視孩子的飲食,,但只只是關(guān)于吃得好不好,、吃得飽不飽等方面,涉及內(nèi)容過(guò)于狹窄,,并存在一定程度的認(rèn)識(shí)誤區(qū),。食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育,但一定是技能教育,。寧波家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
食育并不只是學(xué)校的事,,而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事: 就這四個(gè)國(guó)家的食育現(xiàn)狀來(lái)看,學(xué)校開(kāi)展的食育課程是一個(gè)非常重要的組成部分,,但依然少不了家庭,、社區(qū)、國(guó)家、社會(huì)組織等各個(gè)方面的協(xié)力配合,。毫無(wú)疑問(wèn),,學(xué)校是我們社會(huì)賦予作為我們孩子受教育的主要場(chǎng)所,所以當(dāng)我們意識(shí)到孩子需要食育的時(shí)候,,首先一步就是支持學(xué)校建立起食育課程,。但學(xué)校作為一個(gè)公共場(chǎng)所自然也有其局限性,讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪,,恰恰是食育回歸生活的基礎(chǔ),。而社區(qū)中的公共空間、農(nóng)場(chǎng)等場(chǎng)所,,可以讓孩子有更多方面的參與種植,、生產(chǎn)、食用設(shè)計(jì)等食育的內(nèi)容,,建立更普遍,、更深入的興趣,更可以增加孩子的社會(huì)參與感,。國(guó)家的政策,,可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力(如同日本的《食育基本法》)。而社會(huì)組織的參與,,更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會(huì)問(wèn)題與家庭個(gè)案,,更有針對(duì)性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢(shì)。所以食育,,是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事,。小到自己的家庭,大到社會(huì)組織,、國(guó)家以及整個(gè)社會(huì),,都可以成為食育推進(jìn)中的一個(gè)重要的組成部分。寧波家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在食育中培養(yǎng)其人生觀,。
食育的教育意義及對(duì)孩子的影響: 在雷切爾·卡森書(shū)中提到:“那些感受大地之美的人,,能從中獲得生命的力量,直至一生,?!钡菍?duì)于現(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來(lái)說(shuō),他們與自然連接機(jī)會(huì)很少,,這份對(duì)自然的缺失是我們都能感受到的,,雖然有著環(huán)境的限制,卻并未阻擋我們與自然的親密,,食物就是我們搭起這座關(guān)系的橋梁,。在生活中我們希望孩子知食者,,而非盲食者。通過(guò)認(rèn)識(shí)食物激發(fā)孩子的好奇心和對(duì)知識(shí)的探索興趣,,從食物科學(xué)培養(yǎng)孩子洞察背后本質(zhì)的能力,,在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力,對(duì)食物的分辨和分類能力,。實(shí)際上,,食育的教育遠(yuǎn)不止這些,還可以使孩子身心能力多方面發(fā)展,。在用餐禮儀中學(xué)會(huì)尊老愛(ài)幼、文明禮貌(德育),,在食物造型與拼搭中培養(yǎng)美的藝術(shù)(美育),,在種植和廚房小能手的幫廚過(guò)程中培養(yǎng)單獨(dú)、勞動(dòng),、感恩的能力(勞育,、體育與愛(ài)育),從承擔(dān)團(tuán)隊(duì)角色和食物制作里獲得統(tǒng)籌規(guī)劃與責(zé)任心的培養(yǎng)等,。所以食育是一個(gè)包容性很強(qiáng),,可以融合各學(xué)科的教育,它的豐富多樣性讓你和孩子在教與玩的過(guò)程中其樂(lè)無(wú)窮,。
由于食育的方法途徑多,、成本低、涉及面廣,,已被多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)家,、衛(wèi)生部門(mén)和營(yíng)養(yǎng)界作為改善兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的主要手段。早在1990年頒布的《兒童權(quán)利公約》第24條中就明確規(guī)定:“要消除疾病和營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象,,要確保向社會(huì)各階層,,特別是向父母和青少年兒童介紹有關(guān)兒童衛(wèi)生保健和營(yíng)養(yǎng)、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識(shí),,使他們得到這方面的教育并幫助他們應(yīng)用這種基本知識(shí),。”日本作為較早提出并踐行食育的國(guó)家,,其取得的成就吸引了大批學(xué)者的研究,,美國(guó)也在食育方面開(kāi)展了多項(xiàng)系統(tǒng)項(xiàng)目。本節(jié)以日本和美國(guó)的家長(zhǎng)食育為例,,分析二者的成功經(jīng)驗(yàn),。食育(兒童食育)的一個(gè)基本點(diǎn):培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
食育并不只是學(xué)校的事而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事從國(guó)外的食育現(xiàn)狀來(lái)看,,學(xué)校開(kāi)展的食育課程是一個(gè)非常重要的組成部分,,但依然少不了家庭,、社區(qū)、國(guó)家,、社會(huì)組織等各個(gè)方面的協(xié)力配合,。毫無(wú)疑問(wèn),學(xué)校是我們社會(huì)賦予作為我們孩子受教育的主要場(chǎng)所,,所以當(dāng)我們意識(shí)到孩子需要食育的時(shí)候,,首先一步就是支持學(xué)校建立起食育課程。但學(xué)校作為一個(gè)公共場(chǎng)所自然也有其局限性,,讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪,,恰恰是食育回歸生活的基礎(chǔ)。而社區(qū)中的公共空間,、農(nóng)場(chǎng)等場(chǎng)所,,可以讓孩子有更多方面的參與種植、生產(chǎn),、食用設(shè)計(jì)等食育的內(nèi)容,,建立更普遍、更深入的興趣,,更可以增加孩子的社會(huì)參與感,。國(guó)家的政策,可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力,。而社會(huì)組織的參與,,更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會(huì)問(wèn)題與家庭個(gè)案,更有針對(duì)性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢(shì),。所以食育,,是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事。小到自己的家庭,,大到社會(huì)組織,、國(guó)家以及整個(gè)社會(huì),都可以成為食育推進(jìn)中的一個(gè)重要的組成部分,。所以不要小看自己的參與,,要嘗試在家鼓勵(lì)孩子參與烹飪,支持社區(qū)或者孩子的學(xué)校開(kāi)展食育的活動(dòng)或者課程,,推廣食育理念改善身邊小圈子對(duì)食物與教育的看法,。家庭食育師如何養(yǎng)成?六安家庭食育師學(xué)習(xí)方式
你想學(xué)習(xí)如何把食育浸入生活嗎,?寧波家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是新時(shí)期我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一次重大機(jī)遇。鼓勵(lì)工商資本加入,,支持有機(jī)枸杞原汁,,天邊云禮,,家庭食育師,有機(jī)紅棗等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展加工業(yè)!當(dāng)下,,中國(guó)農(nóng)業(yè)正處于從近代化朝著現(xiàn)代演進(jìn)的階段,,而在這個(gè)過(guò)程中,政策,、資本與技術(shù)的結(jié)合,,產(chǎn)生的風(fēng)暴級(jí)化學(xué)反應(yīng),則將帶來(lái)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的顛覆與重構(gòu),。有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)振興要堅(jiān)持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手,,以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)提標(biāo)擴(kuò)量,推進(jìn)綠色生產(chǎn),,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化,、品牌化建設(shè)加入,,加大對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品初加工,、精深加工,。隨著服務(wù)型的發(fā)展,我們看到更多的問(wèn)題,,全球農(nóng)業(yè)都面臨著大農(nóng)場(chǎng)與小農(nóng)戶的矛盾,。不過(guò)這類大農(nóng)場(chǎng)提升了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率,因?yàn)橥恋乇旧硎寝r(nóng)業(yè)的自然資本,,資本聚集和能源聚集以后發(fā)揮更大的價(jià)值,,這類大農(nóng)業(yè)本質(zhì)上和工業(yè)化沒(méi)有差別,是資源的一種分配方法,。寧波家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售,,肥料銷售,新鮮水果零售,,新鮮蔬菜零售,,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣,,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治服務(wù),,中草藥種植,,互聯(lián)網(wǎng)銷售,,食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,貨物進(jìn)出口,,技術(shù)進(jìn)出口,,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),,廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng),。的公司,是一家集研發(fā),、設(shè)計(jì),、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。鄉(xiāng)伴有家深耕行業(yè)多年,,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,,家庭食育師,,有機(jī)紅棗。鄉(xiāng)伴有家不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,,追求出色,,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),,以應(yīng)用為重點(diǎn),,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,,提供更優(yōu)服務(wù),。鄉(xiāng)伴有家始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求,,提高產(chǎn)品價(jià)值,,是我們前行的力量。